Le festival de la nourriture froide est une occasion pour les Vietnamiens de se souvenir de leurs racines, d'exprimer leur gratitude à leurs ancêtres et de démontrer l'unité familiale.
Le plateau d'offrande pour le Cold Food Festival n'a généralement pas besoin d'être « haut et plein », selon les conditions du propriétaire, il peut être disposé de manière appropriée, cependant, il existe des plats indispensables lors de l'offrande de la cérémonie.
Le plateau d'offrandes du Festival des aliments froids est solennellement exposé sur l'autel, avec des plats disposés soigneusement et joliment.
Ci-dessous, nous aimerions vous proposer le plateau d'offrandes le plus complet et le plus détaillé pour le Cold Food Festival 2025 :
Banh troi, banh chay
Lors des offrandes de la fête de Han Thuc, le banh troi et le banh chay sont considérés comme l'âme des offrandes. Ils véhiculent une profonde signification de plénitude et d'épanouissement.
Selon les coutumes traditionnelles, le plateau d'offrande doit contenir 3 ou 5 assiettes de banh troi et 3 ou 5 bols de banh chay.
Le banh troi est fait de farine de riz gluant et fourré au sucre. Il symbolise la pureté, la propreté et les retrouvailles. Sa garniture sucrée au sucre candi évoque la chaleur et le confort de la famille. Sa couleur blanche symbolise également la pureté et le respect des ancêtres.
Le gâteau végétarien est fait à partir de farine de riz gluant, sans garniture ou avec une garniture de haricots mungo, servi avec un petit dessert sucré mélangé à de l'amidon de tapioca parfumé à la fleur de pamplemousse.
Préparez les nouveaux gâteaux, faits à partir de riz délicieux, non seulement pour montrer du respect, mais aussi pour démontrer l'attention et la prévenance des descendants envers leurs racines.
Encens, fleurs, bétel et arec
Dans toutes les cérémonies vietnamiennes, l'encens, les fleurs fraîches, les noix de bétel et d'arec sont des offrandes indispensables. Par conséquent, lors de la Fête des Aliments Froids, le propriétaire doit également préparer ces offrandes.
Lors des offrandes faites lors de la Fête des Aliments Froids, choisissez des feuilles de bétel et des noix d'arec fraîches, vertes et non fanées. Elles symbolisent la fraîcheur, la longévité et la chance.
Un verre d'eau propre
Chaque fois que vous brûlez de l'encens pour vos ancêtres, le propriétaire doit le remplacer par une nouvelle tasse d'eau propre en signe de respect, et le Cold Food Festival ne fait pas exception.
Plateau de fruits
Selon la saison, le propriétaire choisit cinq fruits de couleurs différentes (vert, rouge, jaune, violet…) pour représenter les cinq éléments, et les offre aux ancêtres en signe de piété filiale et de vœux de bonheur. Veillez à choisir avec soin les fruits les plus frais et les plus beaux.
En plus de préparer soigneusement le plateau d'offrandes, le propriétaire peut lire la prière et formuler des vœux de bonheur. La prière doit venir du cœur, avec une profonde gratitude envers les ancêtres, dans l'espoir d'apporter paix et harmonie à la famille.
Synthétique
Source : https://vietnamnet.vn/goi-y-mam-cung-ngay-tet-han-thuc-2025-chuan-truyen-thong-2385873.html
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