Binh Duong Nguyen Linh Van, 35 ans, a perdu 4,5 kg et 8 cm de tour de taille en trois mois grâce au « cheat day », aussi appelé cheat day, où elle peut consommer tous les aliments, même si elle est au régime.
Van est actuellement enseignante à Binh Duong. Elle mesure 1,58 m, pèse 54,5 kg et a un tour de taille de 75 cm. Elle a essayé de nombreuses méthodes pour perdre du poids, mais elle se sent toujours fatiguée et son corps est affaibli par la pression qu'elle s'impose et une discipline stricte.
Van a consulté un coach en nutrition et a découvert le concept du « cheat day ». Ainsi, n'importe quel jour de la semaine, elle peut consommer tout ce qu'elle veut, y compris des aliments qui ne figurent pas sur sa liste de régime.
Avant, quand je suivais un régime, je me sentais souvent coupable de boire une tasse de thé au lait ou de manger un morceau de gâteau par mégarde. « Mais depuis que je sais que je triche, je me pardonne facilement. Ça me rend plus heureuse », dit-elle.
Cette femme estime que manger doit lui procurer un sentiment de bien-être pour pouvoir le maintenir à long terme. La tension et le stress qui en résultent mènent à l'échec. C'est pourquoi, une fois son mental bien installé, elle a rapidement retrouvé la silhouette souhaitée.
Mme Nguyen Van Linh. Photo de : Caractère fourni
Hormis les jours de triche, le reste du temps, Van privilégie les aliments de saison et faciles à acheter. Les végétaux constituent 50 % de son alimentation, les 50 % restants étant composés de protéines et de féculents. Un repas suit l'ordre des légumes, suivi des protéines, puis des féculents.
Van applique également les méthodes de transformation par ordre décroissant de priorité. Elle privilégie les aliments crus et non transformés, comme les légumes et les fruits à faible indice glycémique (IG), puis les plats cuits à la vapeur et à l'eau, et enfin les sautés, frits et grillés sans chaleur directe (grillés dans du papier aluminium). De plus, Van utilise des huiles et des matières grasses saines comme l'huile d'olive et l'huile d'avocat pour cuisiner et préparer des salades, limitant ainsi les graisses animales, la margarine et les huiles végétales.
La femme applique la règle des trois « non », ce qui signifie éviter les glucides blancs, qui sont des féculents simples à index glycémique (IG) élevé, comme le riz blanc, la farine et les gâteaux. Elle évite également les produits sucrés comme les gâteaux, le thé au lait, les boissons gazeuses, les jus de fruits sucrés, les sodas et la bière. Elle évite également les fruits à index glycémique élevé. En plus de ses trois repas principaux, Van prend une ou deux collations modérées.
En plus de manger, cette femme pratique régulièrement une activité physique, alternant entre la moto et le vélo, se mettant un minuteur pour se lever et marcher toutes les 45 à 60 minutes et évitant de rester assise trop longtemps. Elle boit suffisamment d'eau, respire pour réduire son stress, se couche tôt et mange en pleine conscience, c'est-à-dire avec plaisir et souplesse.
Le corps bien proportionné de Linh, avec une taille fine. Photo : Personnage fourni
Le docteur et coach de santé Phan Thai Tan, fondateur du programme de perte de poids HomeFiT et également entraîneur de Van, a déclaré que le jour de triche est l'une des méthodes utilisées par les athlètes professionnels.
Lors d'un régime, il est essentiel de réduire les calories. Beaucoup de personnes qui débutent dans la perte de poids trouvent cela assez facile. Cependant, le corps est très intelligent : avec le temps, il se rend compte que vous fournissez moins de calories que vous n'en brûlez. Pour compenser, il ajuste son métabolisme, ralentissant ainsi son activité pour gagner en efficacité. En adoptant un « triche day », vous fournissez des calories pendant un certain temps, juste assez pour tromper le corps et ramener le métabolisme à un niveau optimal.
De nombreux étudiants du Dr Tan, et ceux de Van en particulier, sont ravis de bénéficier d'une « journée de triche » pour les aider à atteindre leurs objectifs de perte de poids durable. Après seulement trois mois d'application, Van a perdu 4,5 kg, pour atteindre 50 kg ; son tour de taille a diminué de 8 cm, pour atteindre 67 cm ; et son bas-ventre a également diminué de 10 cm, pour atteindre 75 cm.
Le Dr Tan a relevé quelques erreurs courantes lors de l'application des jours de triche, comme leur surutilisation. On pense souvent à ce jour de « triche », car on peut alors manger librement, et à ce moment-là, les repas habituels deviennent des « ennemis ». De plus, une journée de gourmandise est une belle récompense pour ceux qui adoptent une alimentation saine et font de l'exercice pour dépenser de l'énergie tout au long de la semaine. Cependant, beaucoup ne font pas assez d'efforts pour mériter un jour de triche.
Thuy Quynh
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