DNVN - Le 5 mars 2025, les prix du café sur le marché intérieur ont enregistré une forte hausse de 2 800 à 3 000 VND/kg, portant le prix d'achat moyen à 132 900 VND/kg. Parallèlement, les prix du poivre ont maintenu leur tendance à la hausse de la veille, mais les prix ont évolué différemment selon les localités.
Le café éclate fortement
À la Bourse de Londres, le 5 mars 2025 à 5h00, les prix du café Robusta ont continué d'augmenter de manière impressionnante par rapport à la séance précédente, avec un ajustement de 142 à 159 USD/tonne, s'échelonnant de 5 258 à 5 650 USD/tonne. Plus précisément, le cours de mai 2025 a atteint 5 645 USD/tonne (en hausse de 159 USD/tonne), celui de juillet 2025 était à 5 599 USD/tonne (en hausse de 155 USD/tonne), celui de septembre 2025 a atteint 5 523 USD/tonne (en hausse de 144 USD/tonne) et celui de novembre 2025 a clôturé à 5 424 USD/tonne (en hausse de 142 USD/tonne).
Français De même, le prix du café Arabica sur le parquet de New York a également connu une percée significative par rapport à la session précédente, avec une augmentation de 8 à 11,75 cents/lb, le niveau de négociation a fluctué de 356,30 à 401,55 cents/lb. Plus précisément, le terme de mai 2025 était à 398,40 cents/lb (en hausse de 11,75 cents/lb), le terme de juillet 2025 a atteint 387,70 cents/lb (en hausse de 9,50 cents/lb), le terme de septembre 2025 était à 377,55 cents/lb (en hausse de 8,15 cents/lb) et le terme de décembre 2025 a clôturé à 365,75 cents/lb (en hausse de 8 cents/lb).
Sur le marché brésilien, après la séance matinale du 5 mars, les prix du café Arabica ont légèrement varié selon les termes de livraison, oscillant entre 445,00 et 464,00 USD/tonne. Plus précisément, le terme de mars 2025 a atteint 461,25 USD/tonne (-2,25 USD/tonne), celui de mai 2025 était à 461,50 USD/tonne (-0,40 USD/tonne), celui de juillet 2025 était à 457,95 USD/tonne et celui de septembre 2025 a augmenté à 445,00 USD/tonne (-1,30 USD/tonne).
Mis à jour à 5h00 le 5 mars 2025, les prix du café dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont fortement augmenté, passant de 2 800 à 3 000 VND/kg, portant le prix d'achat moyen à 132 900 VND/kg.
Les détails dans certaines localités sont les suivants : Dak Lak a enregistré un prix de 133 000 VND/kg, Lam Dong a atteint 131 000 VND/kg, Gia Lai avait un prix de 132 800 VND/kg, tandis que Dak Nong achetait également à 133 000 VND/kg.
M. Nguyen Nam Hai, président de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), a commenté : « En février 2025, les exportations de café du Vietnam ont atteint 193 031 tonnes, rapportant plus de 1,08 milliard USD. »
Pour la première fois, le chiffre d'affaires des exportations de café du Vietnam a dépassé le milliard de dollars en un mois seulement. Ce résultat a été obtenu grâce au volume d'exportations le plus élevé depuis le début de la saison des récoltes (octobre 2024), compris entre 50 000 et 155 000 tonnes par mois. Dans le même temps, le prix à l'exportation du café est resté élevé, s'établissant en moyenne à 5 596 dollars la tonne, produits transformés compris.
Au cours des deux premiers mois de 2025, le volume total des exportations de café a atteint 343 331 tonnes, pour un chiffre d'affaires de plus de 1,87 milliard de dollars américains. Parmi celles-ci, les exportations de grains de café ont atteint 315 615 tonnes, pour un chiffre d'affaires de plus de 1,65 milliard de dollars américains. Bien que la production ait diminué de 14,8 % par rapport à la même période de l'année précédente, la valeur des exportations a tout de même fortement augmenté de 50 %.
Le poivre poursuit sa tendance à la hausse
Mis à jour à 5h00 le 5 mars 2025, les prix du poivre sur le marché intérieur ont continué d'augmenter par rapport à la séance précédente, mais les variations de prix entre les localités ont été variables. Actuellement, le prix d'achat moyen du poivre dans les principales régions a atteint 158 300 VND/kg.
À Gia Lai , les prix du poivre sont restés stables par rapport à la session précédente, s'échangeant actuellement à 157 000 VND/kg.
De même, le marché de Binh Phuoc a peu fluctué, les prix d'achat du poivre restant à 150 000 VND/kg. À Dak Nong, les prix du poivre sont restés inchangés par rapport à la session précédente, à 159 200 VND/kg.
Dans la seule région de Dak Lak, il y a eu une légère augmentation de 200 VND/kg par rapport à hier, actuellement le prix du poivre ici atteint 159 200 VND/kg.
Ba Ria - Vung Tau est la localité qui a enregistré la plus forte hausse, avec une marge d'ajustement de 1 000 VND/kg par rapport à la session précédente, portant le prix du poivre à 158 000 VND/kg.
Selon un rapport de la Communauté internationale du poivre (IPC), mis à jour à 5h00 le 5 mars 2025, le marché mondial du poivre est toujours en hausse, les prix du poivre en Indonésie continuant de progresser, passant de 28 à 39 USD/tonne. Parallèlement, les autres marchés restent stables.
Les détails des prix du poivre en Indonésie sont les suivants : le poivre noir de Lampung a atteint 7 328 USD/tonne (en hausse de 28 USD/tonne), le poivre blanc de Muntok a atteint 10 175 USD/tonne (en hausse de 39 USD/tonne).
Le marché malaisien est resté stable, avec des prix du poivre noir ASTA à 9 700 USD/tonne et du poivre blanc ASTA à 12 200 USD/tonne.
Au Brésil, les prix du poivre, après un léger ajustement précédent, sont désormais stables à 6 850 USD/tonne.
Les prix à l'exportation du poivre vietnamien sont généralement stables et en légère baisse. Actuellement, le poivre noir de 500 g/l se négocie à 6 900 USD/tonne, celui de 550 g/l à 7 100 USD/tonne, tandis que le poivre blanc se négocie à 9 900 USD/tonne.
Depuis début 2025, les prix du poivre sur le marché intérieur ont fortement augmenté, avec une amplitude de 10 000 à 12 000 VND/kg. Rien qu'en février, ils ont augmenté de 10 000 à 11 000 VND/kg, portant le prix actuel à 157 000 à 159 000 VND/kg. Par rapport à la même période l'année dernière, les prix du poivre sur le marché intérieur ont augmenté de 65 à 70 %.
La principale raison de la hausse des prix du poivre est la forte diminution des surfaces cultivées au cours de la dernière décennie, les agriculteurs se tournant vers d'autres cultures comme le café et le durian. Parallèlement, la demande des principaux marchés comme l'Europe et les États-Unis augmente considérablement.
La forte hausse des prix du poivre a permis aux agriculteurs d'améliorer leurs revenus et de restaurer la confiance dans cette culture autrefois surnommée « l'or noir » des Hauts Plateaux du Centre. Dans un souci de développement durable, Gia Lai vise à préserver des zones de culture du poivre d'environ 8 500 à 10 000 hectares, en privilégiant le développement de zones de production à grande échelle.
Lan Le (à temps partiel)
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-5-3-2025-ca-phe-tang-vot-ho-tieu-tiep-tuc-di-len/20250305082447536
Comment (0)