Les prix du poivre devraient rester élevés.

Les prix du poivre national ont augmenté de plus de 30 %

Comme prévu, les prix du poivre sur le marché intérieur ont été constamment ajustés à la hausse. Plus précisément, le 10 mars 2024, dans de nombreuses localités des Hauts Plateaux centraux, les prix du poivre variaient entre 92 500 et 94 500 VND/kg. Dans la région du Sud-Est, les prix du poivre variaient aujourd'hui entre 94 500 et 95 000 VND/kg.

Ainsi, en seulement trois mois (depuis décembre 2023), le prix du poivre a augmenté de plus de 30 %. Fin février, le prix du poivre noir a augmenté de 10 000 à 11 000 VND/kg par rapport à fin janvier, pour atteindre 91 000 à 94 000 VND/kg. Le niveau le plus élevé enregistré en mars était de 96 000 VND/kg.

Selon certaines entreprises et experts de l’industrie du poivre, les prix du poivre dans de nombreux pays comme le Brésil et l’Indonésie ont récemment été plus élevés qu’au Vietnam, et il y a même eu des moments où l’Indonésie n’avait pas de poivre à exporter.

En réalité, à l'heure actuelle, seul le Vietnam récolte beaucoup. Les prix mondiaux sont supérieurs aux prix intérieurs et, par crainte de pénuries et de hausses de prix, de nombreuses entreprises ont augmenté leurs achats, ce qui a fait grimper les prix du poivre.

Mme Hoang Thi Lien, présidente de l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), a déclaré que les prix du poivre entrent dans une phase ascendante. Cependant, durant cette phase, ils subiront quelques ajustements à la baisse avant de remonter.

Pas seulement en termes d’offre et de demande

L'écart entre l'offre et la demande pourrait entraîner une hausse continue des prix du poivre dans les années à venir. La baisse de l'offre de poivre en provenance du Vietnam et des principaux pays du monde a entraîné un déficit de plusieurs dizaines de milliers de tonnes sur le marché mondial.

M. Jasvinder Singh Sethi, PDG de Namagro Vietnam Company, a déclaré que grâce à la synthèse des données et à l'observation, il existe une règle qui s'est répétée trois fois au cours des 50 dernières années, à savoir que chaque fois que la demande est supérieure à l'offre, les prix montent également en flèche, à l'inverse, lorsque l'offre est supérieure à la demande, les prix diminuent et restent au plus bas.

Les prix du poivre restent stables et pourraient augmenter à l'avenir. L'offre reste insuffisante pour répondre à la demande. Cependant, concernant le marché du poivre, les entreprises doivent également garder à l'esprit qu'il est non seulement nécessaire d'évaluer l'offre et la demande, mais aussi d'évaluer si les conflits géopolitiques dans une région donnée affectent l'offre et la demande dans cette région et les régions voisines.

Actuellement, la demande mondiale de poivre s'élève à environ 600 000 à 700 000 tonnes. Cette demande est satisfaite par les importations et la culture locale. L'Asie est le premier consommateur mondial de poivre avec 400 000 tonnes, dont la moitié est importée et l'autre moitié produite localement. L'Amérique en consomme 110 000 tonnes, dont 90 000 tonnes sont importées d'autres pays, tandis que l'Europe en importe la quasi-totalité.

Selon la Communauté internationale du poivre (CIP), la production mondiale de poivre diminuera d'environ 2 % en 2024. La production brésilienne, qui ne s'écarte pas de la tendance, connaîtra une baisse plus marquée en raison des problèmes liés au changement climatique. La production vietnamienne de poivre pourrait diminuer à environ 170 000 tonnes, mais les exportations pourraient encore atteindre environ 240 000 tonnes.

Selon le PDG de Namagro Vietnam, deux facteurs importants pour évaluer le rendement sont le rendement et la zone de récolte.

Les rendements dépendent des conditions météorologiques et de la motivation des agriculteurs. Au Vietnam, aucune nouvelle superficie n'a été cultivée depuis 2017, et dans certaines régions, les agriculteurs se sont tournés vers d'autres cultures. Tout cela entraînera une pénurie d'approvisionnement à l'avenir. De plus, les phénomènes El Niño, La Niña et l'instabilité géopolitique aggraveront encore la situation.

Selon les experts, parmi les pays producteurs de poivre, le Brésil a terminé la saison des récoltes, le Vietnam l'entame, tandis que l'Indonésie et la Malaisie récoltent principalement en juillet chaque année. L'offre en provenance d'Indonésie, du Brésil, de Malaisie et du Cambodge ne suffit pas à compenser la baisse des exportations vietnamiennes, ce qui entraînera une hausse des prix du poivre dès le début de la saison.

Parallèlement, Mme Lien a indiqué que la pression exercée par la baisse de l'offre aurait un impact positif sur les prix, ce qui motiverait les agriculteurs à investir davantage dans les plantations de poivrons.

Selon les estimations du Département général des douanes, au cours des deux premiers mois de 2024, les exportations de poivre du Vietnam ont atteint environ 35 000 tonnes, d'une valeur de 143 millions USD, en baisse de 12,3 % en volume, mais en hausse de 12,9 % en valeur par rapport à la même période en 2023 ; Le prix moyen à l'exportation du poivre du Vietnam est estimé à 4 041 USD/tonne, en hausse de 28,7 % par rapport à la même période en 2023.

La hausse des prix du poivre brut exerce une pression sur les entreprises exportatrices, car toutes les commandes doivent être signées à l'avance. De nombreuses entreprises prévoient également que 2024 restera une année volatile pour le marché du poivre, avec une nouvelle hausse des prix.

Dans ses recommandations aux entreprises, Mme Hoang Thi Lien a indiqué qu'elles devaient s'adapter afin que les prix à l'importation et à la vente connaissent des hausses similaires pour éviter les risques de prix. Si les prix du poivre domestique augmentent, les entreprises doivent augmenter leurs prix à l'exportation en conséquence. Si ces deux prix n'augmentent pas de manière appropriée, les entreprises devront assumer le risque, car elles doivent préserver leur réputation et garantir les commandes. De plus, les entreprises peuvent acheter lentement, petit à petit chaque jour, en évitant de se précipiter, car cela pourrait affecter les prix en cas de commandes importantes et aggraver la pénurie de marchandises.

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