Mise à jour des prix du café aujourd'hui 11 février 2025, café des hauts plateaux du centre, café Lam Dong, café Gia Lai, café Dak Lak , café Robusta, café Arabica 11 février 2025.
Mise à jour des prix mondiaux du café
Prix du café aujourd'hui 11 février 2025 sur le marché mondial , à 4h30 du matin mis à jour sur la Vietnam Commodity Exchange MXV (les prix mondiaux du café sont continuellement mis à jour par MXV, correspondant aux bourses mondiales, le seul canal au Vietnam qui se met à jour en permanence et se connecte aux bourses mondiales).
 |
| Récolte du café dans le district de Lam Ha, province de Lam Dong . Photo : Cam Thao |
Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil sont continuellement mis à jour par Y5Cafe pendant les heures de négociation de la bourse et sont mis à jour comme suit :
 |
| Prix du café Robusta à Londres (11/02/2025) |
Sur le parquet de Londres, le 11 février 2025 à 4h30, les prix du café Robusta ont fortement augmenté par rapport à la veille, passant de 110 à 133 USD/tonne, puis de 5 573 à 5 671 USD/tonne. Plus précisément, le prix de livraison pour mars 2025 était de 5 671 USD/tonne (+110 USD/tonne), celui de mai 2025 de 5 697 USD/tonne (+133 USD/tonne), celui de juillet 2025 de 5 646 USD/tonne (+129 USD/tonne) et celui de septembre 2025 de 5 573 USD/tonne (+128 USD/tonne).
 |
| Prix du café Arabica à New York au 11 février 2025 |
Français De même, à la fin de la séance de bourse, les prix du café Arabica sur le parquet de New York ont repris la « course » de la croissance fulgurante, augmentant de 20,75 à 24,70 cents/lb, fluctuant de 397,45 à 429,05 cents/lb. Plus précisément, la période de livraison pour mars 2025 est de 429,05 cents/lb (en hausse de 24,70 cents/lb), la période de livraison pour mai 2025 est de 421,10 cents/lb (en hausse de 24,40 cents/lb), la période de livraison pour juillet 2025 est de 408,05 cents/lb (en hausse de 21,25 cents/lb) et la période de livraison pour septembre 2025 est de 397,45 cents/lb (en hausse de 20,75 cents/lb).
 |
| Prix du café Arabica brésilien au 11 février 2025 |
À la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica brésilien a également augmenté très haut, enregistré comme suit : La période de livraison pour mars 2025 était de 534,70 USD/tonne (en hausse de 12,20 USD/tonne), la période de livraison pour mai 2025 était de 526,00 USD/tonne (en hausse de 8,90 USD/tonne), la période de livraison pour juillet 2025 était de 515,25 USD/tonne (en hausse de 28,10 USD/tonne) et la période de livraison pour septembre 2025 était de 499,70 USD/tonne (en hausse de 3,85 USD/tonne).
Le café robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) ouvre à 16h00 et ferme à 00h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café arabica négocié sur l'ICE Futures US (bourse de New York) ouvre à 16h15 et ferme à 01h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café arabica négocié sur la bourse B3 Brazil ouvre à 19h00 et ferme à 02h35 (le lendemain), heure du Vietnam.
 |
| Atelier de torréfaction de café de Seed Coffee Company Limited. Photo : Cam Thao |
Les prix du café sur le marché intérieur ont légèrement diminué
Selon les informations de Giacaphe.com, à 4h30 du matin aujourd'hui, le 11 février 2025, les prix du café national ont légèrement baissé, à une moyenne de 129 000 VND/kg, en baisse de 500 VND/kg par rapport à hier.
Les prix du café dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre ont tous baissé de 500 VND/kg. Le prix d'achat le plus élevé dans les principales régions des Hauts Plateaux du Centre est de 129 000 VND/kg. Plus précisément, le prix du café à Dak Lak est aujourd'hui de 129 000 VND/kg, à Lam Dong de 128 000 VND/kg, à Gia Lai de 129 000 VND/kg et à Dak Nong de 129 000 VND/kg.
Les prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café à travers le pays.
 |
| Liste des prix du café national mise à jour à 4h30 le 11 février 2025 |
Selon un rapport de l'Organisation internationale du café (OIC), les exportations de café en provenance d'Asie ont enregistré une baisse significative ces derniers temps. Plus précisément, les exportations totales du Vietnam, de l'Inde et de l'Indonésie ont diminué d'environ 31,20 % par rapport à l'année précédente, le Vietnam ayant enregistré une baisse de 39,50 % en décembre. En revanche, l'Afrique a progressé avec une augmentation de ses exportations de 8 %, principalement grâce à la hausse des exportations de l'Éthiopie, qui ont atteint une hausse de 28 %.
Le rapport de l'ICO a également montré que les exportations du Mexique et des pays du bloc traditionnel de l'Arabica traité par voie humide d'Amérique centrale, tels que le Costa Rica, le Guatemala, le Honduras, le Nicaragua et le Salvador, ont augmenté de 0,90 % par rapport à la même période de l'année dernière.
L'Association brésilienne de l'industrie du café prévoit que les prix du café continueront d'augmenter dans les semaines à venir, au moins jusqu'à la récolte en avril ou mai. Cette hausse est principalement due aux intempéries qui ont affecté la récolte. La consommation mondiale de café est également en hausse, notamment sur les nouveaux marchés de consommation comme la Chine.
L'impact de la hausse des prix devrait perdurer encore deux à trois mois. On pourrait ensuite observer un ralentissement et une certaine stabilisation, mais les prix pourraient ne baisser qu'à la récolte de l'année prochaine.
Les prix du café sont en hausse constante depuis novembre dernier, non seulement au Brésil – premier exportateur mondial avec près de 40 % de parts de marché – mais aussi au Vietnam (17 %) et en Colombie. Bien que la récolte brésilienne ait atteint un record en 2020, les années suivantes ont été difficiles en raison des intempéries.
En 2021, un gel a réduit de près d'un quart la récolte d'arabica, et aucune reprise n'a été observée en 2022. L'association a indiqué qu'il faut généralement deux ans aux cultures pour se remettre d'un gel. En 2023, la récolte a été encore plus affectée par El Niño, avec une sécheresse prolongée et des températures élevées. Enfin, l'année dernière a été marquée par des pluies prolongées.
Tous ces problèmes ont contraint les producteurs à augmenter leurs coûts. L'industrie du café a connu une hausse de plus de 200 %, dont seulement 38 % environ ont été répercutés sur les consommateurs. Au cours des quatre dernières années, les prix des matières premières ont augmenté de 224 %, tandis que les prix de détail du café ont augmenté de 110 %. L'année dernière, la volatilité des prix à la consommation du café torréfié et moulu s'est élevée à 37,4 %.
Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1122025-ha-nhiet-giam-nhe-373196.html
Comment (0)