C'est la proposition du fondateur du Groupe TH qui s'exprimait ce matin, 21 septembre, à la Conférence du Comité permanent du gouvernement travaillant avec les entreprises.
Le Premier ministre Pham Minh Chinh a présidé la Conférence du Comité permanent du gouvernement travaillant avec les entreprises sur des solutions pour contribuer au développement socio-économique du pays. Étaient également présents les vice-Premiers ministres : Tran Hong Ha, Le Thanh Long, Ho Duc Phoc ; les dirigeants des ministères, des branches et des agences centrales ; les dirigeants des entreprises : Vin Group, Hoa Phat, Thaco, KN Holdings, Sun Group, T&T, Geleximco, Minh Phu, Masan , Sovico, TH Group, Refrigeration Electrical Engineering (REE).
Le Premier ministre a souligné que la conférence témoignait de l'attention portée par les dirigeants du Parti et de l'État aux entreprises privées, un secteur qui contribue à hauteur de 45 % au PIB, de 40 % au capital social total, crée 85 % des emplois, représente 35 % du chiffre d'affaires des importations et 25 % du chiffre d'affaires des exportations. Selon le Premier ministre, des avancées décisives sont nécessaires dans la période à venir pour faire entrer le pays dans une nouvelle ère, célébrant le 100e anniversaire de la fondation du Parti communiste vietnamien et se dirigeant vers le 100e anniversaire de la fondation du pays.
Dans les commentaires et les discussions lors de la conférence, le représentant du groupe TH a attiré l'attention avec la proposition d'élaborer une loi sur la nutrition scolaire, visant à améliorer la santé et la stature de la jeune génération en particulier et du peuple vietnamien en général.
Le héros du travail Thai Huong s'exprime lors de la conférence du Comité permanent du gouvernement travaillant avec les entreprises le matin du 21 septembre.
Thai Huong, héros du travail et fondateur et président du Conseil stratégique de TH, a analysé que ces dernières années, le Vietnam a réalisé de nombreux progrès en matière d'amélioration de l'état nutritionnel de sa population, mais que de nombreux problèmes nutritionnels persistent, notamment chez les enfants d'âge préscolaire et scolaire. Actuellement, le Vietnam fait partie des pays et territoires où la taille moyenne est faible, se classant au 15e rang mondial.
Le lait frais est une source de tous les nutriments nécessaires à l'organisme. Selon l'Organisation mondiale de la Santé (OMS), environ 86 % de la taille et du développement physique d'une personne se produisent avant l'âge de 12 ans. Il est donc essentiel d'investir dans sa force physique et mentale pour cet âge d'or afin de ne pas manquer de précieuses opportunités de développement.
Dans de nombreux pays du monde, comme le Japon, une loi sur la nutrition scolaire est en vigueur depuis 1954. Elle réglemente les normes nutritionnelles et la gestion de la sécurité alimentaire pour les repas scolaires. En Thaïlande, le gouvernement a publié un ensemble de normes pour les repas scolaires. Et en Indonésie, le président nouvellement élu s'est engagé à mettre en place un programme de repas gratuits pour les élèves à partir de 2025…
« Le Groupe TH propose d'élaborer une loi distincte, appelée Loi sur la nutrition scolaire. Une loi distincte est nécessaire car les réglementations seront très vastes et complètes, affectant la santé et le statut des générations futures. L'expérience de pays prospères, dont le Japon, en est un parfait exemple », a déclaré Thai Huong, héros du travail.
Bases scientifiques et pratiques des propositions de loi sur la nutrition scolaire
Face à la situation actuelle de la nutrition scolaire et des repas scolaires avec de nombreuses lacunes, la proposition du héros du travail Thai Huong et du groupe TH sur l'élaboration d'une loi sur la nutrition scolaire est considérée comme nécessaire, notamment dans le contexte d'avoir des bases scientifiques et pratiques issues d'études expérimentales systématiques d'agences telles que l'Institut national de nutrition et le ministère de l'Éducation et de la Formation.
En 2013, l'Institut national de nutrition et des experts français en nutrition, en collaboration avec TH, ont élaboré un modèle combinant recherche et tests de produits, mené dans 15 écoles maternelles et primaires auprès de 3 600 enfants du district de Nghia Dan, province de Nghe An. Cette étude a été jugée sérieuse et scientifique et a mis en œuvre des groupes témoins transparents, avec une évaluation des carences alimentaires et en micronutriments par des analyses sanguines, des dosages de vitamine A, de zinc et d'Hb avant et après la consommation de lait.
Le lait frais stérilisé TH true MILK pour le lait scolaire est le premier produit à être confirmé par le ministère de la Santé comme étant efficace dans la recherche sur l'amélioration de l'état nutritionnel et des micronutriments des enfants, et constitue une base pratique pour la promulgation des normes du lait scolaire dans le cadre du projet national de lait scolaire, par la décision n° 1340/QD-TTg du Premier ministre, contribuant à réduire la situation d'introduction de lait d'origine inconnue et ne garantissant pas l'hygiène et la sécurité alimentaires dans les écoles.
En 2019, le ministère de l'Éducation et de la Formation, le ministère de la Santé et des experts indépendants ont consulté l'expérience pratique des pays développés du monde (Japon) pour mettre en œuvre le « Modèle de repas scolaire pour assurer une nutrition adéquate combinée à une activité physique accrue pour les enfants, les élèves et les étudiants ».
Le modèle pilote de repas scolaires garantit une nutrition adéquate combinée à une activité physique accrue pour les enfants, les élèves et les étudiants, et est mis en œuvre dans 10 provinces et villes des 5 régions écologiques du pays, contribuant à fournir une base scientifique et pratique aux politiques de nutrition scolaire.
Le modèle pilote a été mis en œuvre durant l'année scolaire 2020-2021 dans dix écoles réparties dans dix provinces et villes, représentant cinq grandes régions écologiques du pays : la région montagneuse du Nord, le delta du Fleuve Rouge, la région centrale, le delta du Mékong et les hauts plateaux du Centre. Dans le cadre de ce projet pilote, les repas scolaires privilégient l'utilisation d'aliments entièrement naturels, en s'appuyant sur les atouts agricoles de la région, et le lait frais est inclus dans la composition des repas selon des critères scientifiques.
L'intervention principale du modèle consiste en 400 menus scolaires variés, équilibrés et riches en micronutriments, un goûter avec un verre de lait frais pour améliorer l'apport en calcium, combiné à une éducation nutritionnelle et à des cours d'éducation physique. Des repas scolaires variés, scientifiques et raisonnables apporteront tous les micronutriments nécessaires au développement des enfants et constituent la solution la plus durable et à long terme pour lutter contre les carences en micronutriments chez les enfants.
Les résultats de la recherche montrent que le Point Model a eu un effet positif sur le développement de la taille et du poids des enfants, tout en contribuant à améliorer les connaissances sur la nutrition adéquate et la force physique pour les trois sujets : les étudiants, les écoles et les parents.
Selon Mme Thai Huong, les résultats pratiques du modèle pilote montrent que si les écoles disposent des conditions nécessaires et suffisantes, notamment en améliorant les installations, les ressources humaines, la formation professionnelle, en combinant l'éducation nutritionnelle et l'éducation physique, il est possible d'améliorer l'état nutritionnel des enfants, de réduire la malnutrition, le surpoids et l'obésité, de permettre aux enfants de mieux se développer physiquement, de créer des habitudes alimentaires saines et d'aider à prévenir les maladies non transmissibles à l'âge adulte.
À partir de là, elle estime que la loi sur l'alimentation scolaire doit être construite de manière méthodique, prudente et méticuleuse, en couvrant de nombreux contenus sur les soins de santé pour les enfants, les élèves et les étudiants, sur la base de recherches et de modèles qui ont eu des résultats expérimentaux - comme le projet « Modèle de repas scolaires pour assurer une nutrition adéquate combinée à une activité physique accrue pour les enfants, les élèves et les étudiants » en est un exemple.
Source : https://danviet.vn/de-xuat-xay-dung-mot-bo-luat-rieng-mang-ten-luat-dinh-duong-hoc-duong-20240921154502772.htm
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