L'élevage de sangliers à des fins commerciales, associé à l'approvisionnement en races et à la création de produits à base de viande de sanglier, est une initiative très efficace mise en œuvre par Ha Quoc Ninh (commune de Phu Thanh, district de Phu Tan, province d' An Giang ). Ce modèle ouvre une nouvelle voie pour la création d'entreprise chez les jeunes ruraux.
Efficacité économique initiale du modèle d'élevage de sangliers
Après avoir fait des recherches sur les réseaux sociaux et profité du terrain vacant derrière sa maison, Ha Quoc Ninh a décidé d'élever des sangliers, créant ainsi une nouvelle direction pour le développement économique familial.
Cet animal sauvage apporte une grande efficacité économique, ainsi que les caractéristiques d'être facile à élever, moins sensible aux maladies, adapté à l'agriculture à petite échelle... Par conséquent, en 2020, Quoc Ninh a commencé à construire des granges et à acheter des races de porcs locales pour l'élevage.
En travaillant et en tirant les leçons de l'expérience des médias de masse et de ses prédécesseurs, le premier lot de sangliers de Quoc Ninh a connu un succès dépassant les attentes.
Quoc Ninh a partagé : « Ce modèle avait déjà été mis en œuvre dans la commune. Ce n'est pas nouveau, mais le marché a un fort potentiel, des prix de vente élevés et une production stable… alors j'ai décidé de le mettre en œuvre. »
M. Ha Quoc Ninh, un agriculteur de la commune de Phu Thanh, district de Phu Tan (province d'An Giang) s'occupe d'un troupeau de sangliers.
Le modèle d'élevage de sangliers est une nouvelle direction dans la startup de M. Quoc Ninh, un jeune agriculteur de la commune de Phu Thanh, district de Phu Tan (province d'An Giang).
Après plus de trois ans de travail avec cet animal sauvage, Quoc Ninh affirme qu'élever des sangliers de Phu n'est pas difficile. Au contraire, ils sont plus résistants aux intempéries que les porcs de boucherie couramment élevés localement.
Ce sont des animaux omnivores, les éleveurs peuvent donc profiter de nombreuses sources de nourriture disponibles, des légumes, des tubercules à d'autres cultures, telles que : les bananes, l'herbe à éléphant, le son de riz... Ainsi, Quoc Ninh peut facilement choisir une source de nourriture adaptée aux conditions économiques de sa famille.
De plus, pendant la reproduction, les sangliers peuvent se reproduire, ce qui permet d'économiser des dépenses. Il suffit d'investir un capital initial, et le troupeau se développera ensuite tout seul. « Bien que les sangliers soient petits, ils ont une bonne résistance et tombent rarement malades. »
« À l'âge d'un mois, les porcs sont vaccinés avec le vaccin « 5 en 1 ». De cet âge jusqu'à l'âge adulte, les sangliers ne tombent quasiment jamais malades, ce qui permet aux éleveurs de réduire considérablement leurs coûts », explique Quoc Ninh.
L'un des facteurs déterminants du succès de l'élevage de sangliers est la construction de l'étable : spacieuse, aérée et propre, avec un système d'eau propre pour le bain et l'abreuvement. Grâce à cela, les sangliers grandissent rapidement, se développent bien, offrent une productivité élevée et garantissent la qualité.
Produits diversifiés issus de l'élevage de sangliers
Les porcelets peuvent être vendus aux commerçants environ six mois après le sevrage de leur mère. À ce stade, chaque sanglier pèse entre 25 et 30 kg. Avec un prix de vente compris entre 120 000 et 130 000 VND/kg, après déduction des frais, Quoc Ninh réalise un bénéfice d'environ 1,5 million de VND/porc.
Le prix de vente est élevé, mais le coût est négligeable, ce qui permet de réaliser un bénéfice relativement intéressant. Outre la vente de porcs vivants, Quoc Ninh propose également du porc (préparé), conditionné par 200 g, au prix de 300 000 VND.
De plus, Quoc Ninh fournit des animaux reproducteurs aux éleveurs locaux et étrangers. Le prix de vente unitaire est d'environ 800 000 VND. Ce jeune homme fabrique également des saucisses, dont le prix s'élève à 400 000 VND/kg.
En fournissant une variété de produits à base de sanglier, la famille de Quoc Ninh réalise chaque année un bénéfice de plus de 230 millions de VND.
Quoc Ninh a estimé que, par rapport à d’autres modèles d’élevage, l’élevage de sangliers est moins risqué car il peut profiter de sous-produits facilement trouvés et disponibles pour nourrir les porcs, réduisant ainsi les coûts de l’élevage.
La viande de sanglier est également plébiscitée par les consommateurs en raison de sa bonne qualité, de sa dureté, de sa faible teneur en matières grasses... garantissant ainsi la sécurité sanitaire.
« Après plus de trois ans d'expérience dans l'élevage de sangliers, je suis satisfaite, car ce modèle représente une source de revenus idéale. À l'avenir, je continuerai à le maintenir et à le développer pour augmenter les revenus de ma famille », a confié Ninh.
Le modèle d'élevage de sangliers aide la commune de Phu Thanh à avoir une nouvelle direction pour le développement de la restructuration de l'élevage, en particulier pour les jeunes qui souhaitent créer une entreprise dans leur pays d'origine.
Durant le processus d'élevage, Ha Quoc Ninh souhaite partager son expérience et soutenir d'autres jeunes dans la sélection de reproducteurs. Il prévoit de trouver prochainement un partenaire de production et de développer le modèle de manière plus systématique afin de proposer des produits de qualité au marché.
Source : https://danviet.vn/day-la-heo-rung-nuoi-de-nhu-an-keo-cha-ton-tien-mua-cam-ba-nong-dan-an-giang-ban-130000-dong-kg-20240524185916145.htm
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