Ambassadeur de Norvège : L'utilisation durable des ressources marines est une préoccupation commune

Đại sứ Na Uy: Sử dụng bền vững tài nguyên biển là mối quan tâm chung - 1 — L'ambassadrice de Norvège Hilde Solbakken (Photo : NSC).

L'ambassadeur Solbakken a souligné la tendance au développement durable des produits de la mer dans son discours prononcé lors de l'atelier « Académie norvégienne du saumon » organisé par le Conseil norvégien des produits de la mer à Hanoi le 8 novembre, dans le cadre du Salon international de l'alimentation et des boissons.

Selon Mme Solbakken, la population mondiale a récemment atteint les 8 milliards d'habitants. Avec cette croissance démographique, la demande alimentaire augmente également. Il est donc important de produire des aliments de manière durable.

Les produits de la mer pourraient constituer une part importante de la solution, a déclaré le diplomate norvégien, car ils sont riches en nutriments et pauvres en matières grasses. L'élevage de fruits de mer a également une empreinte carbone bien inférieure à celle de la production de viande terrestre.

Avec un littoral de plus de 100 000 km et étant le deuxième exportateur mondial de produits de la mer, la Norvège fournit environ 40 millions de repas de fruits de mer par jour à 150 pays à travers le monde. L'industrie norvégienne des produits de la mer place la gestion responsable des ressources marines au cœur de ses préoccupations, passant d'une pêche libre à une réglementation stricte et à l'établissement de normes pour une gestion durable des ressources marines.

Le Vietnam et la Norvège entretiennent des relations diplomatiques, d'amitié et de coopération depuis plus de 50 ans. Selon elle, l'exploitation durable des ressources marines est aujourd'hui une préoccupation commune des pays, de la gestion des pêches au développement de l'aquaculture, en passant par des chaînes de valeur mutuellement avantageuses pour les produits de la mer.

Đại sứ Na Uy: Sử dụng bền vững tài nguyên biển là mối quan tâm chung - 2 — Asbjørn Warvik Rørtveit, directeur régional pour l'Asie du Sud-Est du Norwegian Seafood Council (Photo : NSC).

S'exprimant lors de l'événement, le Dr Asbjørn Warvik Rørtveit, directeur régional pour l'Asie du Sud-Est du Norwegian Seafood Council (NSC), a également souligné les fondamentaux de l'industrie norvégienne des produits de la mer.

« L'industrie norvégienne des produits de la mer repose sur un engagement en faveur d'un développement responsable et du maintien de l'équilibre naturel de l'environnement. Notre objectif est non seulement de fournir aux consommateurs vietnamiens une source fiable et de qualité de produits de la mer, mais aussi de promouvoir la coopération pour la protection des écosystèmes marins, contribuant ainsi à la pérennité de l'industrie des produits de la mer », a déclaré M. Rørtveit.

Lors du séminaire, M. Rørtveit a expliqué en détail le processus complet d'élevage du saumon norvégien, soumis à une réglementation stricte et bénéficiant d'une technologie de pointe de pointe. Il a déclaré qu'outre leur goût frais, leur texture délicate et leur haute valeur nutritionnelle, tous les produits à base de saumon norvégien sont le fruit d'un engagement en faveur du développement durable et de l'intégration de technologies de pointe.

L'atelier « Norwegian Salmon Academy » démontre l'engagement du NSC à renforcer les liens et à promouvoir la coopération commerciale dans le secteur des fruits de mer entre la Norvège et le Vietnam.

« Partager de délicieux plats est un excellent moyen de renforcer les relations », a déclaré l’ambassadeur Solbakken.

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