Les fibres et les graines de kumquat ont de nombreuses utilisations médicinales telles que la régulation de l'air, la dissolution des mucosités, le traitement des douleurs thoraciques ou des crachats de sang, la réduction des maux de dos, le traitement du cancer du sein à un stade précoce...
Pendant le Têt, les familles achètent souvent des plantes significatives à exposer dans leur maison, comme l'abricotier, le pêcher, le kumquat... Parmi elles, le kumquat est un choix populaire, a un prix raisonnable et est facile à entretenir.
Expliquant la raison pour laquelle le kumquat est choisi par de nombreuses personnes comme arbre décoratif pendant le Têt, le Dr Huynh Tan Vu, chef de l'unité de traitement de jour de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Ho Chi Minh-Ville - Branche 3, a déclaré qu'en chinois, « quat » se prononce de manière similaire au mot « chat » dans cat tuong, qui signifie bonne chance et bénédictions.
Lorsqu'on achète des kumquats pour le Têt, on choisit souvent des arbres aux feuilles vertes, voire aux fruits jaunes, et aux fruits abondants, symboles de prospérité et de bonne récolte pour une nouvelle année prospère et prospère. Si vous avez la chance de choisir un arbre aux fruits mûrs et verts, ainsi qu'aux jeunes pousses, ce sera un excellent choix, car il symbolise la plénitude, le succès et la chance.
La particularité des kumquats réside dans leur utilisation non seulement pour décorer les maisons pendant le Têt, mais aussi comme aliment et médicament. On peut consommer les segments de kumquat ou les utiliser pour faire de la confiture, du sirop, ou les macérer dans du vin… De plus, selon la médecine orientale, les segments, les écorces et les feuilles de kumquat sont utilisés pour traiter les maladies du foie, de la digestion, la toux, l'hypertension et les maladies cardiovasculaires.
Selon le Dr Vu, deux parties du kumquat peuvent être utilisées comme médicament pour soigner de nombreuses maladies, mais peu de gens le savent et les jettent souvent en les mangeant. Premièrement, les fibres de kumquat ont un goût amer, des propriétés neutres et sont riches en vitamine P, ce qui aide à prévenir et à traiter l'hypertension artérielle et est très utile pour les personnes âgées. Les fibres de kumquat régulent également la circulation de l'air, dissolvent les mucosités, dégagent les canaux et les méridiens. Elles sont souvent utilisées pour traiter la stagnation du Qi, les douleurs thoraciques et les crachats de sang.
Le deuxième est les graines de kumquat, aussi appelées noyaux de kumquat. Leur goût amer et légèrement épicé, leur effet réconfortant, régulent le qi, soulagent la douleur et dissout les grumeaux. Elles sont souvent utilisées pour traiter les kystes, les gonflements et douleurs testiculaires, les maux de dos, les mastites, les cancers du sein à un stade précoce, etc. De plus, les graines de kumquat, associées aux graines de litchi et à d'autres remèdes, sont très efficaces pour traiter l'infertilité masculine.
Le docteur Vu conseille, lorsque vous mangez du kumquat, de ne pas jeter les fibres et les graines, mais de savoir les utiliser, de les sécher et de les conserver soigneusement pour les utiliser en cas de besoin.
Quelques remèdes à base de kumquat
Guérir le rhume : 30 g d'écorces de kumquat fraîches, 15 g de saposhnikovia, verser 3 tasses d'eau, faire bouillir pour obtenir 2 tasses, mélanger avec du sucre blanc, boire une tasse chaude, après une demi-heure réchauffer et boire la tasse restante.
Guérir la grippe, les maux de tête : Feuilles de kumquat et autres feuilles aromatiques comme la citronnelle, le chrysanthème, la grande compassion, le basilic, les feuilles de pamplemousse, les feuilles de citronnier..., faire bouillir de l'eau pour boire et cuire à la vapeur pour transpirer.
Pour soigner les rhumatismes, les maux de dos et les douleurs corporelles : 16 g de racine de kumquat, 12 g de Smilax glabra, 12 g d'Achyranthes bidentata, 8 g d'Achyranthes bidentata. Coupez le tout en petits morceaux, faites bouillir dans de l'eau ou trempez-le dans de l'alcool. Vous pouvez également le préparer en pâte et le mélanger à de l'alcool.
Pour soigner la toux due au vent et à la chaleur : 20 g d’écorce de racine de kumquat, 10 g d’écorce de racine de mûrier, 10 g de racine ou de feuilles de réglisse (ou 5 g de réglisse). Couper finement les trois ingrédients, les sécher, les faire bouillir avec 400 ml d’eau jusqu’à obtenir 100 ml, sucrer, puis répartir en 2 ou 3 portions à boire au cours de la journée.
Pour soigner la toux grasse : 8 à 16 kumquats verts, mélangés à une petite cuillère de sucre cristallisé ou de miel, un peu de sel et 5 grammes de suie (brûlée au bois). Cuire tous les ingrédients à la vapeur pendant 15 à 20 minutes, les sortir, les écraser, bien mélanger, puis les répartir en 2 ou 3 portions à boire dans la journée.
Guérir la dysenterie : 20 g d'écorce de kumquat, 20 g d'écorce de grenade, 20 g d'écorce de banane, 2 g de racine de lierre, 10 g de bourgeons de goyave, finement hachés, séchés, décoctés pour boire.
Soigner les maux d'estomac, les maux de dos, les douleurs aux genoux : 15 à 30 g de racine de kumquat, faire bouillir dans de l'eau pour boire.
Pour soigner les caries dentaires : déterrez les racines de kumquat, lavez-les, ajoutez un peu de sel, mâchez-les et gardez-les en bouche. Au bout d'un moment, le mal de dents disparaîtra.
Traitement des gonflements et de la stase sanguine : 40 g de feuilles de kumquat, divisées en deux parties : une partie séchée, dorée et bouillie, et une partie conservée fraîche, écrasée et appliquée sur la zone blessée. À faire en continu pendant 3 à 4 jours.
Guérir les abcès à long terme : 20 g de feuilles de kumquat, 20 g de feuilles de citronnier, 10 g de pousses de bambou, sécher le tout, réduire en poudre, tamiser, saupoudrer sur la plaie.
Soigner les furoncles : utilisez des quantités égales de racines de kumquat et de résidus de vin, écrasez, chauffez et appliquez sur le furoncle.
Traitement des morsures de serpent : Une poignée de feuilles de kumquat, lavées, écrasées, ajoutez un peu de sel et une tasse d'eau bouillie pour refroidir, filtrez l'eau pour boire et utilisez la pulpe pour appliquer sur la plaie.
Guérir les vomissements : 10 g d'écorce de kumquat, 15 g de feuilles de nèfle, envelopper dans un tissu, faire bouillir dans de l'eau pour boire.
Toux avec mucosités : Rose des sables (un type d'écorce de kumquat transformée) 10 g, poudre de Chuanbei 3 g, feuilles de nèfle transformées 15 g, décoction et boisson.
Cystite, gonflement des testicules : quantités égales de graines de kumquat et de fenouil, grillées jusqu'à ce qu'elles soient dorées, réduites en poudre, boire 3 à 6 g par jour avec du vin chaud.
Douleur au flanc : 10 g de fibres de kumquat, 10 g d'écorce de mandarine verte, 10 g de Cyperus rotundus, décoction et boisson.
Le docteur Vu a souligné que les parties du kumquat utilisées pour l’alimentation et la médecine doivent être sûres et non trempées dans des produits chimiques.
Les kumquats utilisés pour la décoration du Têt peuvent être stimulés par les cultivateurs pour produire des fruits réguliers, beaux, gros et ronds. Il est donc conseillé de jeter tous les fruits flétris ou tombés, ou de les couper après le Têt. Il est conseillé de ne consommer que les fruits qui poussent plus tard afin de garantir la sécurité sanitaire et d'éviter toute intoxication chimique.
l'Italie américaine
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