Selon les registres, les fermes porcines de transformation pour CP Vietnam Livestock Joint Stock Company (en abrégé CP) dans la province sont principalement concentrées dans les districts de Yen Lac, Vinh Tuong et Song Lo... En plus des porcs commerciaux, certaines installations de transformation élèvent également des truies pour fournir des porcs reproducteurs pour CP, et non pour les vendre sur le marché.
En ce qui concerne la production et les activités commerciales à l'heure actuelle, les propriétaires d'élevages porcins transformant des produits de la viande de porc sont assez hésitants en raison de la question sensible dans le contexte des entreprises accusées de consommer des produits qui ne garantissent pas la qualité.
Cependant, certains propriétaires d'établissements se montrent bienveillants, à condition que le journaliste ne précise pas le nom de l'établissement. Ainsi, le propriétaire d'un élevage porcin pour CP dans la commune de Dao Tu (Tam Duong) a déclaré : « Actuellement, l'établissement élève entre 500 et 600 truies. En moyenne, chaque semaine, la production de porcelets destinés à la vente est de 250 à 300 ; les activités de production restent stables, sans fluctuations ni changements par rapport à la période précédente. »
Récemment, le prix des porcs vivants dans les localités est resté stable, ce qui a aidé les agriculteurs à augmenter leurs revenus et à se sentir en sécurité dans la production et les affaires.
Selon le propriétaire d'un élevage porcin commercial pour la protection de l'environnement dans la commune de Dong Que (Song Lo), « nous élevons actuellement 1 000 porcs commerciaux pour la protection de l'environnement, et jusqu'à présent, nous n'avons constaté aucun signe inhabituel de diminution du cheptel. La réglementation en matière de prévention des maladies est respectée dans l'établissement, conformément aux instructions de l'entreprise. »
Selon le propriétaire de cette ferme, les informations relatives à l'accusation selon laquelle des porcs contaminés auraient consommé des produits porcins présentant des signes de maladie font toujours l'objet d'une enquête par les autorités, sans qu'aucune conclusion n'ait été tirée à ce jour. Cependant, dans les fermes porcines de la région qui traitent des porcs contaminés, une telle situation est totalement absente. Les porcs malades et morts sont tous traités et abattus par la ferme conformément aux procédures en vigueur.
L'hygiène et la prévention des épidémies sont assurées, et l'alimentation animale est utilisée conformément aux normes de qualité. L'alimentation des porcs est adaptée à chaque étape de l'élevage. À l'approche de la vente, des aliments riches en fibres sont utilisés pour optimiser l'excrétion et garantir une qualité de viande de porc saine.
L’élevage porcin à grande échelle offre un revenu stable et un faible risque.
En règle générale, chaque lot de porcs est élevé pendant 5,5 à 6 mois, ce qui équivaut à un poids de 1,2 à 1,3 quintal par porc. Le personnel de CP prévient les porcs 15 à 30 jours à l'avance lorsqu'ils sont prêts à être vendus.
Durant cette période, le personnel technique prélèvera des échantillons sanguins aléatoires (30/500 porcs) pour analyse. Les échantillons doivent être exempts de bactéries étrangères nocives et de résidus d'antibiotiques avant d'être distribués.
Selon les propriétaires des installations de transformation porcine, toutes les étapes, de l'élevage à la commercialisation, en passant par la prévention des maladies, sont gérées par CP avec méthode et professionnalisme depuis de nombreuses années. Ceci se traduit par le calendrier de vente des porcs, l'admission des reproducteurs et la mise en œuvre de vaccinations adéquates et suffisantes, conformément au plan, sous la supervision et l'encadrement de techniciens.
Outre CP, il existe actuellement de nombreuses grandes entreprises opérant sur le marché dans le domaine de la production et du commerce d'aliments pour animaux, de porc, de volaille et de fruits de mer, telles que Japfa Comfeed, Dabaco...
Pour CP, après plus de 30 ans d’investissement sur le marché vietnamien, l’écosystème de l’entreprise est plus important que celui de nombreuses entreprises du secteur de l’élevage.
Dans le seul secteur de l'élevage porcin, CP a mis en service et commencé la construction d'une série de fermes modernes. Par ailleurs, l'entreprise coopère avec des éleveurs pour mettre en place un système d'élevage porcin. Au Vietnam, elle compte environ 21 usines produisant des aliments pour le bétail et la volaille, et 4 usines produisant des aliments pour les animaux aquatiques.
Selon les données mises à jour en 2021, CP Vietnam Livestock Joint Stock Company représente environ 17 % du marché des aliments pour animaux au Vietnam. Forts de ces chiffres impressionnants, de nombreux éleveurs porcins de la province ont choisi et accompagné CP.
La transformation du bétail pour les entreprises constitue une voie de développement économique à faible risque et générant des revenus stables, car elle n'est pas soumise à la pression des prix du marché. Selon les calculs des propriétaires d'installations, après déduction des coûts de traitement des déchets, de main-d'œuvre, de rénovation et de réparation des étables, le coût actuel de l'élevage d'un porc commercial destiné à la production porcine est compris entre 200 000 et 300 000 VND. Avec un élevage porcin à grande échelle, les bénéfices de ces exploitations de transformation atteignent des centaines de millions de VND par an, voire des milliards de VND, selon le nombre d'animaux.
Dans le contexte social actuel, les propriétaires d'usines de transformation du bétail sont eux aussi quelque peu inquiets, craignant une baisse des commandes due aux difficultés des partenaires du CP. Ils espèrent néanmoins que l'incident sera bientôt officiellement résolu par les autorités afin qu'ils puissent planifier et orienter leur production et leurs activités pour les années à venir.
Selon les statistiques du ministère de l'Agriculture , le cheptel porcin de la province est estimé à près de 500 000 têtes, soit une augmentation de 1,9 % par rapport à la même période. Dans le cadre de la détermination du gouvernement à lutter contre la contrebande, la fraude commerciale, la contrefaçon et les produits de mauvaise qualité, et à garantir la sécurité alimentaire, le ministère de l'Agriculture a chargé des unités spécialisées de renforcer l'information, la propagande et l'accompagnement des particuliers et des entreprises afin de mettre en œuvre correctement les pratiques d'élevage biosécuritaire, de favoriser une reconstitution raisonnée du cheptel, de garantir la stabilité des prix et la qualité des produits, et de répondre à la demande des consommateurs en matière de sécurité alimentaire.
Article et photos : Ha Tran
Source : http://baovinhphuc.com.vn/tin-tuc/Id/129997/Co-so-chan-nuoi-lon-gia-cong-cho-CP-Duy-tri-dan-vat-nuoi-on-dinh-dam-bao-thuc-hien-chan-nuoi-tot
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