Cette crêpe de 3 m de diamètre a été confectionnée par 15 chefs et artistes culinaires lors du 11e Festival des gâteaux traditionnels du Sud, co-organisé par le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la ville de Can Tho. Cette crêpe est l'une des spécialités les plus célèbres du delta du Mékong. Elle est faite à base de farine de riz et garnie de diverses garnitures : porc, poulet, crevettes, papaye, haricots verts, germes de soja…
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