Les nouilles vermicelles fraîches qui sont devenues rouges à Da Nang ont des résultats de test normaux

Il a été déterminé que l'échantillon de vermicelles frais qui a changé de couleur du blanc au rouge à Da Nang ne contenait aucun produit chimique toxique et que les indicateurs microbiologiques se situaient dans le niveau autorisé.

Un échantillon de vermicelles passe du blanc au rouge à Da Nang - Photo : fournie par la population locale

Le 15 juillet à midi, le Comité populaire du quartier de Hoa Xuan (ville de Da Nang) a annoncé les résultats après avoir prélevé des échantillons pour tester l'incident des vermicelles de couleur rouge au Conseil de gestion de la sécurité alimentaire de la ville de Da Nang.

Selon le rapport, après avoir prélevé des échantillons pour analyse, les autorités ont déterminé qu'aucun borax ni aucun autre produit chimique toxique n'avait été détecté dans les échantillons de vermicelles. Les indicateurs microbiologiques se situaient dans les limites autorisées et n'affectaient pas la santé des utilisateurs.

La coloration rouge des vermicelles serait due à la croissance de micro-organismes lors de l'exposition du produit à l'environnement extérieur. Dans ce cas, la décoloration est principalement due à de mauvaises conditions de stockage, créant un environnement favorable à la prolifération des micro-organismes.

Auparavant, comme l'a rapporté Tuoi Tre Online , le matin du 6 juillet, une famille de Da Nang s'est rendue au marché de Hoa Chau pour acheter des nouilles fraîches d'une valeur de 15 000 VND à manger et a laissé des nouilles pour leur fils.

Vers 21 heures le même jour, les nouilles sont devenues roses et rouges, et le lendemain matin, toutes les nouilles sont devenues rouges.

Après vérification auprès du plaignant, la famille a acheté des nouilles chez un détaillant. Ce dernier a affirmé s'être procuré des nouilles auprès du commerce de M. H., rue Tran Van Can, pour les revendre, ce que M. H. a également confirmé.

Les autorités ont inspecté l'établissement et ont déterminé que celui-ci disposait d'un certificat d'établissement commercial du HM au nom de M. H et d'un certificat sanitaire.

Cependant, le certificat de sécurité alimentaire de l'usine ayant expiré, le Comité populaire du quartier de Hoa Xuan, à Da Nang, a demandé à l'usine de production de vermicelles de cesser temporairement sa production.

Après cela, de nombreuses personnes à Da Nang ont également déclaré avoir vécu la même situation de vermicelles changeant de couleur que dans le cas ci-dessus.

LYCÉE

Source : https://tuoitre.vn/bun-tuoi-doi-mau-do-o-da-nang-co-ket-qua-xet-nghiembinh-thuong-20250715132520881.htm