Le jeune Do Dong Tam, de la commune de Ngoc Trung (Ngoc Lac), a appliqué avec succès des techniques permettant aux longanes de fleurir deux à trois mois plus tôt que la saison principale, devenant ainsi l'un des rares modèles du Nord à y parvenir. Les longanes de contre-saison commercialisés sont non seulement faciles à consommer, mais leur prix est également bien supérieur à celui du marché de masse.
La colline de Longan est affectée par la récolte hors saison de M. Do Dong Tam.
En saison, la récolte massive de longanes s'étend généralement de fin août à octobre dans tout le pays. Cependant, depuis le 25 mai, M. Do Dong Tam a récolté pour la deuxième fois les longanes de la colline du village de Minh Lam, commune de Ngoc Trung. Cette année, la récolte de longanes de contre-saison continue d'être bonne, et la production totale devrait atteindre 65 tonnes après la troisième récolte de l'ensemble du jardin.
Sur cette petite colline de plus de deux hectares, l'animation des dizaines d'ouvriers salariés ramassant et emballant des caisses en polystyrène témoigne d'une nouvelle récolte fructueuse de longanes pour le jeune propriétaire. Chaque jour de récolte, des camions spécialisés acheminent les longanes vers Hanoï et d'autres marchés, à l'intérieur comme à l'extérieur de la province. Près de 500 longaniers centenaires sont couverts de grappes de fruits imposantes grâce à la mise en œuvre réussie de solutions techniques. Les longanes sont gros, ronds et très sucrés.
Outre son apprentissage proactif, le propriétaire du jardin, né en 1988, considère cette expérience comme une opportunité. En effet, la colline de longanes familiale, plantée en 2003 et 2004, fleurit et fructifie à temps, comme les autres jardins de la région. Grâce à des soins appropriés, son rendement est supérieur. En 2018, un journaliste de la chaîne VTC16 a relayé le projet, puis a contacté le Dr Dinh Van Thanh, expert agricole de la chaîne, pour qu'il vienne sur place à plusieurs reprises apporter un soutien technique, favorisant ainsi la fructification des longanes hors saison.
Au début, j'avais peur de l'échec, mais grâce au soutien enthousiaste des experts, je me suis senti en confiance. Tout au long du processus, de l'impact technique et de la fertilisation avec des engrais spécialisés pour stimuler la floraison et la nouaison jusqu'à la croissance des fruits, nous avons dû surveiller et maîtriser les techniques de près. Par exemple, après le Nouvel An lunaire, une vague de froid intense a frappé, ce qui nous a obligés à adopter des solutions d'entretien spécifiques. Sous les pluies incessantes, nous avons dû utiliser davantage d'engrais foliaires et ajuster les micronutriments pour éviter la chute des fruits. Dès la première application en 2019, le champ de longanes a donné des résultats inattendus. Depuis, chaque année, les rendements sont élevés et les prix attractifs », a déclaré M. Do Dong Tam.
Selon M. Tam, bien que le longane soit hors saison, le fruit reste rond et lisse, sa peau est lisse une fois pelée, sa chair est sèche et sa teneur en sucre est élevée. Le fruit est quasiment exempt de parasites et de maladies et sa douceur est très satisfaisante. Pour sa culture, il a suivi un processus biologique, en fertilisant avec du fumier et en compostant du maïs, du soja et du poisson pour compléter les nutriments des plantes. Depuis 2022, le longane produit ici a obtenu la certification VietGAP. Pour la seule récolte 2024, le prix du longane dans le jardin se maintient entre 35 000 et 40 000 VND/kg, ce qui est insuffisant pour écouler la production auprès des négociants et des entreprises partenaires. En moyenne, chaque arbre produit entre 1,9 et 3 quintaux de fruits, pour une valeur de près de 10 millions de VND. Le revenu total de l'ensemble de la colline avoisine les 2,5 milliards de VND ; après déduction des dépenses, le bénéfice est d'environ 2 milliards de VND.
Récolte de longanes hors saison en mai 2024 dans la commune de Ngoc Trung.
Afin de collaborer et d'obtenir une production suffisante pour signer des contrats avec des entreprises, M. Do Dong Tam s'est associé en 2022 à 12 producteurs de longanes de la région pour créer la Coopérative de services agricoles et de semences Dong Tam, dont il est le directeur. Il a directement transféré des techniques de culture du longane de contre-saison pour aider la population. Jusqu'à présent, ces modèles ont porté leurs fruits, créant un vaste réseau de production et de consommation. Grâce à la bonne qualité et à la précocité des récoltes, lors des trois dernières récoltes de longanes, des entreprises de Hanoï, comme Hai Tau Group Joint Stock Company et Minh Bach Food Association (AFT), ont signé des contrats pour acheter la plupart des produits de la région.
Fort de son dynamisme et de son audace dans l'agriculture, M. Tam est aujourd'hui ingénieur en construction. Diplômé de la Faculté de génie civil de l'Université de construction de Hanoï en 2014, il a travaillé pour des entreprises à Hanoï et à Thanh Hoa . Conscient de l'immensité et du potentiel des terres de sa ville natale, il a décidé d'y retourner en 2018 pour y créer une entreprise et se stabiliser. Son capital initial était une colline d'arbres fruitiers léguée par sa famille, et il a acquis ce savoir-faire par lui-même.
En repensant à son parcours d'ingénieur en construction reconverti dans l'agriculture, il n'en revenait toujours pas : « Réaliser un bénéfice de plus de 2 milliards de VND par an, c'est un chiffre auquel je n'aurais jamais osé penser auparavant. Car si le jardin de longanes poussait naturellement comme avant, le bénéfice n'atteindrait que quelques centaines de millions de VND par an. »
Le succès du directeur Do Dong Tam apporte non seulement des revenus révolutionnaires aux producteurs locaux de longanes, mais contribue également à changer la pensée de la production moderne, s'adaptant bien au marché de consommation pour de nombreux producteurs de fruits de la province.
Article et photos : Le Dong
Source : https://baothanhhoa.vn/bat-nhan-ra-trai-vu-thu-loi-nhuan-2-ty-dong-moi-nam-217469.htm
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