Dès les premiers échecs
Né et élevé dans une famille où la culture du longane est une tradition, M. Bui Xuan Su comprend les difficultés et les risques auxquels sont confrontés les agriculteurs face aux conditions météorologiques, aux nuisibles et à l'instabilité des marchés. Face à l'utilisation généralisée de produits chimiques, qui affecte la qualité des fruits et la santé des consommateurs, il s'efforce constamment de trouver une solution durable.
En 2018, après avoir suivi des formations sur l’agriculture propre et l’agriculture biologique et suivre deux cours à propos soins des plantes biologiques à Hanoi et Son La par Formé par l'Organisation agricole irlandaise , il est déterminé à convertir les 1,3 acres de sa famille à la production biologique, en disant non aux pesticides chimiques et aux engrais inorganiques.
M. Su a expliqué que lorsqu'il a décidé de changer de culture, beaucoup de gens craignaient que ce soit imprudent et risqué, et qu'ils ne connaissent pas grand-chose au bio. Même sa famille ne l'a pas soutenu. M. Su a dû faire face à de nombreuses difficultés : un investissement initial élevé, une productivité réduite due à l'absence de pesticides, des prix de vente instables pour les longanes et des doutes de la communauté environnante. En 2020-2021, en particulier, en raison d'un choc nutritionnel, les longanes étaient faibles, leur rendement était faible et leurs fruits de mauvaise qualité. En moyenne, un sao ne produisait que 4 à 5 quintaux, soit près de la moitié du rendement de l'agriculture intensive selon les normes Vietgap. Le plus difficile était de trouver un débouché pour le produit. Face à cette situation, M. Su avait deux choix : persévérer ou arrêter ?
Cependant, avec persévérance et conviction, il a commencé à améliorer le sol avec du compost, des engrais microbiens organiques et des produits biologiques pour prévenir les parasites et les maladies, remplaçant ainsi complètement les produits chimiques. Il a également utilisé des remèdes populaires comme le trempage de l'ail, du gingembre et du piment pour préparer des solutions de pulvérisation contre les parasites et les maladies. Il a soigneusement enregistré chaque étape, de la fertilisation à la taille, en passant par la floraison et la fructification, afin d'assurer une traçabilité claire. Il a notamment appris à prendre soin de la nutrition de chaque arbre. Grâce à cela, depuis 2022, les longanes de sa famille ont progressivement repris de plus belle apparence, avec un meilleur rendement et une meilleure qualité.
Fruit sucré de la persévérance
Selon M. Su, l'entretien des longanes biologiques demande plus d'efforts et de temps que la culture traditionnelle. L'engrais utilisé est principalement composé de maïs, de haricots, de poisson… trempés dans l'eau, compostés, désodorisés, puis mélangés à de l'eau et arrosés au pied de l'arbre. Pour toute la culture, seul du Nano Silver est utilisé, pulvérisé une fois toutes les trois semaines. Chaque semaine, du gingembre, de l'ail, du piment et de l'alcool dilué sont utilisés pour tuer les œufs et repousser les insectes. Le jardin de longanes de M. Su est le premier à utiliser le Nano Silver S500 pour produire des longanes sûrs destinés à l'exportation vers le marché américain. Aucun engrais ni pesticide chimique n'est utilisé. Pour prévenir les parasites et les maladies du longane, M. Su utilise des produits biologiques pour repousser les insectes et aider à tuer les champignons, les nématodes, les virus, les bactéries...
Déterminée à offrir à ses clients des longanes de la plus haute qualité et les plus sûrs, ma famille a jusqu'à présent réussi à utiliser ce modèle et a été plébiscitée par de nombreux clients. Cinq ans plus tard, l'arbre s'est adapté à cette nouvelle source de nourriture ; la qualité des fruits est uniforme, belle et sucrée. Mais le plus important est qu'une culture intensive selon le modèle biologique garantit la sécurité alimentaire. protection de l'environnement, " - a déclaré M. Su.
Histoire de l'Angleterre a déclaré en 2022, après que les produits de litchi biologiques de la ferme soient frère aîné envoyé au Département de gestion de la qualité de l'agriculture, des forêts et de la pêche de la province de Hung Yen pour inspection et le produit de longane biologique a satisfait aux normes pour être exporté vers le marché allemand .
Par ailleurs, M. Su participe activement à des foires pour promouvoir les produits propres et collabore avec des chaînes de supermarchés pour élargir le marché de consommation. Actuellement, ses produits à base de longanes biologiques sont distribués dans les magasins d'alimentation propre et les supermarchés de Hanoï et sont très appréciés des consommateurs, avec des prix 30 à 40 % supérieurs à ceux des produits classiques, ce qui contribue à augmenter les revenus et à renforcer la réputation du marché.
Jusqu'à présent, la zone de culture de longane biologique de M. Bui Xuan Su s'étend sur plus de 1,3 hectare, avec un rendement annuel moyen de 7 à 8 tonnes et un prix de marché de 45 000 à 55 000 VND/kg.
Diffuser un modèle de production propre
Fort du succès de son modèle de longane biologique, M. Bui Van Su partage activement son expérience et apporte un soutien technique aux ménages environnants. Il a participé à la création de la coopérative de longanes Ne Chau, dont l'objectif est de développer une marque de longanes Hung Yen propre, destinée à l'exportation. La coopérative compte actuellement 33 membres pour une superficie totale de plus de 18 hectares.
« Il faut beaucoup de persuasion et de mobilisation. J'ai beau parler, ce n'est rien comparé à l'expérience vécue par les gens. Un arbre suffit, quelques arbres suffisent. Je mobilise souvent les gens, alors ne vous inquiétez pas. Je cultive tout le jardin. S'il y a un risque, si j'échoue, c'est moi qui en souffrirai le plus. Pourquoi continuer, alors que je suis convaincu que ce sera une réussite ? », a déclaré M. Bui Xuan Su, partageant son expérience de mobilisation des membres de la coopérative pour qu'ils changent leurs méthodes agricoles.
Aujourd'hui, le modèle de M. Su est très apprécié par les autorités locales et le secteur agricole, et choisi comme lieu de visite et d'étude. Le parcours de M. Bui Xuan Su dans la production de longanes biologiques n'est pas seulement l'histoire d'un longane propre, mais aussi celle d'une pensée innovante, d'une audace à penser et à agir, et d'une volonté d'atteindre le niveau des agriculteurs de Hung Yen.
Source : https://baohungyen.vn/anh-nong-dan-dam-me-lam-nong-nghiep-sach-3182502.html
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