« Je vends du thé pour subvenir aux besoins de ma famille », ce panneau amusant rend curieux tous ceux qui passent par la rue Nguyen Xien (9e arrondissement, HCMV) et les arrêtent pour regarder.
Peu de gens savent qu’avant de posséder un salon de thé de l’ampleur qu’il a aujourd’hui, M. Tung a démarré son entreprise avec juste un chariot acheté avec de l’argent emprunté.
Grâce à une nouvelle stratégie de vente, le propriétaire a augmenté ses revenus à 800 tasses de thé, soit l’équivalent de 200 kg de fruits par jour pendant les périodes de chaleur.
Le chariot à thé de M. Tung a reçu beaucoup d'attention sur les réseaux sociaux (Photo : Loan To).
Démarrer une entreprise avec 0 VND et la pression de « devoir subvenir aux besoins d'une femme et de enfants »
Début 2023, face à la situation difficile de l'entreprise, M. Tung a volontairement quitté son emploi de bureau. Ses revenus ont été coupés, il était endetté et sa femme venait de donner naissance à leur premier enfant, ce qui l'a placé dans une situation extrêmement difficile.
Durant la période de chômage qui a marqué la haute saison à Hô-Chi-Minh-Ville, M. Tung a immédiatement pensé à créer une entreprise alimentaire. Cependant, lorsqu'il a appris que son fils avait quitté son emploi stable de bureau pour se consacrer à des travaux manuels, sa famille s'y est fermement opposée.
« Le nom de la boutique « Je vends du thé pour nourrir ma famille » est né de cette dure réalité. Mes poches vides m'ont obligé à toujours essayer, au moins pour nourrir ma femme et mes enfants », a déclaré M. Tung.
Comme l'entreprise était confrontée à des difficultés, début 2023, M. Tung a quitté son emploi de manière proactive pour se consacrer à ses affaires (Photo : Loan To).
Durant la première quinzaine du mois, M. Tung a pris le bus pour visiter les célèbres salons de thé d'Hô-Chi-Minh-Ville. Pour chaque boisson, il a observé, analysé les ingrédients et pris des notes précises dans son carnet.
Conscient de la tendance des jeunes à se préoccuper de leur santé et à limiter les graisses et les sucres artificiels, M. Tung a créé un thé qui se marie bien avec les fruits frais. Il étudie les caractéristiques de chaque fruit, choisit le mode de cuisson, prépare la sauce et ajoute une certaine quantité de sucre pour créer une saveur différente.
De la mise en vente de 800 tasses de thé par jour
Immédiatement après avoir trouvé une recette satisfaisante, M. Tung a emprunté 22 millions de VND pour louer un espace sur le trottoir de la rue Nguyen Xien (9e arrondissement, HCMV). Le premier jour de vente, cette nouvelle boisson était peu connue du public ; pendant quatre heures, aucun client ne s'est arrêté devant le stand de M. Tung.
« Ce jour-là, j'étais très découragé, car je devais préparer du thé toute la nuit et rester debout sous un soleil de plomb le matin, sans aucun client ! S'il m'avait été resté de l'argent, j'aurais ramené le chariot, mais à ce moment-là, j'étais fauché, alors j'ai refusé catégoriquement d'abandonner », a déclaré M. Tung.
Le thé infusé ne pouvant être rapporté, M. Tung décida de l'apporter en entier pour le distribuer dans les pubs et restaurants des environs. Contre toute attente, après avoir trouvé le thé à son goût, les gens vinrent soutenir le propriétaire du chariot de thé aux fruits sur le trottoir.
Jusqu'à présent, son chariot à thé vend toujours 500 tasses de thé par jour, jusqu'à 800 tasses par temps chaud (Photo : Loan To).
Deux semaines plus tard, la voiture « Vendeur de thé nourrissant toute la famille » a attiré des jeunes du monde entier qui ont filmé et pris des photos. En partageant le parcours entrepreneurial d'un employé de bureau sur les réseaux sociaux, M. Tung a rapidement créé une chaîne TikTok qui a atteint près de 100 000 abonnés.
Trois mois après le lancement de son activité, M. Tung a décidé de louer un grand espace pour que ses clients puissent s'asseoir et déguster du thé, tout en proposant des cours de préparation. Chaque jour, son chariot à thé atteint un chiffre d'affaires de 500 tasses, surtout par temps chaud : 800 tasses, soit l'équivalent de 200 à 250 kg de fruits frais.
« Jusqu’à présent, j’ai non seulement remboursé toutes mes dettes, subvenu aux besoins de ma femme et de mes enfants, mais j’ai également créé des emplois pour les membres de ma famille », a déclaré M. Tung.
Au milieu de la popularité, nous devons nous inquiéter du moment où la tendance décline.
Selon M. Tung, si le thé se vend bien, c'est parce qu'il a choisi le moment idéal pour ouvrir sa boutique, lorsque la météo est clémente. De plus, 80 % du succès repose sur l'exploitation des médias et la présence sur les réseaux sociaux.
Au début, en dehors des heures de pointe, M. Tung a eu l'idée d'attirer l'attention. Il a immédiatement créé une page fan, une chaîne TikTok et produit du contenu relatant son parcours, qui l'a conduit à quitter son emploi salarié pour créer son entreprise. Les histoires décrivant le quotidien de M. Tung ont été vues des millions de fois, touchant plus de 5 millions d'utilisateurs sur les réseaux sociaux.
La chaîne TikTok de M. Tung reçoit beaucoup d'attention et de vues de la part des lecteurs (capture d'écran).
« J'apprécie la persévérance et l'effort, car dans les situations les plus difficiles, quand je dois sortir pour gagner de l'argent, j'ai deux fois plus de force. J'ai étudié à l'Académie de journalisme et de propagande, mais je n'ai jamais appris à préparer des cocktails et j'ai bâti ce modèle économique uniquement avec l'idée qu'il fallait un emploi pour gagner de l'argent », a-t-il déclaré.
Devenu célèbre sur les réseaux sociaux, M. Tung organise régulièrement des ateliers gratuits, partageant des expériences avec des jeunes exerçant des activités de petite entreprise.
Selon lui, le commerce du thé aux fruits ne nécessite pas un capital important. M. Tung conseille aux entrepreneurs de choisir un capital de départ sûr afin de ne pas tout perdre, même en cas d'échec. De plus, il est nécessaire de se doter de connaissances de base sur les boissons, de calculer les coûts, de gérer les dossiers clients et de développer une marque.
Le panneau « L'homme qui vend du thé pour subvenir aux besoins de sa famille » provient de la vie réelle d'un jeune homme (Photo : Loan To).
Thé aux fruits, toasts, gâteaux aux pièces… autant de plats et boissons tendance qui finiront par décliner. Pour pérenniser son activité, M. Tung affirme innover constamment avec ses produits.
Avec la source de fruits, M. Tung a expérimenté la préparation de nombreuses autres boissons et aliments pour se préparer au changement.
« Chaque produit a ses avantages et ses inconvénients, ce qui oblige les entrepreneurs à rester vigilants. Au moment où le thé aux fruits était populaire, j'ai recherché de nouveaux plats comme le thé kombucha, les fruits secs, les compotes de fruits… Tous sont élaborés à partir des mêmes matières premières, mais avec des méthodes de transformation et des produits différents, pour créer de nouvelles tendances », a déclaré M. Tung.
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