La cuisine - Le point de rupture du tourisme thaïlandais

Selon un correspondant de VNA en Thaïlande, le gouvernement du Premier ministre Srettha Thavisin promeut activement la cuisine du pays pour développer davantage l'industrie du tourisme.

Plats aux saveurs typiques du sud de la Thaïlande. Photo : Huy Tien/VNA

Les cours de cuisine se multiplient à Koh Samui, devenant une nouvelle attraction pour les touristes internationaux. Koh Samui, située dans la province de Surat Thani, est une île du sud de la Thaïlande qui vient d'être nommée meilleure île d'Asie- Pacifique en 2024 par Travel + Leisure, le magazine de voyage et d'art de vivre de référence au monde.

En tant que l'une des destinations touristiques les plus célèbres du « Pays des Pagodes d'Or », cette île attire les visiteurs avec ses magnifiques paysages naturels, ses nombreux temples majestueux, ses longues plages bleues claires à côté de villages de pêcheurs animés et de certains établissements de santé de classe mondiale .

Mais ce n'est pas tout : Koh Samui attire désormais aussi les touristes passionnés de cuisine locale grâce à des cours de cuisine thaïlandaise authentique, comme le tom yam kung (soupe de crevettes), le som tam (salade de papaye verte) et le pad krapao (viande sautée au basilic). On peut dire que les agences de voyages de Koh Samui sont à l'avant-garde de la promotion de la Thaïlande par la cuisine.

Les touristes peuvent bénéficier de soins de santé directement sur la plage. Photo : Huy Tien/VNA

La plupart des grands complexes hôteliers et resorts de Koh Samui proposent des cours de cuisine sur place. Vous pouvez également suivre des cours de cuisine thaïlandaise dans certains établissements comme le Samui Institute of Thai Culinary Arts (SITCA), Jungle Kitchen, Pai Cooking Class ou le cours de cuisine végétarienne du Samahita Retreat.

Fondée en 1999, SITCA est l'une des écoles de cuisine thaïlandaise les plus populaires de Koh Samui. Elle propose deux cours par jour avec des professeurs anglophones expérimentés. Jungle Kitchen propose des plats traditionnels cuisinés au charbon de bois, tandis que Pai Cooking Class se situe sur la route qui surplombe la plage de Chaweng Sud, en face du Samui Resotel Resort and Spa, et propose des cours en petit comité dans une ambiance conviviale et décontractée.

Samahita Retreat est un centre de yoga réputé pour ses cours de cuisine thaïlandaise saine, axés sur de délicieux plats végétariens. Pour de nombreux visiteurs internationaux, notamment européens et américains, suivre un cours de cuisine thaïlandaise à Koh Samui est une expérience agréable.

« Hon Ong, Hon Ba » est l'une des attractions touristiques les plus célèbres de l'île de Koh Samui. Photo : Huy Tien/VNA

À l'approche de la haute saison dans le golfe de Thaïlande, les opérateurs touristiques de Koh Samui s'attendent à un afflux important de visiteurs européens. Selon Ratchaporn Poolsawadee, président de l'Association du tourisme de Koh Samui, l'industrie touristique de l'île devrait se redresser pleinement pendant la haute saison grâce à la reprise de tous les vols à l'aéroport de Koh Samui.

Les principaux marchés sources de Koh Samui sont l'Allemagne, le Royaume-Uni, la France et l'Australie, tandis que les touristes étrangers ont également tendance à effectuer des séjours plus longs grâce à l'ajustement de la politique de visa du gouvernement thaïlandais, qui permet aux visiteurs de 93 pays de séjourner jusqu'à 60 jours.

Avec des vols supplémentaires vers l'aéroport voisin de Surat Thani ainsi que des services de ferry, M. Ratchaporn estime que les taux d'occupation des hôtels atteindront 80 à 90 % en juillet et août, la haute saison pour le golfe de Thaïlande.

Do Sinh - Huy Tien (Agence de presse vietnamienne)

Source : https://baotintuc.vn/du-lich/am-thuc-diem-tua-but-pha-du-lich-cua-thai-lan-20240707205056871.htm