Les viandes transformées, les soupes et les sauces de poisson sont souvent riches en sel ; les frites et les pizzas sont riches en graisses saturées, qui peuvent mettre à rude épreuve vos reins si elles sont consommées en grande quantité.
Les reins jouent de nombreux rôles, notamment l'équilibre des fluides, des électrolytes et des substances dissoutes pour filtrer l'eau et les déchets du sang. Deux maladies chroniques augmentent le risque de maladie rénale : le diabète et l'hypertension artérielle. Les reins peuvent également être endommagés si vous ne maintenez pas de saines habitudes alimentaires, notamment en consommant des aliments malsains. Voici six aliments à éviter ou à limiter pour protéger vos reins.
viande transformée
Les viandes transformées comme le bacon, les saucisses, la charcuterie et les hamburgers peuvent être nocives pour les reins. Elles sont riches en sodium (sel), et si vous en consommez plus de 2 300 mg par jour, vous risquez d'augmenter votre tension artérielle, ce qui sollicite davantage vos reins.
Manger trop de protéines animales crée également plus d’acide dans le sang, obligeant les reins à travailler plus dur pour l’éliminer.
Pizza
La pizza est généralement composée d'une croûte, d'une sauce tomate riche en sodium, de fromage gras et de charcuterie comme la saucisse. Le sodium et les graisses saturées sont des ingrédients nocifs pour la santé, y compris pour les reins, lorsqu'ils sont consommés régulièrement.
Pour faire une pizza nutritive, vous pouvez préparer certains ingrédients tels que pas de viande transformée, ajouter un peu de fromage, du brocoli dans la garniture et une croûte à base de blé entier...
La pizza est souvent riche en sel et en graisses saturées, ce qui est mauvais pour les reins. Photo : Ha Phuong
Soupe
La soupe est un repas léger qui peut aider à réduire la faim ou à apaiser un mal de gorge en cas de rhume ou de grippe. Cependant, même préparée maison, elle est riche en sel, car elle est souvent préparée à partir de bouillon de bœuf, de poulet ou de légumes. On estime que chaque tasse de soupe contient plus de 800 mg de sodium, ce qui peut surcharger les reins.
Essayez de préparer des soupes avec des légumes, des herbes et des assaisonnements à faible teneur en sel pour rehausser la saveur de vos plats. Les personnes souffrant de problèmes rénaux devraient éviter les soupes afin de réduire leur charge rénale.
frites
Les frites ne sont pas bonnes pour les reins. Elles sont également riches en potassium, un minéral dont la consommation doit être contrôlée en cas de lésions rénales, notamment chez les personnes atteintes d'insuffisance rénale chronique de stade 3.
Outre les frites, les aliments frits et la restauration rapide en général doivent être évités pour protéger le cœur et les reins des maladies. Les aliments de restauration rapide sont souvent riches en graisses saturées, en sucre, en calories et pauvres en nutriments. Une alimentation saine pour les reins doit principalement inclure une variété de fruits, de légumes et de glucides complexes.
Sauce soja, sauce de poisson
La sauce soja, comme la sauce de poisson, est souvent riche en sodium, avec jusqu'à 950 mg de sodium par cuillère à soupe, soit près de 50 % de l'apport quotidien recommandé (AJR). Pour réduire leur consommation de sel, les familles peuvent utiliser des ingrédients à faible teneur en sodium comme les champignons, le concentré de tomate, la levure alimentaire ou le vinaigre.
Boisson gazeuse
Les boissons gazeuses sont riches en sucre et pauvres en nutriments. Elles peuvent ajouter des calories supplémentaires à votre alimentation et augmenter le risque d'hyperglycémie. Une hyperglycémie prolongée peut endommager les vaisseaux sanguins des reins, augmentant ainsi le risque de maladie rénale.
L'acide phosphorique est un autre ingrédient présent dans de nombreux sodas. Il peut modifier la composition de l'urine, ce qui, à terme, peut entraîner des calculs rénaux. Remplacer les boissons gazeuses par des boissons aromatisées plus saines, comme des tisanes, peut être bénéfique.
Bao Bao (selon Eat This Not That, Eating Well )
| Les lecteurs envoient ici des questions sur les maladies rénales auxquelles les médecins doivent répondre. |
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