Selon Healthline, suivre un régime riche en protéines est un outil sûr et efficace pour perdre du poids, prévenir l’obésité et réduire le risque de maladies liées à l’obésité.
Il est essentiel de se concentrer sur la consommation de protéines comme élément important d'une alimentation équilibrée - Photo : Better Health Channel
Une autre étude réalisée en 2024 a révélé que les médecins prescrivant des médicaments contre l'obésité devraient informer leurs patients de leurs besoins nutritionnels, notamment en protéines. De manière générale, il est essentiel de privilégier la consommation de protéines dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Mais quelle quantité de protéines faut-il consommer, quel type et quand ? Voici six des erreurs les plus courantes que l'on commet lorsqu'on modifie son apport en protéines pour atteindre ses objectifs santé.
Consommer trop peu de protéines
Les besoins en protéines sont individuels et dépendent de facteurs tels que le poids, la taille et le mode de vie, notamment le niveau d'activité. Cependant, veillez à ne pas trop réduire votre apport en protéines. Sans protéines suffisantes, votre corps ne fonctionnera pas correctement. La plupart des réactions de notre corps nécessitent des protéines.
Les signes courants indiquant que vous ne consommez pas suffisamment de protéines comprennent des grignotages plus fréquents tout au long de la journée, des envies constantes, de la faiblesse, de la fatigue, des troubles de l’humeur et des fonctions cognitives, des maladies plus fréquentes et des cheveux et des ongles cassants.
Des moyens simples d’ajouter plus de protéines à votre alimentation sont d’ajouter des œufs, du thon, des haricots ou du tofu aux nouilles, au riz, aux salades, au pain… et à d’autres plats composés, de manger du fromage, du yaourt grec, du beurre de cacahuète ou du beurre de noix.
Consommer trop de protéines
Les régimes riches en protéines sont généralement sûrs, si vous les appréciez tout en vous assurant de consommer suffisamment d’autres nutriments essentiels.
Cependant, des cas de surconsommation peuvent survenir. Une étude de 2023 n'a trouvé aucune preuve que les régimes riches en protéines provoquent des calculs rénaux ou d'autres maladies, mais les auteurs ont réclamé des données à plus long terme.
Les signes indiquant que vous consommez trop de protéines comprennent la constipation due au manque de fibres, la déshydratation, le stress sur vos reins, surtout si vous avez déjà des problèmes rénaux, la mauvaise haleine et la prise de poids.
Consultez votre médecin ou votre diététicien pour déterminer si un régime riche en protéines vous convient et assurez-vous de consommer une alimentation équilibrée comprenant des fruits, des céréales complètes, des graisses saines et des légumes.
Ne pas répartir correctement les protéines tout au long de la journée
Bien que les protéines soient essentielles, les nutritionnistes recommandent d'en consommer en petites quantités et fréquemment, plutôt que de se concentrer sur un seul repas. Autrement dit, consommez des protéines à chaque repas, plutôt que d'essayer de combler tous vos besoins quotidiens en protéines en un seul repas.
Visez 20 à 30 grammes de protéines par repas. C'est une bonne règle pour la plupart des adultes, car elle contribue à la sensation de satiété et favorise la synthèse musculaire. Les besoins en protéines peuvent varier en fonction du niveau d'activité, des objectifs et de l'état de santé.
Oublier de prendre en compte la qualité des protéines
Bien qu'aucun aliment ne doive être complètement éliminé, les nutritionnistes soulignent l'importance de prêter attention aux types de protéines que vous consommez régulièrement. Les protéines de qualité comprennent les viandes maigres, les fruits de mer, les produits laitiers et les protéines végétales.
Parmi les sources courantes de protéines non mentionnées, on trouve les viandes transformées, les viandes rouges et les barres énergétiques. Ces aliments contiennent souvent du sodium et d'autres ingrédients qui peuvent être plus nocifs que bénéfiques, entraînant un risque de cancer. Ce ne sont donc pas des sources primaires de protéines idéales dans l'alimentation.
Évitez les protéines végétales
Les protéines animales sont souvent le choix par défaut, mais les protéines végétales comme les haricots et le tofu sont riches en fibres, vitamines et minéraux. Diversifier son alimentation avec des protéines végétales peut améliorer la santé cardiaque, faciliter la digestion et constituer une source alimentaire plus durable.
Les personnes qui choisissent un régime végétarien ou végétalien doivent faire attention à leur apport en protéines, en s’assurant de consommer une variété de sources de protéines pour répondre à tous les acides aminés essentiels.
Mangez la même protéine tous les jours
Ce n’est pas forcément une mauvaise chose d’aimer une protéine à tel point que vous en mangez tous les jours, mais si vous ne mangez que de la poitrine de poulet, pensez à ajouter d’autres options à votre menu.
Les sources de protéines contiennent des acides aminés. Chaque acide aminé fonctionne différemment dans l'organisme. Certains doivent être apportés par l'alimentation, car l'organisme ne peut les synthétiser.
Manger plus de protéines végétales réduit le risque de maladie cardiaqueSource : https://tuoitre.vn/6-sai-lam-pho-bien-khi-an-nhieu-protein-de-giam-can-20250101144850848.htm
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