Tras cambiar su mentalidad y métodos de trabajo, superar dificultades y aprovechar la experiencia adquirida, los jóvenes empresarios de la región del té de Duong Hoa (Hai Ha) han logrado construir y consolidar su marca de productos de té de alta gama. El té de Duong Hoa, que se exportaba principalmente en su forma cruda, se ha convertido en una exquisitez, aumentando así el valor del árbol del té y contribuyendo a definir el té vietnamita a ojos de sus colegas internacionales.
Hai Ha es la única región costera de té en el país, y esa misma característica ha creado el sabor único del té aquí. En Hai Ha, es seguro que todos conocen a la mujer que está estrechamente ligada a la región del té, es decir, la Sra. Ha Ngoc Quynh. Empezó como comerciante de té, con el deseo de desarrollar la región del té, desde la década del 2000, la Sra. Quynh ha coordinado con los líderes de la Granja de Té Duong Hoa para traer nuevas variedades de té para el cultivo. Además de desarrollar su propia área de cultivo de té, la Sra. Quynh apoya financieramente a las personas para desarrollar cientos de hectáreas de té Ngoc Thuy O Long y compra té para que la gente lo consuma. Hubo un largo período en que su fábrica de té exportó la mayor parte de la producción de té de Hai Ha al mercado taiwanés... Sin embargo, a través de muchos altibajos, bajo el impacto del mecanismo del mercado, la región del té Duong Hoa a veces ha sido brillante, pero también a veces llena de silencio. En ese contexto, la Sra. Pham Thi Thanh Huong (hija de la Sra. Quynh) y su esposo tomaron una decisión audaz: decidieron dejar de producir té crudo y dedicarse a elaborar productos de té más refinados y de alta calidad.
Anteriormente, todo el té crudo se exportaba, con un año pico de compra y exportación de hasta 1700 toneladas. Sin embargo, la exportación de materias primas no era muy eficiente y las ganancias eran bajas. En 2019, cuando la epidemia de COVID-19 se desató con fuerza, los clientes obligaron a bajar los precios y, ante el riesgo de que miles de toneladas de té fueran desechadas, no permitimos que el trabajo de toda una vida de nuestra madre se desperdiciara. La animamos a encontrar un nuevo rumbo y a aumentar el valor del producto. En ese contexto, nos vimos obligados a cambiar nuestra perspectiva sobre la agricultura y así nació la marca de té Viet Tu. Siempre tengo presente que contamos con materias primas tan buenas y únicas, ¿por qué no crear productos realmente buenos para todos? Queremos llevar el té Duong Hoa al mercado con una marca reconocida, no solo vendiendo un producto, sino difundiendo la esencia y la cultura de la tierra a todos; este también es un gran reto para mi familia en este gran mercado", comentó la Sra. Pham Thi Thanh Huong, directora ejecutiva de Viet Tu Construction and Trading Investment Company Limited.
En 2020, tras establecer la marca, la Sra. Huong y su esposo visitaron prestigiosos institutos y marcas extranjeras de investigación de té para analizar muestras y consultar el proceso de cultivo orgánico según los estándares japoneses, europeos y estadounidenses. Posteriormente, invitó a expertos extranjeros para coordinar y trabajar en la creación de fórmulas de procesamiento de té; construyó la Casa de Té Viet Tu en Hanói para invitar a la degustación, dar a conocer el té y experimentar la cultura vietnamita. Actualmente, los productos de té de Viet Tu cuestan desde varios millones de VND hasta cientos de millones de VND/kg. Cabe destacar que, en 2024, por primera vez, ocho productos de té de la unidad obtuvieron la clasificación OCOP Quang Ninh, obteniendo la calificación de 4 estrellas. Hasta la fecha, Viet Tu es la primera unidad de la provincia con el mayor número de productos OCOP con 4 estrellas.
Sin detenerse en la elaboración del té, a partir de hojas frescas de té verde, ella y su familia las investigaron y las transformaron en muchos platos asociados con características locales, sabores únicos y novedosos como: pescado estofado con hojas de té, brotes de té fritos, pollo al vapor o a la parrilla con hojas de té verde, ensalada de té verde, arroz glutinoso con té oolong de semillas de loto, sopa de costillas con té oolong... Cada plato tiene un sabor diferente, pero la combinación creativa de utilizar hojas de té como ingredientes y especias ha brindado a los comensales una experiencia culinaria interesante y atractiva.
La maestra del té Ngo Thi Thanh Tam, fundadora de la Academia Internacional de Formación de Maestros del Té y propietaria de una colección de teteras de arcilla morada que ostenta récords asiáticos y mundiales, compartió: «La primera vez que visité la plantación de té Viet Tu, me quedé muy sorprendida. Decir que estaba deliciosa no es suficiente, porque los productos de té aquí tienen sabores muy especiales. Con el amor, las manos y la mente de los artesanos veteranos, y de los jóvenes intelectuales, con ganas de aprender y sin miedo a las dificultades, se han producido productos de té de la más alta calidad. Estoy muy orgullosa de que Vietnam tenga un tetero tan dedicado».
En su estrategia de desarrollo, Viet Tu se adhiere siempre al principio de "Té para la élite, el té también debe ser de élite". Gracias al esfuerzo continuo y a las innovaciones de los jóvenes, contribuye a realzar el valor de los árboles de té de Duong Hoa, creando productos de élite y consolidando su posición en el mercado.
Fuente
![[Foto] Los líderes provinciales de Gia Lai ofrecen flores en el Monumento del Tío Ho con los grupos étnicos de las Tierras Altas Centrales.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
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