Muchos jóvenes hicieron cola pacientemente delante de los puestos que presentaban platos vietnamitas como banh mi, banh xeo, cha gio, bun bo Hue ...
En el Festival de Pho de Vietnam 2024, celebrado en Seúl, Corea del Sur, el atractivo del pho vietnamita atrajo rápidamente la atención de muchos coreanos. Según registros, muchos puestos de pho se agotaron al mediodía, y los fideos y el caldo de pho reservados para el día siguiente también se movilizaron.
Los puestos de Pho Thin Bo Ho – Hang Tre, Pho Atiso, Pho Ngoc Vuong… también se quedaron rápidamente sin utensilios para comer pho.
El plato más popular después del pho es el banh mi. Casi 500 piezas de banh mi se agotaron esa mañana. Al mediodía, se formaban largas filas de clientes frente a los puestos del Hotel Grand Saigon o del Hotel Caravelle Saigon, mientras los chefs estaban inquietos, y este puesto tuvo que movilizar a más personal de cocina para atender a la multitud que esperaba.
Kim Yong Gong, residente de Seúl, comentó que, después del pho, el banh mi es la comida que más gusta a la mayoría de los coreanos. "El banh mi de carne a la parrilla del festival está realmente delicioso", afirmó.
Un representante de Saigontourist Group dijo que los organizadores han registrado 300 panes más para el día siguiente, además del pan disponible.
Un joven coreano disfruta felizmente de su sándwich favorito.
Muchos otros platos vietnamitas, como el bun cha, el bun bo y el nem ran, también son populares entre muchos comensales. Los puestos del Grupo Saigontourist están agotados; los chefs del Restaurante del Hotel Grand Saigon, el Hotel Saigon Morin Hue, el Hotel Majestic Saigon, el Restaurante del Campo de Golf Thu Duc y el Hotel Caravelle Saigon trabajan a pleno rendimiento para atender a los comensales.
El Sr. Tuan Anh, jefe de cocina del Hotel Saigon Morin Hue, explicó que por la mañana, la sopa de fideos con carne de Hue debía prepararse continuamente para satisfacer la alta demanda de los clientes. Al mediodía, el puesto tenía que usar los ingredientes que estaban "reservados" para el día siguiente.
A pesar de las dificultades, todos creen que esta entusiasta recepción confirma el potencial y las oportunidades de desarrollo de la cocina vietnamita en el mundo . El mercado culinario coreano ofrece numerosas oportunidades para que las empresas vietnamitas lleven sus productos a consumidores internacionales, a la vez que contribuye a la difusión de la cultura culinaria vietnamita y deja huella en el corazón de sus amigos internacionales.
El Festival Pho de Vietnam 2024 continuará recibiendo invitados el 6 de octubre.
El pan vietnamita también es un plato favorito en el festival.
Los fideos de carne a la parrilla de Binh Tay Food atraen a muchos comensales
El pan vietnamita es muy popular entre los comensales coreanos.
El plato de panqueques también se agotó rápidamente.
Arroz glutinoso con muslo de pollo vietnamita en el festival
Los comensales hacen fila frente a los puestos de comida vietnamita.
El Festival Pho de Vietnam 2024 se llevará a cabo el 5 y 6 de octubre de 2024 en Pie Factory, 441 Gwangnaru-ro, Gwangjin-gu, Seúl (Corea).
El programa está coorganizado por la Embajada de Vietnam en Corea, el periódico Tuoi Tre, Saigontourist Group, bajo la dirección del Ministerio de Asuntos Exteriores, el Comité Popular de la Ciudad de Ho Chi Minh y la coordinación de la Agencia de Promoción Comercial del Ministerio de Industria y Comercio, el Departamento de Industria y Comercio de la Ciudad de Ho Chi Minh, la Asociación General de Vietnamitas en Corea, la Asociación Empresarial de Vietnam en Corea, la Asociación de Cooperación Económica Corea - Sudeste Asiático (Ministerio de Asuntos Exteriores de Corea).
El Festival de Pho de Vietnam 2024 cuenta con un escenario para espectáculos y casi 70 puestos, incluyendo más de 40 que venden pho y delicias vietnamitas y coreanas. Además, hay un espacio para experiencias culturales, exposiciones y presentaciones sobre la cultura culinaria y el turismo vietnamitas.
Con el lema “Disfruta del Pho, descubre Vietnam”, los organizadores del programa esperan utilizar el Festival Pho de Vietnam para crear actividades diplomáticas entre pueblos, promover las relaciones amistosas entre los dos países, promover la cultura culinaria y conectar el comercio basado en el potencial económico y turístico de Vietnam y Corea.
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