La albahaca es una hierba comúnmente utilizada en la cocina italiana y del sudeste asiático, como la tailandesa y la vietnamita.
Beneficios de la albahaca para la salud
Gillian Culbertson, nutricionista de la Clínica Cleveland (EE. UU.), afirmó: La albahaca contiene nutrientes y compuestos que pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas, como el cáncer, la diabetes, las enfermedades cardíacas, la artritis y más.
La albahaca es una hierba comúnmente utilizada en la cocina italiana y del sudeste asiático, como la tailandesa y la vietnamita.
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Una revisión de 24 estudios encontró que la albahaca afecta positivamente el azúcar en sangre, la salud del corazón, la inmunidad y la cognición.
Aquí, el experto Culbertson comparte los principales beneficios de la albahaca para la salud:
Protección contra el daño celular
Las hojas de albahaca están repletas de antioxidantes que combaten el daño causado por el estrés oxidativo. Esto, a su vez, ayuda a prevenir afecciones como el cáncer, las enfermedades cardíacas, las cataratas y la artritis.
Prevenir el cáncer
Dos estudios muestran que el extracto de albahaca reduce significativamente el azúcar en sangre en modelos de laboratorio de diabetes.
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Mucho Estudios han demostrado el potencial del aceite esencial de albahaca para prevenir ciertos tipos de cáncer. Un estudio de laboratorio demostró que la albahaca puede detener el crecimiento de células de cáncer de colon. Otro estudio descubrió que el extracto de hoja de albahaca tiene propiedades anticancerígenas: bloquea la capacidad de las células cancerosas para crecer y dividirse, eliminándolas finalmente.
Hay cada vez más evidencia de que la albahaca puede ser una herramienta eficaz para la prevención del cáncer, afirma Cultbertson, según la Clínica Cleveland.
Ayuda a controlar la presión arterial y el colesterol.
Los practicantes de la medicina tradicional china han usado la albahaca para tratar enfermedades cardíacas durante siglos. Estudios han demostrado que puede reducir la presión arterial alta y mejorar los niveles de colesterol.
La albahaca contiene eugenol, un aceite que puede ayudar a reducir la presión arterial al dilatar los vasos sanguíneos, señala Cultbertson.
Mejorar el azúcar en la sangre
Estudios en humanos y de laboratorio han demostrado la notable capacidad de la albahaca para controlar la glucemia. Dos estudios demostraron que el extracto de albahaca redujo significativamente la glucemia en modelos de laboratorio de diabetes.
Estudios en humanos también han demostrado beneficios de la albahaca en el control del azúcar en sangre y la diabetes, dice Culbertson.
Además, las investigaciones han demostrado que el consumo diario de albahaca puede mejorar la función cognitiva, mejorar el estado de ánimo, reducir el estrés y la ansiedad, y reducir la depresión y la demencia. Los resultados fueron tan positivos que los investigadores concluyeron que era hora de investigar si la albahaca podría mejorar la enfermedad de Alzheimer, según la Clínica Cleveland, afirmó la Sra. Culbertson.
Fuente: https://thanhnien.vn/mon-rau-an-kem-voi-pho-khong-ngo-la-vu-khi-chong-ung-thu-tieu-duong-mo-mau-185250713041117711.htm
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