Las exportaciones de pangasius de Vietnam en los últimos 9 meses alcanzaron los 1.460 millones de dólares, un 8% más que en el mismo período del año pasado.
Exportación de pangasius fuerte crecimiento
Pangasius procesado En los últimos 9 meses, se registró un fuerte aumento del 42%, y el panga entero congelado aumentó un 24%. La mayoría de los mercados registraron un crecimiento bastante positivo, como Estados Unidos, Brasil y Tailandia.
Cabe destacar que México continúa liderando el mercado CPTPP en consumo de pangasius vietnamita con 55 millones de dólares, un 19% más que en el mismo período del año pasado.
Según el pronóstico de VASEP, las exportaciones de pangasius en el cuarto trimestre seguirán siendo positivas debido al aumento de la demanda durante las vacaciones de fin de año.
Los criadores de pangasius mantienen la producción
A pesar de las señales positivas, la industria del panga aún enfrenta numerosos desafíos. Estos incluyen la distribución desigual de las áreas de cultivo, la falta de sincronización de la infraestructura y el aumento de los costos de los insumos mientras los precios de venta son bajos. Esto genera pérdidas tanto para los productores de carne como para los de alevines.
Si a principios de año, 30 peces/kg de alevines de panga se vendían por unos 42.000 VND, ahora los propietarios de estanques solo pueden venderlos por 27.000 VND. Lo preocupante es que, mientras que el precio del pescado muestra signos de recuperación, el de los alevines disminuye continuamente, sin un patrón definido.
En los últimos días, el precio de la carne de panga en el delta del Mekong se ha situado entre 27.000 y 28.000 VND/kg, equivalente al precio de los alevines. Esto se considera una paradoja, ya que la producción de alevines se enfrenta a numerosas dificultades, con una alta tasa de pérdidas, que en algunos lugares puede llegar al 50 %. La situación se agrava aún más cuando aumenta la tasa de conversión alimenticia, lo que eleva el coste de 1 kg de alevines a 32.000, e incluso 35.000 VND/kg.
En las zonas especializadas en la producción de semillas, como Thap Muoi, Hong Ngu de Dong Thap o en las zonas especializadas en la piscicultura en O Mon, Thot Not de la ciudad de Can Tho o An Giang, Tien Giang ... el número de hogares que todavía se dedican a la profesión no es mucho ahora.
La mayoría se dedicó a cultivar otros cultivos o animales, o dejó sus estanques vacíos, esperando a que el mercado se recuperara. Porque con esta industria, cuanto más se persiga en tiempos difíciles, más deuda se acumulará.
Soluciones para el desarrollo de la raza pangasius
En el contexto actual, mejorar la calidad de las razas de pangasius es una necesidad ineludible. Este es también el tema principal de la "Conferencia para debatir soluciones para el desarrollo de razas de pangasius que permitan afrontar el cambio climático y las barreras comerciales internacionales", celebrada recientemente por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en la provincia de Dong Thap .
Según datos publicados en la conferencia, actualmente existen 1920 instalaciones que producen y crían alevines de panga en todo el país, pero solo dos han sido certificadas por el Departamento de Pesca. En 2024, el número de instalaciones que cesaron sus operaciones fue considerable, representando aproximadamente una quinta parte del total. Es preocupante que ninguna instalación se haya registrado, implementado ni obtenido un certificado de seguridad sanitaria. Solo 18 instalaciones han declarado su conformidad con la normativa.
El Sr. Duong Nghia Quoc, presidente de la Asociación de Pangasius de Vietnam, afirmó: «Actualmente, la demanda de razas es muy urgente. La calidad de las razas afronta numerosos problemas. La tasa de conversión de alevines en alevines es muy baja, tan solo entre el 6 y el 7 %. ¿Cómo podemos mejorar la calidad?».
"A través de la investigación, se ha demostrado que, al aplicar la ciencia y la tecnología, la tasa de supervivencia puede aumentar en un 20 % durante todo el proceso de crianza de alevines. Tras esta conferencia, transferiremos tecnología para ayudar a la industria del panga a aumentar la tasa de supervivencia durante el proceso de crianza y rastrear su origen", afirmó el Sr. Tran Dinh Luan, director del Departamento de Pesca del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural .
Además de aplicar tecnología para aumentar la tasa de supervivencia en el proceso de producción de semillas, los delegados también afirmaron que una buena semilla es el factor decisivo para obtener peces pangasius perfectos y libres de enfermedades del estanque para la exportación. Para lograrlo, el sector agrícola solicitó, en primer lugar, que las localidades gestionen rigurosamente las instalaciones de producción de semillas de pangasius.
El Sr. Phung Duc Tien, Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, enfatizó: «La raza determina la productividad y la calidad de los productos agrícolas en general, y del pez tra en particular. Este es un asunto que el Ministerio ha asignado a las unidades. Es necesario reforzar la gestión. Solo se otorgarán licencias a establecimientos cualificados».
Según los líderes del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, es necesario invertir sistemáticamente en infraestructura para las zonas de cría de peces y las zonas de cultivo comercial. Además, la implementación del proyecto de panga de tres niveles en el delta del Mekong debe ser sincronizada y eficaz para satisfacer la demanda de alevines de alta calidad y estabilizar la oferta y la demanda de producción de alevines.
Fuente
![[Foto] Los líderes provinciales de Gia Lai ofrecen flores en el Monumento del Tío Ho con los grupos étnicos de las Tierras Altas Centrales.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
Kommentar (0)