Promover el consumo de productos artesanales

Junto con la recuperación de la producción industrial, desde finales de 2023, la pequeña industria y las industrias rurales también han registrado señales positivas de producción y consumo. Al comenzar 2024, muchos productos siguen siendo reconocidos como productos OCOP y productos industriales rurales. Asimismo, se están implementando ampliamente programas de apoyo a la expansión del mercado, la promoción y la publicidad de productos, lo que crea condiciones favorables para que las empresas y los establecimientos de producción impulsen el consumo de productos y generen empleo.

Promover el consumo de productos artesanales Los productos de salsa de pescado de la marca Tac Huy (ciudad de Nghi Son) se promocionan en la Feria de Alimentos Seguros de la Provincia de Thanh Hoa 2024, celebrada en el distrito de Cam Thuy.

Como comuna puramente agrícola en la zona baja del distrito de Quang Xuong, Quang Phuc es famosa por sus ocupaciones tradicionales de cultivo de juncia, tejido de esteras y captura y procesamiento de cangrejos. Con el objetivo de construir una marca para los productos tradicionales y continuar expandiendo el mercado de producción para productos de la industria rural, en 2020 se estableció la Cooperativa de Producción, Negocios y Servicios Agrícolas de Quang Phuc, que atrajo a más de 100 hogares. Además de invertir en maquinaria y equipo para producir pasta de cangrejo para garantizar la seguridad alimentaria, la Cooperativa ha llevado a cabo los procedimientos de registro de calidad del producto. Hasta la fecha, la comuna de Quang Phuc ha tenido cuatro productos: pasta de cangrejo, esteras de juncia, cangrejos triturados y cangrejos triturados reconocidos como productos provinciales OCOP de 3 a 4 estrellas, y es también una de las tres localidades a nivel comunal con el mayor número de productos OCOP en la provincia.

Recientemente, el producto de esteras de juncia de la Cooperativa de Producción, Comercio y Servicios Agrícolas Quang Phuc fue reconocido como uno de los 10 productos industriales típicos de 2023 y fue seleccionado para votar por productos industriales rurales típicos a nivel regional. El Sr. Le Van Bang, director de la Cooperativa, declaró: «Desde 2022 hasta la fecha, la cantidad y los ingresos por productos han crecido de forma constante. En 2023, la Cooperativa produjo y consumió hasta 150.000 productos. Con señales positivas de pedidos desde principios de año, la Cooperativa planea producir y consumir 160.000 productos en 2024 y aumentar a 170.000 en los años siguientes».

En la aldea productora de salsa de pescado Do Xuyen-Ba Lang (ciudad de Nghi Son), el número de pedidos en los primeros meses de este año también ha aumentado entre un 20% y un 30% en comparación con el mismo período del año anterior. Es sabido que, junto con el enfoque de las empresas e instalaciones de producción de la aldea en mejorar la calidad de los productos, invertir en la aplicación de tecnología y mejorar los diseños, ser reconocido como un producto industrial rural típico, la obtención de la certificación OCOP también crea condiciones que marcan un punto de inflexión en las actividades de consumo. El Sr. Duong Van Tac, propietario de la planta de producción de salsa de pescado Tac Huy y presidente de la Asociación de Salsa de Pescado Do Xuyen-Ba Lang, comentó: «Cada vez recibimos más pedidos de otras provincias. Por lo tanto, nuestra planta se esfuerza por duplicar el consumo del año pasado. Además de seguir invirtiendo, mejorar la calidad de los productos y consolidar nuestra reputación con los clientes, también participamos activamente en numerosos mercados y ferias para promocionar y acercar nuestros productos a los consumidores».

Thanh Hoa cuenta actualmente con 116 aldeas industriales y artesanales, con miles de establecimientos rurales de producción y comercio en funcionamiento. Anualmente, los ingresos totales derivados de las actividades de producción y comercio en las aldeas artesanales reconocidas alcanzan miles de millones de dongs (VND); de los cuales, el sector artesanal genera la mayor parte de los ingresos (alrededor del 50 %) y genera empleo para casi 16 000 trabajadores. El ingreso promedio de los trabajadores de las aldeas artesanales actualmente oscila entre 4 y 12 millones de VND por persona al mes.

Según el Departamento de Industria y Comercio, además de las limitaciones derivadas de la pequeña escala, la promoción y el consumo siguen siendo un punto débil de las pequeñas aldeas artesanales. Anualmente, el Centro de Promoción Industrial y Ahorro de Energía del Departamento ha consultado sobre programas para apoyar la aplicación de tecnología de maquinaria y así ayudar a los establecimientos a aumentar su eficiencia empresarial. Asimismo, ha organizado numerosas actividades para conectar y promover el consumo de productos. Este año, el Departamento y los sectores relacionados han organizado numerosas ferias y exposiciones, lo que ha ayudado a socios de producción y comerciales a reunirse y firmar con éxito numerosos contratos de consumo, impulsando la expansión de los productos artesanales y las aldeas artesanales de la provincia de Thanh Hoa en el mercado.

Artículo y fotos: Bach Nguyen

Fuente