La carne de avestruz se conoce como "el alimento limpio del siglo XXI" y aporta numerosos beneficios maravillosos para la salud.
Según el informe del Instituto Nacional de Nutrición sobre el contenido nutricional de los alimentos, 100 g de carne de avestruz contienen 22,03 g de proteína, 0,52 g de grasa y 26,02 mg de colesterol. La carne de avestruz es baja en grasa, tiene un mayor contenido de proteína que la carne de pollo, res y cerdo, y un contenido de colesterol mucho menor que el de la carne de pollo, res y cerdo, lo que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, sobrepeso y obesidad, entre otros.
Además, la carne de avestruz es rica en hierro, lo cual resulta muy beneficioso para mujeres embarazadas y personas con anemia. También es adecuada para personas mayores, ya que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades crónicas y a fortalecer el sistema inmunitario.
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Fuente: https://toquoc.vn/thu-vi-cuoc-thi-che-bien-mon-ngon-tu-thuc-pham-sach-cua-the-ky-21-20241020164445219.htm
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