La nueva dirección de la fruta del dragón dorada

Actualmente, algunas granjas en Binh Thuan buscan un nuevo rumbo para la pitahaya. La pitahaya amarilla posee un mecanismo de autodefensa, una piel gruesa y brillante que no absorbe pesticidas. Además, es naturalmente resistente a los insectos, por lo que es apta para la producción orgánica.

La característica única de la pitahaya amarilla es que debe cultivarse en una base densa y bien cuidada. Por lo tanto, es allí donde residen los insectos que destruyen las raíces. Para combatirlos, es necesario incorporar probióticos en fertilizantes. Sin embargo, el clima riguroso de Binh Thuan dificulta la supervivencia de los probióticos. Es necesario suplementarlos con probióticos regularmente.

El color amarillo brillante de la pitahaya amarilla atrae una alta demanda de los consumidores. El valor nutricional de la pitahaya amarilla es mayor que el de la pitahaya de pulpa blanca, por lo que se explota ampliamente. La característica más difícil de cultivar pitahaya amarilla es que el árbol no poliniza de forma natural. A diferencia de otros tipos de pitahaya, el polen de la pitahaya amarilla no puede germinar. Los pistilos masculinos y femeninos de las flores de la pitahaya amarilla están muy separados, por lo que la capacidad de contacto es baja. La polinización de las flores debe ser realizada a mano por un equipo de trabajadores cualificados y capacitados. El momento en que las flores de la pitahaya comienzan a florecer es de 9 a 10 p.m., y las flores florecen con más fuerza entre las 11 p.m. y las 2 a.m. Este es el momento en que los trabajadores necesitan polinizar las flores para lograr una buena productividad. Debido a que el polen de las flores está más maduro durante este tiempo, la etapa de selección de brotes jóvenes debe seleccionarse con una proporción uniforme. Para evitar una floración desigual, lo que provoca dificultades en la polinización.

El tipo de polen elegido para polinizar la pitahaya amarilla suele ser el de color rosa púrpura LD5, el rojo H14 o el rojo taiwanés. De las tres variedades utilizadas para polinizar la pitahaya amarilla, la pitahaya roja taiwanesa, al ser polinizada con amarillo, ofrece la mejor calidad. La pulpa de mejor calidad es transparente, masticable, fragante, dulce, con pocas semillas, jugosa y no demasiado blanda. Al ser polinizada con pitahaya blanca o rosa púrpura, la pulpa es firme, crujiente y de un blanco opaco.

La época de floración de la pitahaya amarilla es diferente a la de otras zonas productoras, por lo que la polinización es muy difícil. Además, los factores climáticos influyen en el éxito o el fracaso de la polinización. A veces, justo después de la polinización, llueve, y el esfuerzo de los técnicos y trabajadores se ve frustrado por la lluvia. Por lo general, la cosecha afectada por la lluvia suele ser pequeña, con pocas semillas y con la punta podrida. Desde la floración hasta la cosecha transcurren unos 30 días.

Tras la polinización, llega la etapa de cuidar el desarrollo de la pitahaya amarilla. Esta etapa requiere proporcionar suficiente agua y nutrientes al árbol. Ingenieros y obreros trabajan día y noche.

Durante la brotación, el árbol segrega mucha miel, que suele atraer insectos. El tratamiento de insectos es bastante difícil, ya que los trabajadores deben atraparlos a mano. Sin embargo, es necesario dejar algunas frutas que los insectos estén comiendo para atraerlos a un punto de tratamiento concentrado. Para los insectos pequeños, se deben usar aceites esenciales extraídos de plantas como ajo, chile, limoncillo, limón y clavo de olor para repeler insectos.

Tras unos dos días de polinización, retire la barba de la pitahaya y limpie la garganta para evitar que se pudra. Tras una semana de retirar los pétalos, retire el pistilo para evitar la entrada de bacterias.

Cultivar pitahaya amarilla orgánica es difícil, pero con pasión, convicción y el deseo de ofrecer a los clientes productos seguros y de calidad, se ha logrado un nuevo rumbo para la aparición de la pitahaya Binh Thuan.

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