Pitahaya grande y dulce gracias a la producción orgánica.

HAI PHONG En los últimos años, los habitantes de la comuna de Bat Trang, distrito de An Lao, han pasado al cultivo de pitahaya mediante procesos orgánicos y han aumentado inicialmente la eficiencia económica .

Beneficio 15 millones de VND/sao/año

El Comité Popular de la Ciudad de Hai Phong ha planificado que la Comuna de Bat Trang (Distrito de An Lao) se convierta en una zona de producción de árboles frutales a partir de 2023, con una superficie de más de 50 hectáreas en la aldea de Truc Trang. Actualmente, esta es la mayor zona de cultivo de pitahaya en Hai Phong. Gracias a la idoneidad del suelo, la pitahaya produce frutos grandes y dulces, de una calidad comparable a la de otras zonas de cultivo reconocidas.

La Sra. Pham Thi Hoa (aldea de Truc Trang) cuida el huerto familiar de pitahaya de 4000 m² (1 acre). Foto: Dinh Muoi.

La familia de la Sra. Pham Thi Hoa, de la aldea de Truc Trang, es una de las primeras familias en cultivar pitahaya en la comuna de Bat Trang, con una superficie total de casi una hectárea. Ha investigado y sido pionera en la aplicación de nuevas tecnologías para el cultivo de pitahaya de pulpa blanca, utilizando fertilizantes orgánicos para la producción orgánica.

La Sra. Hoa comentó que, anteriormente, el huerto de pitahaya de su familia estaba plantado sobre pilares de cemento, como suele hacerse, por lo que la eficiencia y la productividad no eran altas. Más tarde, cuando se popularizó la experiencia de cultivar y cuidar la pitahaya de forma orgánica, su familia replantó todo el huerto y construyó un enrejado para la pitahaya.

En cuanto a los fertilizantes, la Sra. Hoa solía comprar fertilizante orgánico, pero recientemente aprendió a compostarlo con pescado y soja. Durante el cultivo, tras un año de cosecha, las ramas viejas de pitahaya se podan, se muelen, se mezclan y se compostan para obtener fertilizante microbiano orgánico que fertilizará la pitahaya al año siguiente.

Con una inversión adecuada, en promedio, cada año el huerto de pitahaya de la Sra. Hoa produce de 5 a 6 cosechas, con una producción total de más de 1.000 toneladas de fruta, con un precio de venta de 12.000 a 30.000 VND/kg (dependiendo del momento), después de deducir los gastos, su familia gana alrededor de 150 millones de VND/año.

Cultivar pitahaya en espalderas ayuda a aumentar la productividad y a reducir las plagas y enfermedades. La familia prioriza el uso de fertilizantes orgánicos y evita por completo el uso de pesticidas químicos para producir pitahaya de alta calidad y segura, afirmó la Sra. Hoa.

El huerto de pitahaya de pulpa blanca es cultivado mediante procesos orgánicos por la familia de la Sra. Hoa. Foto: Dinh Muoi.

Al igual que la familia de la Sra. Hoa, la mayoría de los hogares de la aldea de Truc Trang ahora cultivan pitahaya orgánicamente. El cuidado de las plantas con fertilizantes orgánicos ayuda a mejorar la soltura y la fertilidad del suelo. Las raíces de la pitahaya siempre son fuertes, la planta es resistente, la fruta es abundante, la calidad es deliciosa y dulce, y la piel es fina y firme.

El Sr. Vu Van Thuy, miembro de la Cooperativa de Agricultura Orgánica Truc Trang, compartió que su familia está implementando un modelo piloto de cultivo orgánico de pitahaya con 1500 árboles. Durante el cultivo, utiliza únicamente fertilizante orgánico elaborado con estiércol de vaca tratado con microorganismos y soja fermentada. Este tipo de fertilizante es rico en macronutrientes, micronutrientes y nutrientes esenciales, ofrece un alto nivel de seguridad, proporciona una nutrición abundante, ayuda a mejorar suelos pobres y produce frutos muy dulces.

El Sr. Thuy también fermenta la soja para regar directamente en la base de las plantas, regando cada 15 días mediante un sistema de riego por goteo. Este sistema ahorra más agua y fertilizante que la pulverización convencional, pero garantiza la cantidad necesaria de agua y nutrientes para las plantas, evitando pérdidas y desperdicios.

En promedio, cada pitahaya se fertiliza con 30 kg de fertilizante orgánico al año, dividido en dos etapas (durante la floración y después de la cosecha). "Estas son las etapas en las que el árbol necesita más nutrientes, por lo que si se le proporciona la cantidad adecuada, el árbol estará sano y producirá frutos deliciosos y dulces".

Hace tiempo que los habitantes de la comuna de Bat Trang dejaron de usar herbicidas en sus huertos de pitahaya. Foto: Dinh Muoi.

Aunque la gente de aquí solo lleva cultivando pitahaya unos diez años, este cultivo les ha ayudado a mejorar sus vidas y muchos hogares se han enriquecido. Mi familia cultiva más de una hectárea de pitahaya de pulpa blanca, con una producción anual de más de una tonelada, y, tras deducir los gastos, la ganancia asciende a cientos de millones de dongs —dijo el Sr. Thuy—.

Actualmente, en la aldea de Truc Trang, 300 hogares cultivan pitahaya, con una producción promedio de 12 a 15 toneladas/ha/año. Con un precio de venta que oscila entre 25 mil y 30 mil VND/kg, los agricultores pueden ganar un promedio de 15 millones de VND/año por cada 1 sao (360 m²). Gracias a la pitahaya, la gente tiene ingresos estables y muchos hogares se han enriquecido.

Cambio a la producción orgánica

El Sr. Hoang Van Vien, secretario de la célula del partido y subdirector de la Cooperativa de Agricultura Orgánica de Truc Trang, dijo que el cultivo de fruta del dragón comenzó aquí en 2015, inicialmente solo unas pocas familias intentaron plantarlo.

Para 2018, al observar la alta rentabilidad económica del cultivo local de pitahaya, los habitantes de la aldea de Truc Trang se animaron mutuamente a convertir las zonas de cultivo de arroz y lichi en pitahaya de pulpa blanca. Actualmente, en toda la aldea hay hasta 300 hogares que cultivan pitahaya en una superficie de 40 hectáreas.

El uso de fertilizantes orgánicos para el cultivo y cuidado de la pitahaya favorece un mejor crecimiento y desarrollo del árbol, con una calidad de fruta más uniforme y dulce, garantizando la seguridad del consumidor y protegiendo el medio ambiente y el ecosistema natural. Además, ayuda al árbol a aumentar su resistencia, reducir plagas y moho, y a fructificar con regularidad, con una producción bastante alta, con frutos brillantes y de sabor dulce.

El Sr. Hoang Van Vien, Secretario de la Célula del Partido y Subdirector de la Cooperativa de Agricultura Orgánica Truc Trang, habló sobre los beneficios económicos de la pitahaya de pulpa blanca. Foto: Dinh Muoi.

Para expandir el desarrollo de la pitahaya, la cooperativa busca constantemente unidades para la compra y consumo de productos para los agricultores. Además, promueve entre sus miembros la aplicación del método de la lámpara para procesar la pitahaya fuera de temporada.

La pitahaya es una planta perenne, con una vida útil de varias décadas. Tras casi dos años de plantación y cuidados, los árboles de pitahaya producen sus primeros frutos. A partir del tercer año, la producción de pitahaya aumenta y comienza a estabilizarse, comentó el Sr. Vien.

Según el Centro de Extensión Agrícola de Hai Phong, la comuna de Bat Trang está favorecida por la naturaleza con tres lados que bordean el río, y está aguas arriba de los ríos Lach Tray y Da Do, por lo que la fuente de agua es abundante, la tierra es fértil, adecuada para formar un área de producción clave para árboles frutales.

Toda la comuna de Bat Trang cuenta actualmente con más de 200 hectáreas de árboles frutales de todo tipo (80 hectáreas de pitahaya, 80 hectáreas de lichi y el resto de otros cultivos). Con más de 1000 hogares cultivando pitahaya, este cultivo genera una rentabilidad de más de 400 millones de VND/ha/año.

La ciudad de Hai Phong está prestando atención al área de cultivo de fruta del dragón orgánica aquí, orientada a planificar el desarrollo como un área especializada, permitiendo que las personas cambien el cultivo de arroz por otros cultivos, incluida la fruta del dragón.

La gente ha aprendido a elaborar fertilizante orgánico a partir de tallos desechados de pitahaya. Foto: Dinh Muoi.

Desde 2021, el Centro de Extensión Agrícola de Hai Phong ha apoyado a varios hogares para que adopten el cultivo de pitahaya según las normas VietGAP y orgánicas. Durante el proceso de producción, los agricultores no utilizan fertilizantes químicos, pesticidas, etc., sino únicamente fertilizantes microbianos orgánicos, fertilizantes minerales y productos biológicos.

La pitahaya es una planta fácil de cultivar, requiere pocos cuidados y es apta para el suelo de la comuna de Bat Trang. El árbol fructifica de abril a octubre, según el calendario lunar. Además de la ventaja de una inversión inicial baja, la rentabilidad también es muy alta, con una inversión promedio de tan solo unos 5 millones de VND por sao, y una cosecha produce entre 7 y 11 cosechas.

Cuando se adoptó la producción orgánica, sin usar químicos, las pitahayas seguían produciendo frutos con regularidad, de alta productividad, brillantes y de sabor dulce. En particular, tras la cosecha, los árboles no sufrieron daños, las ramas crecieron bien y no se temía que afectara la productividad de los cultivos posteriores.

“La efectividad inicial de la producción orgánica de pitahaya es relativamente clara en comparación con los métodos tradicionales. Además, los productos de pitahaya producidos mediante procesos orgánicos tienen una producción más estable que los de los agricultores convencionales, con precios aproximadamente un 10 % superiores al precio de mercado”, afirmó la ingeniera Do Thi Nhung, funcionaria de la Estación de Extensión Agrícola de An Lao.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thanh-long-qua-to-ngot-mat-nho-san-xuat-huong-huu-co-d387751.html