La producción disminuye y en la campaña 2024/25 se prevé que las exportaciones de café alcancen los 6 mil millones de dólares.

Muchos factores apoyan los precios del café

En septiembre de 2024, los precios mundiales del café batieron récords de forma continua debido a la preocupación por el clima desfavorable y la escasez de suministro en los dos principales países productores de café del mundo, Brasil y Vietnam, que no ha mejorado. La congestión del transporte a través del Mar Rojo y el debilitamiento del dólar estadounidense son factores que impulsan los precios del café.

La producción disminuye; se prevé que las exportaciones de café alcancen los 6 mil millones de dólares en la campaña 2024/25. Foto: choicerheumatology

Según Hedgepoint Consulting, se prevé que la producción de café de Brasil en 2024-2025 alcance los 63 millones de sacos, 3 millones de sacos menos que la cosecha anterior; mientras tanto, la producción de café de Vietnam se estima en alrededor de 27 millones de sacos, menos que el pronóstico anterior.

El mercado mundial del café podría registrar un déficit por cuarto año consecutivo, debido a la caída de la producción en Vietnam y Brasil, si bien se espera que los precios del café sigan apoyados por factores fundamentales en el futuro próximo.

Anteriormente, la Agencia Brasileña de Abastecimiento Agropecuario (Conab) también revisó a la baja su pronóstico para la producción de café de Brasil en la campaña 2024, situándolo en 54,8 millones de sacos, frente a los 58,8 millones de sacos previstos anteriormente. La principal causa de la disminución de la producción en ambos países es el mal tiempo. En Brasil, si bien ha llovido, la cantidad de lluvia ha sido insuficiente, lo que ha provocado que algunas zonas aún sufran sequías localizadas.

Mientras tanto, en Vietnam, tras meses de lluvia, la producción de café ha mejorado en comparación con la sequía de principios de año. Sin embargo, el mercado sigue preocupado por el exceso de lluvias debido al fenómeno de La Niña durante la cosecha, lo cual sigue impulsando los altos precios del café.

En septiembre de 2024, los precios del café Robusta en el mercado vietnamita aumentaron a un ritmo menor que los precios mundiales. En el mercado nacional, la actividad comercial del café fue bastante baja debido a la escasez de oferta. Se espera que el mercado sea más activo próximamente, con el inicio de la nueva cosecha.

Según las estadísticas preliminares del Departamento General de Aduanas, las exportaciones de café de Vietnam en septiembre de 2024 cayeron a su nivel más bajo desde principios de año, estimado en 65,0 mil toneladas, por un valor de 355,0 millones de dólares, una caída del 14,7% en volumen y del 11,6% en valor en comparación con agosto de 2024; sin embargo, en comparación con septiembre de 2023, aumentaron un 27,6% en volumen y un 110,8% en valor.

En los primeros 9 meses de 2024, las exportaciones de café de Vietnam se estiman en 1,12 millones de toneladas, por un valor de 4,37 mil millones de dólares, un 10,5% menos en volumen, pero un 39,6% más en valor que en el mismo período del año pasado, gracias a un fuerte aumento de los precios de exportación.

Se estima que en septiembre de 2024, el precio promedio de exportación del café de Vietnam alcanzará los 5.469 USD/tonelada, un 3,6% más en comparación con agosto de 2024 y un 65,2% más en comparación con septiembre de 2023. En los primeros 9 meses de 2024, se estima que el precio promedio de exportación del café de Vietnam alcanzará los 3.897 USD/tonelada, un 56,0% más que en el mismo período del año pasado.

El Sr. Nguyen Nam Hai, presidente de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (VICOFA), afirmó que, desde el inicio de la última campaña, el precio del café alcanzó los 60.000 VND/kg, entre 20.000 y 25.000 VND/kg más que en la cosecha anterior. Cabe destacar que, posteriormente, el precio del café continuó aumentando, llegando en ocasiones a superar los 130.000 VND/kg y manteniéndose en un nivel elevado de entre 110.000 y 120.000 VND/kg antes de la nueva campaña (2024-2025).

En cuanto a las exportaciones, en la campaña 2023-2024 (de octubre del año pasado a septiembre de este año), Vietnam exportó cerca de 1,45 millones de toneladas de café, con un estimado de 5.320 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 12,7 % en volumen, pero un aumento del 30,4 % en facturación. La facturación de las exportaciones de café de la última campaña también alcanzó un nivel récord para la industria hasta la fecha.

Si analizamos cada tipo de café exportado, se observa que el principal producto de exportación sigue siendo el café Robusta, con un volumen estimado de casi 1,23 millones de toneladas y una facturación de 4,32 mil millones de dólares, lo que supone una disminución de casi el 18% en la producción, pero un aumento del 24% en valor gracias al aumento de los precios de exportación.

Cabe destacar que el café procesado (tostado e instantáneo) exportó aproximadamente 130.150 toneladas (sin convertir a café verde), con una facturación de 898 millones de dólares, lo que representa un aumento del 44,6 % en volumen y del 76 % en valor. Esto demuestra que la industria del café ha incrementado el consumo de productos de alto procesamiento, incrementando el valor de las exportaciones, además de la exportación de materias primas.

Se prevé que las exportaciones de café alcancen un nuevo máximo

El Sr. Phan Minh Thong, Director General de Phuc Sinh Joint Stock Company, comentó que el precio actual del café crudo, superior a 5.000 USD/tonelada, es elevado y podría tener que ajustarse a la baja. Sin embargo, los precios del café se mantendrán altos durante los próximos cinco años, ya que la producción mundial de café aún no se ha recuperado tras la pandemia de COVID-19.

Los precios del café Robusta se están acercando a los del Arábica, mientras que las exportaciones mundiales han alcanzado nuevos máximos, señaló la Organización Internacional del Café (OIC) en un informe reciente.

El informe indicó que los precios mundiales del café monitoreados y compilados por la OIC (I-CIP) promediaron 258,9 centavos de dólar estadounidense por libra en septiembre, un 8,4% más que el mes anterior y un 69,1% más interanual.

De estos, los precios del café Arábica colombiano y otros cafés Arábicas aumentaron un 5,9% y un 6,5% con respecto al mes anterior, alcanzando los 279,3 y 278,5 centavos de dólar estadounidense por libra, respectivamente. De igual manera, el precio del café Arábica brasileño también aumentó un 6,2%, alcanzando los 257,2 centavos de dólar estadounidense por libra en septiembre. Cabe destacar que el precio del café Robusta registró el mayor incremento, con un alza del 12,8%, hasta los 242,1 centavos de dólar estadounidense por libra.

En el Mercado de Futuros ICE de Nueva York y Londres, los precios del café Arábica y Robusta subieron un 6% y un 13,8%, respectivamente, hasta los 253,9 y 225,7 centavos de dólar estadounidense por libra. Este fue el nivel más alto desde septiembre de 2011 para los futuros de Arábica y el más alto desde mayo de 1977 para los futuros de Robusta. La diferencia de precios entre los mercados de futuros de Londres y Nueva York se redujo un 31,8%, hasta los 28,2 centavos de dólar estadounidense por libra en septiembre, su nivel más bajo desde marzo de 2003.

El café Robusta, cuyo precio es inferior al del Arábica, está ganando popularidad en todos los mercados. Los precios del grano de Robusta han subido un 13 % durante el último año gracias al aumento de la demanda mundial, especialmente en mercados emergentes como Rusia y Brasil, donde los precios son importantes.

El precio del café Robusta vietnamita ha aumentado considerablemente. De hecho, algunos clientes en Europa han comprado café Conilon (café Robusta brasileño) para sustituir el café Robusta vietnamita al procesar café instantáneo; sin embargo, no ha sido aceptado por los consumidores. Según el Sr. Do Ha Nam , vicepresidente de VICOFA, la razón es que, si bien ambos son cafés Robusta, el sabor del café Robusta vietnamita es muy diferente al del café Conilon. "Incluso nuestra empresa, Intimex, ha importado café Conilon para intentar mezclarlo con el café instantáneo producido por el grupo, pero no ha tenido éxito", comentó el Sr. Do Ha Nam.

Según expertos de la industria, anteriormente, el precio del café Robusta vietnamita era bastante bajo, por lo que las empresas europeas priorizaron su uso y mezcla en la producción de café instantáneo. Con el paso de las décadas, los consumidores europeos se han familiarizado con el sabor del café Robusta vietnamita en productos instantáneos. Por lo tanto, si queremos reemplazar el café Robusta vietnamita por café Conilon, tardaremos mucho tiempo.

En Vietnam, ha comenzado a recolectarse la nueva cosecha de café 2024/25, con una producción prevista por la Asociación de Café y Cacao de Vietnam de 1,47 millones de toneladas, una fuerte disminución en comparación con la cosecha anterior debido al clima desfavorable, pero las exportaciones podrían alcanzar los 5-6 mil millones de dólares gracias a los altos precios.

Los precios del café hoy, 13 de octubre, oscilaron entre 113.000 y 113.700 VND/kg. En general, la semana pasada, los futuros del café Robusta para entrega en noviembre cayeron 241 USD/tonelada. Los futuros del café Arábica para entrega en diciembre cayeron 5,3 centavos/lb. Los precios nacionales del café perdieron un promedio de 2.500 a 3.000 VND/kg.

Fuente: https://congthuong.vn/san-luong-sut-giam-nien-vu-202425-xuat-khau-ca-phe-du-bao-dat-6-ty-usd-352057.html