Desarrollo sostenible del pomelo

Durante mucho tiempo, el pomelo se ha considerado un árbol de alto valor económico , ayudando a muchos hogares de la provincia a salir de la pobreza y enriquecerse. Sin embargo, en los últimos años, la producción y el consumo de pomelo han enfrentado numerosas dificultades, y los precios han disminuido en comparación con antes de 2020. Por lo tanto, centrarse en el procesamiento profundo y la diversificación de los productos de pomelo es una solución eficaz para aumentar el valor económico que el sector agrícola está implementando.

Los productos de pomelo han contribuido a aumentar los ingresos y mejorar la vida de muchos hogares en la comuna de Minh Dai, distrito de Tan Son.

Construcción de áreas concentradas de cultivo de pomelo

Para finales de 2023, la superficie total de cultivo de pomelo en la provincia alcanzará unas 5.600 hectáreas, un aumento del 140 % con respecto a 2015, con una producción promedio de unas 18.000 toneladas anuales. La provincia ha establecido 161 zonas concentradas de cultivo de pomelo con una superficie total de 2.650 hectáreas; 162 establecimientos con una superficie total de 1.742 hectáreas han obtenido códigos de área de cultivo, de los cuales 144 son para consumo interno y 18 para exportación. La superficie de cultivo de pomelo en una dirección segura superará las 3.100 hectáreas, de las cuales casi 1.000 han obtenido la certificación VietGAP.

Hasta la fecha, Phu Tho cuenta con 10 cooperativas e instalaciones de producción de pomelo reconocidas como OCOP, incluyendo 2 entidades con 4 estrellas y 8 entidades con 3 estrellas, con una producción registrada de aproximadamente 10 000 toneladas anuales. El valor económico de los pomelos alcanza un promedio de más de 800 000 millones de VND anuales.

Para diversificar los productos de pomelo en la provincia, además de la variedad de pomelo especial Doan Hung, el Departamento de Agricultura y muchos hogares han investigado y traído muchas otras variedades de pomelo para cultivar en Phu Tho, como el pomelo Dien con camarones amarillos, el pomelo Dien con camarones verdes, Xuan Van, pomelo Soi Ha, pomelo de piel verde, pomelo Tam Van (azúcar de hoja arrugada), pomelo Tan Lac...

De hecho, debido a la alta eficiencia económica, en muchas localidades se está expandiendo activamente el cultivo de pomelo, lo que ha provocado un marcado aumento de la superficie cultivada. Además, provincias vecinas como Yen Bai, Tuyen Quang, Hoa Binh y Son La también implementan políticas para desarrollar fuertemente los cítricos, incluido el pomelo, lo que aumenta aún más la presión sobre el consumo. La estructura actual de variedades de pomelo también está desequilibrada. Además de las dos variedades especiales de pomelo, Bang Luan y Suu, el pomelo Dien representa más del 70% del total de las variedades restantes. En el pico de la cosecha, la oferta supera la demanda, lo que dificulta el consumo del producto.

La práctica actual de corte e injerto espontáneos de nuevas variedades de pomelo es cada vez más popular, ya que los pomelos son árboles perennes que requieren mucho tiempo para alcanzar una alta productividad y calidad. Nuevas variedades, como el pomelo de hoja arrugada y el Cat Que, están atrayendo la atención del público recientemente. Sin embargo, con la actual situación de corte e injerto descontrolado, en los próximos 3 a 5 años, cuando los árboles injertados entren en la época de cosecha, será muy fácil cosechar productos en masa simultáneamente, como la variedad actual de pomelo Dien.

El Sr. Nguyen Song Toan, Jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Doan Hung, afirmó: «La rentabilidad de los pomelos es muy alta, lo que facilita su reproducción a gran escala. Sin embargo, durante mucho tiempo, solo se ha prestado atención a la etapa de consumo, sin prestar atención al procesamiento profundo ni a la diversificación de productos, por lo que el precio de consumo sigue siendo bajo. Para mantener la superficie cultivada de pomelo y promover la eficiencia, se requieren soluciones específicas para aumentar el valor de los pomelos, brindando tranquilidad a los productores de pomelo para invertir en el cultivo intensivo y mejorar la calidad y la productividad».

Algunos productos procesados ​​a partir de pomelo de Van Don Grapefruit and Agricultural Services Cooperative se llevan al mercado, contribuyendo a aumentar el valor de los árboles de pomelo.

Mejorar la calidad, promover el procesamiento y el consumo

En los últimos años, el Comité Popular Provincial ha ordenado al Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural revisar y desarrollar las áreas identificadas como áreas claves de cada localidad, enfocando así los recursos y los recursos humanos para difundir el conocimiento técnico y las tendencias del mercado, orientando a las personas para desarrollar con confianza la producción, construyendo gradualmente áreas de materia prima de alta calidad para servir al consumo interno y la exportación.

La construcción de huertos modelo de pomelo, aplicando los avances científicos y técnicos en producción en los últimos tiempos, ha confirmado que la agricultura intensiva contribuye a mejorar significativamente la calidad del pomelo. Medidas técnicas como la poda de ramas, que permite airear el huerto y reduce plagas y enfermedades; la polinización adicional, que ayuda a aumentar la tasa de floración y cuajado; y el uso de fertilizantes orgánicos y micronutrientes, según un proceso de fertilización equilibrado, contribuyen a mejorar la salud de los cultivos, aportando dulzor y aroma, y ​​mejorando así la calidad del pomelo.

Recientemente, además del pomelo como producto principal, se han podido procesar otros productos derivados, como cáscara, pulpa, semillas o pomelos de huertos jóvenes de baja calidad, creando subproductos como aceite esencial de pomelo, mermelada de pomelo, té de pomelo y vino de pomelo. Esto ha sido investigado y puesto en producción por algunos particulares y cooperativas de la provincia, considerándolo una solución para aumentar los ingresos provenientes de los pomelos. Este es un enfoque novedoso en la provincia, con gran potencial de expansión, ya que las instalaciones de procesamiento no necesitan estar ubicadas en las zonas de pomelo, sino que pueden expandirse a distritos, ciudades, pueblos, cerca de zonas con demanda comercial y de fácil acceso para los consumidores.

El Sr. Dao Manh Dat, director de la Cooperativa de Toronja y Servicios Generales Van Don, comuna de Van Don, distrito de Doan Hung, uno de los pioneros en el procesamiento de productos de toronja, especialmente en el aprovechamiento de toronjas viejas y jóvenes, comentó: «Como productor de toronja, cada año veo que se desechan muchas toronjas viejas; lo considero un gran desperdicio. Como conozco algunos lugares que han investigado y procesado con éxito mermelada de toronja, aceite esencial de toronja y vino de toronja, vine a aprender y aplicarlo en la cooperativa con el deseo de reducir el desperdicio de toronja vieja, diversificar la producción y aumentar el valor económico de los árboles de toronja».

Según el Sr. Nguyen Thanh Tung, Director del Centro Provincial de Extensión Agrícola, en el próximo período, la producción anual de pomelo seguirá aumentando gracias a la nueva superficie de plantación durante la cosecha. Además de promover la producción intensiva y el desarrollo de marcas, también es necesario prestar atención a la vinculación con el consumo. Al mismo tiempo, el Departamento de Agricultura coordinará con las localidades para atraer empresas que inviertan en el procesamiento de productos de pomelo, especialmente en el procesamiento profundo, aumentando así la capacidad de consumo y aumentando el valor de los productos de pomelo.

Actualmente, para ayudar a los agricultores a expandir sus mercados, impulsar la promoción y dar a conocer productos agrícolas, como el pomelo, además de los canales de consumo tradicionales y el comercio electrónico, el Departamento de Agricultura ha creado un mapa agrícola digital de la provincia. A través de este, los consumidores pueden conocer las principales zonas de producción agrícola de la provincia, sus productos típicos, sus precios, la trazabilidad del origen, etc., con el objetivo de construir una agricultura sostenible, verde, orgánica y respetuosa con el medio ambiente en la Tierra Ancestral.

Phan Cuong

Fuente: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-buoi-ben-vung-223973.htm