Restaurantes y sitios de comida vegetariana en invierno

Un restaurante vegetariano abarrotado en la calle Ba Thang Hai (Distrito 10) - Foto: NHAT XUAN

Un representante del Hotel Vien Dong, parte del sistema turístico BenThanh, dijo que a partir del 3 de agosto se aumentará la frecuencia de servir buffets vegetarianos y el programa se extenderá por un mes para satisfacer la mayor demanda de comensales durante el séptimo mes lunar.

En particular, los fines de semana durante este período, el hotel organizará un buffet vegetariano adicional por la noche.

El precio actual del buffet vegetariano es de 189.000 VND por entrada, sin aumentos ni recargos los fines de semana ni festivos. Los clientes recibirán un 10% de descuento en el precio de la entrada si reservan el servicio con un día de antelación, según informó un representante del hotel.

El Hotel Majestic también comenzó a ofrecer bufés vegetarianos durante los dos fines de semana del mes de Vu Lan, con precios desde 189.000 VND para niños y 379.000 VND para adultos. El año pasado, este programa tuvo una gran acogida entre locales y turistas, ya que la cantidad de entradas vendidas para el bufé superó con creces las expectativas.

"Los clientes suelen ser familias multigeneracionales y amigos que disfrutan de platos vegetarianos durante el mes de Vu Lan. Este precio es bastante razonable para un hotel de 5 estrellas, por lo que tiene una gran aceptación", comentó el representante del hotel.

En supermercados como Co.opMart, Bach Hoa Xanh, Lotte..., muchos productos vegetarianos están en promoción y con descuento para estimular el consumo. La sección de comida vegetariana es muy completa, con productos como banh nam, banh loc, cha gio, ha cao... preprocesados a precios muy económicos.

Según los registros, el mercado de la comida vegetariana ha estado muy activo en los últimos años y cada vez más restaurantes de alta gama participan. Aprovechando la tendencia vegetariana de los jóvenes, algunos restaurantes han optado por platos vegetarianos con una preparación y presentación variadas.

Los empresarios afirman que el auge del mercado de la comida vegetariana se debe en parte a la creciente popularidad de la dieta macrobiótica. Muchos restaurantes están introduciendo especialidades de temporada de verduras y cereales vietnamitas para preparar platos saludables y ricos en vitaminas.

Incluso los restaurantes chinos y japoneses lanzan menús vegetarianos con preparaciones elaboradas, aportando una experiencia culinaria diferente a los comensales.

Fuente: https://tuoitre.vn/nha-hang-quan-an-chay-vao-mua-dong-khach-20240804081349609.htm