Elevando los productos OCOP

(Periódico Quang Ngai ) - Los productos OCOP son cada vez más "populares" entre los consumidores no sólo por su calidad superior, sino también porque son "embajadores" que contribuyen a promover y difundir los valores típicos de las regiones a la comunidad y al mercado a través de sus propias historias sobre cultura y tradición.

Difundiendo sabores tradicionales Desde principios de diciembre, la planta de producción de pasteles de sésamo de Co Man en la aldea de Phu An, comuna de Duc Hiep (Mo Duc) ha estado en constante crecimiento, pero aún no puede abastecer suficientes productos al mercado. El dueño de una tienda de comestibles, Nguyen Thi Phung, en la ciudad de Mo Duc, dijo que los pasteles de sésamo salados de Co Man son populares entre los clientes, especialmente los niños de Mo Duc que trabajan lejos de casa. Debido a que los pasteles de sésamo de Co Man se procesan según métodos tradicionales, conservando sus sabores característicos, el producto es atractivo para los consumidores. Por lo tanto, la planta de producción de pasteles de sésamo de Co Man opera todo el año, con una producción de consumo estable. Particularmente durante las vacaciones y el Tet, la demanda de pasteles de sésamo aumenta considerablemente. “Muchos distribuidores de productos OCOP hacen pedidos grandes, pero yo solo acepto una pequeña cantidad. Debido a la gran cantidad de pedidos individuales cerca y después del Tet, aprovecho el buen tiempo para animar el ambiente y contribuir a difundir el sabor del Tet en todos los hogares”, declaró Le Thi Man, propietaria de la planta de producción de pasteles de sésamo de Co Man. Mientras tanto, la planta de producción de banh tet y banh chung de Myton en la ciudad de Tinh Ha (Son Tinh) siempre desprende el fragante aroma a arroz glutinoso y frijoles mungo. La Sra. Ton Thi Quynh My comentó que, considerando el sabor del Tet, al ser reconocido como un producto OCOP, el banh chung de Myton es conocido por muchos consumidores dentro y fuera de la provincia. Por lo tanto, además de invertir en el desarrollo de la escala de producción, próximamente organizaré actividades para que jóvenes, estudiantes y universitarios experimenten cómo preparar banh chung y banh tet, contribuyendo así a preservar la tradición y difundir la gastronomía de mi ciudad natal.

La Sra. Ton Thi Quynh My, de la ciudad de Tinh Ha (Son Tinh), enseña a los adolescentes cómo hacer banh chung y banh tet.

Según la evaluación de la Oficina de Coordinación del Nuevo Programa Provincial de Desarrollo Rural, los incansables esfuerzos de los sujetos han ayudado a que más de 240 productos OCOP en la provincia sean cada vez más confiables y elegidos por los consumidores. Muchos productos están imbuidos del sabor de la patria y son creativos en diseño y empaque, lo que contribuye a aumentar la competitividad en el mercado, especialmente durante el Año Nuevo Lunar. La Sra. Bui Thi Minh Hoa, en la comuna de Duc Chanh (Mo Duc), dijo que cada localidad y región tiene sus propios productos con características y rasgos culturales únicos. Por lo tanto, desde que los productos OCOP estuvieron disponibles, he priorizado su uso en parte porque creo en su calidad y en parte porque quiero contribuir a promover la cultura regional a la comunidad y a los consumidores en el mercado a través de cada producto OCOP. De esta manera, contribuyo a preservar la artesanía tradicional y difundir los valores tradicionales y culturales de mi patria. Viaje hacia la preservación y el mejoramiento. Según la Decisión n.° 148/QD-TTg, de 24 de febrero de 2023, del Primer Ministro sobre las regulaciones de los criterios y el proceso de evaluación y clasificación de los productos OCOP, los productos clasificados como estrellas OCOP deben cumplir numerosos criterios. Esto obliga a las entidades OCOP a centrarse en mejorar la calidad y el diseño de los productos, de acuerdo con las regulaciones prácticas.

La planta de producción de tortas de sésamo de Co Man, en la aldea de Phu An, comuna de Duc Hiep (Mo Duc), produce productos que no son suficientes para abastecer el mercado.

El vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Mo Duc, Ngo Van Thanh, afirmó que la calidad y las historias de los productos han ayudado a muchos productos OCOP a conquistar a los consumidores y consolidarse cada vez más en el mercado. Por ello, muchas entidades OCOP se centran en invertir en la mejora de los diseños, los tipos y la diversidad de productos, pasando de productos frescos a procesados, garantizando la seguridad e higiene alimentaria. Muchos productos OCOP son prioritarios para los consumidores en su vida diaria, por lo que existe el riesgo de ser imitados, falsificados o intercambiados de marca. Para proteger tanto a las entidades como a los consumidores, las autoridades locales se coordinan proactivamente con los organismos competentes para reforzar la inspección, la supervisión y el control estricto del uso de los logotipos y la validez de las estrellas OCOP, con el fin de detectar y prevenir rápidamente las infracciones.

Monitoreo del uso de logotipos y estrellas de OCOP Del 14 de diciembre de 2024 al 21 de enero de 2025, 18 productos de 14 entidades en los distritos de Binh Son, Son Ha, Mo Duc y la ciudad de Duc Pho, ciudad de Quang Ngai tienen certificados OCOP vencidos. El Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural ha ordenado a las agencias y unidades relevantes que se coordinen para notificar y guiar a las entidades para que registren y completen los expedientes de registro para la reevaluación y reclasificación de productos de acuerdo con el plan y ciclo de OCOP. Al mismo tiempo, fortalezca la inspección y supervisión del uso de las marcas de certificación de productos OCOP (logotipo OCOP, estrella OCOP) para imprimir y pegar en el empaque y las etiquetas de los productos. Para las entidades que no reevalúen, no se les permite usar certificados de productos OCOP ni marcas de certificación de productos OCOP.

El director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, Ho Trong Phuong, afirmó que uno de los logros del programa OCOP reside en la creación de medios de vida para las personas, especialmente en zonas remotas, a la vez que contribuye a la preservación y difusión de los valores culturales únicos de cada localidad. Por ello, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural se coordina con las localidades y las unidades afines para orientar el desarrollo de los productos OCOP, minimizando el consumo de productos frescos y priorizando los productos procesados. Asimismo, recomienda que las entidades prioricen el uso de materias primas seguras y respetuosas con el medio ambiente para aumentar el valor, cumplir con los estándares cada vez más exigentes y la diversidad del mercado nacional, y aspirar a la exportación. Las agencias y unidades del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural también apoyan y orientan a las entidades para que se centren en la trazabilidad del origen de los productos, garantizando la transparencia y el prestigio para los consumidores.

Artículo y fotos: MI HOA

Fuente: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202501/nang-tam-san-pham-ocop-f753d5b/