Según un informe del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural , a diciembre de 2023, el hato total de aves de corral en nuestro país era de casi 559 millones, un aumento del 3,3% en comparación con 2022, incluyendo las aves criadas para carne y las aves ponedoras.
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| Las exportaciones de huevos nuevos representan el 1% de la producción |
La producción total de carne de aves de corral vivas para todo el año se estima en casi 2,31 millones de toneladas, un 6% más; la producción de huevos de aves de corral en 2023 se estima en 19,22 mil millones de huevos, un 5,2% más que en el mismo período de 2022.
Cabe destacar que los huevos de aves de corral de nuestro país (frescos y procesados) se han exportado a decenas de países y territorios de todo el mundo . Sin embargo, las exportaciones de huevos de aves de corral solo representan alrededor del 1% del volumen total de huevos del país; el resto se destina al consumo interno.
Vietnam es uno de los países con mayor población avícola del mundo. Sin embargo, los productos de esta industria se destinan principalmente al consumo interno, mientras que las exportaciones representan una proporción insignificante. El líder de la Asociación Avícola de Vietnam afirmó que, en 2022, un vietnamita consumirá un promedio de 184 huevos de ave, un nivel relativamente bajo en comparación con muchos países.
Por lo tanto, la avicultura ponedora aún tiene mucho margen de crecimiento, ya que se espera que el consumo de huevos de nuestro país alcance los 250 huevos por persona para 2030. Junto con eso, las oportunidades de exportación para la industria del huevo de Vietnam también se están expandiendo, ya que hemos firmado muchos acuerdos comerciales y los mercados tradicionales están reabriendo.
A finales de julio de 2023, después de más de 4 años, el mercado de Hong Kong (China) levantó la prohibición y permitió la importación de huevos y productos de huevo de aves de corral de las provincias de Tay Ninh, Binh Duong , Binh Phuoc y Dong Nai.
Además, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ha finalizado recientemente las negociaciones para la exportación de carne y huevos de aves de corral a Mongolia. Dado que la avicultura en Mongolia representa una proporción muy baja, este es un mercado potencial. Los productos de huevo de aves vietnamitas tendrán muchas ventajas al acceder a este mercado.
En 2024, el Departamento de Producción Ganadera establece como objetivo que el valor de la producción ganadera aumente en aproximadamente un 4,0-5,0% en comparación con 2023; la producción de carne de aves de corral alcanzará más de 2,31 millones de toneladas, un 3,1% más; la producción de huevos de todo tipo será de alrededor de 19,68 mil millones de huevos, un 3,7% más;...
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