Después de un mes de implementar una campaña para realizar inspecciones sorpresa de seguridad alimentaria durante el Tet en establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de alimentos, los equipos interdisciplinarios de la ciudad de Hanoi han tomado medidas enérgicas para manejar las violaciones.
Después de un mes de implementar una campaña para realizar inspecciones sorpresa de seguridad alimentaria durante el Tet en establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de alimentos, los equipos interdisciplinarios de la ciudad de Hanoi han tomado medidas enérgicas para manejar las violaciones.
Recientemente, el establecimiento de pasteles de arroz verde Nguyen Ninh (calle Hang Than n.° 11, distrito de Ba Dinh) causó revuelo en la opinión pública cuando fue suspendido temporalmente por violar las normas de seguridad alimentaria.
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| Las autoridades están inspeccionando establecimientos de comida. |
Tran Viet Dung, jefe del Departamento de Inspección del Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria de Hanói, expresó su sorpresa al presenciar el proceso de producción manual e improvisado. Todas las etapas de la producción incumplían gravemente las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Después de la inspección, el Comité Popular del distrito de Ba Dinh decidió multar al Sr. Nguyen Duy Anh, propietario del establecimiento de pasteles de arroz verde Nguyen Ninh, con 40 millones de VND por cuatro infracciones.
Este incidente confirma una vez más que, ya sea produciendo según líneas tecnológicas modernas o según métodos manuales tradicionales, las instalaciones deben cumplir estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria para un desarrollo sostenible.
Además de la planta de pasteles de arroz verde de Nguyen Ninh, los equipos de inspección interdisciplinarios también descubrieron muchas violaciones en otras instalaciones de producción de alimentos.
En concreto, en Duc Vinh Food Technology and Trading Joint Stock Company (calle Thanh Nien n.º 2, zona industrial de La Phu, comuna de La Phu, distrito de Hoai Duc), el equipo de inspección solicitó suspender temporalmente las operaciones porque estas instalaciones no cumplían los requisitos de higiene y seguridad alimentaria.
De manera similar, en Hai Viet Food Company Limited (Yen Nghia Industrial Park, Ha Dong), las instalaciones también fueron suspendidas temporalmente debido a violaciones a las normas de higiene, como talleres sucios, productos terminados colocados directamente en el piso y empleados que no usan ropa protectora, guantes o máscaras cuando trabajan directamente con los productos.
El jefe del Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria de Hanoi, Dang Thanh Phong, dijo que durante la inspección del Tet de este año, el Comité Popular de Hanoi estableció cuatro equipos de inspección interdisciplinarios.
Hasta ahora, el Equipo Interdisciplinario de Inspección de Seguridad Alimentaria No. 1 ha inspeccionado repentinamente 7 establecimientos en 7 distritos, incluidos Tay Ho, Ba Dinh, Ha Dong, Chuong My, Hoai Duc, Bac Tu Liem y My Duc.
Al momento de la inspección, 6 de 7 establecimientos incumplían los requisitos de higiene y seguridad alimentaria, lo que obligó a la delegación a solicitar la suspensión temporal de operaciones. De estos, Duc Vinh Food Industry and Trading Joint Stock Company fue evaluado como el que presentaba el nivel de infracción más grave.
Los establecimientos que incumplen las normas producen principalmente de forma artesanal, sin invertir en instalaciones ni equipos. Además, muchos propietarios de establecimientos desconocen plenamente las normas de seguridad alimentaria y reaccionan de forma reactiva ante las inspecciones.
Según el informe del Comité Directivo de Seguridad Alimentaria de Hanoi, durante las vacaciones del Tet de este año, toda la ciudad estableció 681 equipos de inspección de seguridad alimentaria en todos los niveles.
Del 15 de diciembre de 2024 al 10 de enero de 2025, las delegaciones inspeccionaron 6.829 establecimientos, detectaron 1.001 establecimientos en infracción y multaron a 954 establecimientos con un total de más de 4.800 millones de VND. Además, 30 establecimientos recibieron advertencias y otros 17 siguen en proceso.
Algunos establecimientos cierran tras la inspección y se les pide a los trabajadores que se retiren. Si estos establecimientos no corrigen las infracciones, la gestión continuará y las operaciones del establecimiento solo se volverán a autorizar cuando cumplan con los requisitos.
La vicepresidenta del Comité Popular de Hanói, Sra. Vu Thu Ha, enfatizó que la ciudad siempre está decidida a gestionar las infracciones de seguridad alimentaria al máximo nivel posible. Las medidas incluyen multas y la suspensión de operaciones hasta que el establecimiento corrija las infracciones.
Los equipos de inspección seguirán tomando muestras para análisis rápidos de los productos in situ. Si se detectan infracciones, las autoridades locales deberán gestionarlas estrictamente, supervisar su corrección y solo permitir que las instalaciones reanuden sus operaciones cuando cumplan con las normas de seguridad alimentaria.
El vicepresidente del Comité Popular de la Ciudad también solicitó a los equipos de inspección que continúen la vigilancia y el control después del Tet, especialmente en el caso de los artículos de consumo frecuente durante la festividad. Se informará a la población sobre los establecimientos que infrinjan las normas para que puedan identificarlos y evitar el consumo de productos de estos establecimientos.
Además de la fuerte participación de las autoridades, los consumidores también deben ser cuidadosos al elegir, conservar y consumir alimentos durante el Tet. Se debe evitar acumular alimentos para evitar el uso de productos caducados y en mal estado que pueden causar intoxicaciones.
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Fuente: https://baodautu.vn/ha-noi-manh-tay-xu-ly-vi-pham-an-toan-thuc-pham-dip-tet-d242270.html
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