Al participar en el festival tailandés del agua , no solo disfrutarás de divertidas guerras de agua, sino que también podrás degustar exquisitos platos tradicionales, una experiencia culinaria inolvidable. ¡A continuación, 6 curris tailandeses que te volverán loco!
1. Curry amarillo - Sur de Tailandia
El curry amarillo es más espeso que el curry tailandés tradicional porque contiene agua y leche de coco, y es menos picante. (Foto: Recopilada)
El curry amarillo es un plato típico del sur de Tailandia, donde los platos son picantes y sabrosos. Este curry se prepara típicamente con pescado, camarones, champiñones y verduras, mezclados en una salsa de curry de color amarillo brillante y ligeramente agria gracias al tamarindo o la piña. Especias exclusivas como la hierba limón, el ajo, la galanga, la cebolla, el cilantro y el comino le dan un sabor inolvidable.
Lugares para disfrutar del curry amarillo:
- Restaurante Savoey (Pattaya): Restaurante famoso por sus deliciosos platos de curry amarillo con mariscos.
- Krua Apsorn (Bangkok): el plato favorito de los lugareños por su rico curry amarillo.
2. Curry de Penang - Sur de Tailandia
Curry de Penang con pollo. (Foto: Perry Santanachote/ thekitchn)
El curry de Penang es un clásico del sur de Tailandia, con un distintivo sabor a cacahuete y una rica base de leche de coco. Carne de res, pollo o pato se cocinan a fuego lento en una suave salsa Penang, creando un plato con una combinación dulce y salada armoniosa. El curry de Penang no suele llevar verduras, sino solo carne y especias.
Lugares para disfrutar del curry de Penang:
- Restaurante tailandés de Penang Street (Bangkok): donde podrás disfrutar del auténtico curry de Penang.
- The Blue Elephant (Bangkok): restaurante de lujo que sirve curry de Penang con sabores únicos.
3. Massaman Curry - Sur de Tailandia
El curry Massaman está entre los 50 platos más deliciosos del mundo . (Foto: The Spruce Eats)
Una combinación de especias como canela, clavo, nuez moscada y limoncillo, el curry Massaman aporta un sabor delicioso y rico. El dulzor de las patatas, la cebolla y el azúcar de palma se combina con la acidez del tamarindo o la piña, creando un plato fácil de comer y no demasiado picante.
Lugares para disfrutar del curry Massaman:
- Massaman Curry House (Bangkok): Restaurante especializado en el rico curry Massaman.
- Blue Elephant (Bangkok): Uno de los restaurantes más famosos de Tailandia con auténtico curry Massaman.
4. Curry verde - Tailandia central
La berenjena tailandesa con caldo verde es una de las favoritas de los turistas que asisten al festival del agua en el centro de Tailandia. (Foto: Rachel Cook Thai)
El curry verde tiene un sabor picante distintivo, gracias al uso de chiles verdes como ingrediente principal. Este curry se suele preparar con carne de res o pollo, guisados en una rica salsa de coco, creando un plato lleno de sabores, desde picantes y dulces hasta aromáticos. Es un plato indispensable en la cocina tailandesa central.
Lugares para disfrutar del curry verde:
- Café Siam (Bangkok): El curry verde aquí es auténtico tailandés, picante y rico.
- Siam Square Soi 4 (Bangkok): Una dirección familiar para disfrutar de un delicioso curry verde.
5. Curry rojo - Tailandia central
El curry rojo tailandés es muy picante, con abundante chile rojo, ajo, chalotas, limoncillo, jengibre verde y leche de coco. (Foto: pixabay)
El curry rojo es un plato popular en el centro de Tailandia, con un caldo elaborado con chiles rojos, cebolla, ajo, galanga y limoncillo, que le da un sabor ligeramente picante y ligeramente salado. El curry rojo se suele servir con arroz blanco y es una opción ideal para el almuerzo o la cena.
Lugares para disfrutar del curry rojo:
- Baan Khanitha (Bangkok): Este restaurante sirve un delicioso y auténtico curry rojo.
- Taling Pling (Bangkok): famoso restaurante de curry rojo y otros platos tailandeses.
6. Curry de cerdo - Norte de Tailandia
Este curry suele prepararse con panceta de cerdo o pollo, y lo más destacado es el jugo de tamarindo. (Foto: The Spruce Eats)
El curry de cerdo es un plato típico del norte de Tailandia. Se trata de una sopa hecha con chiles secos, limoncillo, galanga, pasta de camarones y cerdo. El cerdo se cuece a fuego lento con especias, jugo de tamarindo, cacahuetes y piña, creando un plato ligeramente dulce y moderadamente picante. Es ideal para disfrutar en un día frío.
Lugares para disfrutar del curry de cerdo:
- Khao Soi Samer Jai (Chiang Mai): famoso por el Khao Soi, una variación del curry de cerdo del norte.
- The Riverside Bar & Restaurant (Chiang Mai): El curry de cerdo aquí es delicioso y auténtico.
Festival del Agua de Tailandia: Una experiencia cultural y de curry increíbles
Además de los increíbles curris, otra razón por la que Tailandia es un destino tan atractivo esta temporada es el Festival del Agua Songkran. Celebrado del 13 al 15 de abril cada año, Songkran es el festival más grande de Tailandia, donde la gente se reúne para dar bendiciones, bautizar y, lo más importante, participar en emocionantes batallas de agua. El festival se celebra en las principales ciudades y es una gran oportunidad para disfrutar de la diversión y de unos curris calientes después de un día de diversión.
Imagina estar en medio de una guerra de agua en Bangkok y luego disfrutar de un cremoso curry Massaman o un plato de curry verde picante en un restaurante de carretera. ¡Será una experiencia inolvidable cuando viajes a Tailandia!
El curry tailandés es una parte importante de la gastronomía del país. Si planeas asistir al próximo Festival del Agua Songkran , no olvides combinarlo con un curry exquisito para que tu viaje sea aún más completo. Tanto si te gusta la comida picante, dulce o contundente, el curry tailandés siempre te brindará experiencias inolvidables. Planifica tu viaje a Tailandia. ¡Únete al festival del agua y no olvides disfrutar de estos curries exclusivos!
Fuente: https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/ca-ri-thai-lan-va-le-hoi-te-nuoc-songkran-v16773.aspx
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