Preservación de las ocupaciones tradicionales, reducción sostenible de la pobreza

“Dejar el campo, pero no la tierra natal”. Ese es el espíritu de muchos jóvenes en la Tierra Ancestral hoy en día. En lugar de abandonar su pueblo natal para emprender un negocio en otro lugar, eligen quedarse, continuar con las ocupaciones tradicionales de sus antepasados, generar ingresos y medios de vida estables, reducir la pobreza y evitar caer en ella de forma sostenible. Animar a los jóvenes a continuar con sus ocupaciones tradicionales es una nueva dirección de la Unión Juvenil de la Ciudad Viet Tri en sus actividades que contribuyen a la reducción sostenible de la pobreza en la localidad.

El Sr. Nguyen Thanh Binh y su esposa, la Sra. Nguyen Thi Loi, son la tercera generación de la marca Ninh Hang banh chung y banh giay (comuna de Hung Lo, ciudad de Viet Tri).

Los pasteles Chung y Giay de Ninh Hang son marcas famosas de la comuna de Hung Lo, ciudad de Viet Tri. La familia lleva tres generaciones elaborando pasteles Chung y Giay, con más de 10 años de experiencia elaborando pasteles para ofrecer a los Reyes Hung en su aniversario luctuoso. El Sr. Nguyen Van Ninh es el jefe de la aldea de elaboración de pasteles Chung y Giay en la comuna de Hung Lo. Como muchas familias con una larga tradición, siempre se preocupan por sus sucesores.

Afortunadamente, el hijo del Sr. Ninh, Nguyen Thanh Binh, y su nuera, Nguyen Thi Loi, decidieron continuar con la profesión tradicional, estableciendo así la tercera generación de pasteleros del rey de las famosas marcas Ke Xom banh chung y banh giay. La Sra. Nguyen Thi Loi comentó: «Seguir esta profesión es realmente difícil. Todos los días nos despertamos a las 3 de la mañana. Jóvenes como nosotros queremos continuar y preservar la antigua profesión tradicional de nuestros antepasados».

La Sra. Nguyen Thi Loi espera continuar la profesión tradicional de sus padres con su marido.

De hecho, muchos jóvenes han optado por dejar empleos bien remunerados para regresar a sus lugares de origen y emprender negocios, desarrollar artesanías tradicionales, generar ingresos para sus familias y contribuir a la reducción de la pobreza local. Un ejemplo típico es la marca de fideos de arroz Hung Lo, dirigida por Cao Dang Duy.

Hace 10 años, el joven Cao Dang Duy se preocupó al ver cómo el oficio de hacer fideos de arroz en su pueblo natal desaparecía gradualmente. El oficio que había existido durante siglos, alimentando a generaciones del pueblo Hung Lo, ahora solo unas pocas mujeres y ancianos sabían cómo hacerlo. Compadecido por los "fideos de arroz blanco", el Sr. Duy tuvo la idea de elaborarlos, empaquetarlos elegantemente y venderlos en toda la provincia y el país.

Propietario de la marca de fideos de arroz Hung Lo, Cao Dang Duy (Foto: Dan Viet)

Tras las muchas dificultades iniciales de su negocio, los fideos de arroz Hung Lo se han convertido en una marca famosa en la Tierra de los Ancestros. No solo son un producto OCOP de 4 estrellas de Phu Tho , sino que también se han exportado al mercado japonés. Desde su pequeña fábrica inicial hasta la actualidad, Hung Lo produce decenas de toneladas de productos terminados al mes, creando empleos estables para 20 trabajadores locales. El sueño de llevar los fideos de arroz de la aldea al extranjero se ha hecho realidad, infundiendo más confianza a los jóvenes que alimentan la ambición de emprender un negocio a partir de la profesión tradicional de sus antepasados.

La Unión de Jóvenes de Viet Tri City continúa promoviendo su papel de apoyo a la juventud en el desarrollo económico a través de muchas actividades prácticas tales como: capacitación sobre la transferencia de avances científicos y tecnológicos a los jóvenes; mantenimiento y construcción de modelos de cooperativas, cooperativas y clubes de "Jóvenes haciendo negocios"; conexión y apoyo a fuentes de préstamos; continuar utilizando eficazmente el capital del Fondo Nacional de Empleo y el capital del Banco de Política Social, inspeccionar y revisar rápidamente el uso del capital, recuperar el capital y resolver problemas en la implementación y el uso.

La marca de fideos de arroz Hung Lo es cada vez más conocida por muchas personas no solo por su calidad sino también por su hermoso empaque.

El camarada Dao Manh Hoang, secretario de la Unión de Jóvenes de la Ciudad de Viet Tri, dijo: "En el futuro, la Unión de Jóvenes de la Ciudad seguirá coordinando con las unidades para brindar orientación profesional y capacitación vocacional a los jóvenes, crear conciencia sobre el aprendizaje permanente, así como habilidades para la vida para que los jóvenes se preparen para las demandas de la industrialización y la modernización de la patria y la localidad".

Las generaciones más jóvenes continúan la profesión tradicional de la generación anterior, desarrollando una profesión adaptada a los tiempos modernos, que no solo genera beneficios económicos, sino que también preserva y conserva la cultura y la rica historia de la familia y la patria. Esta es una lección que las localidades deben aprender para alentar y retener a los jóvenes, a fin de que desarrollen la economía y se enriquezcan en su tierra natal.

Thuy Trang

Fuente: https://baophutho.vn/giu-nghe-truyen-thong-giam-ngheo-ben-vung-220384.htm