Turismo del café

Museo Mundial del Café en Buon Ma Thuot. Foto: Museo TGCF

Echemos un vistazo al menú del próximo festival de café Buon Ma Thuot para hacernos una idea del aroma de este festival tan especial. Comenzando con un recorridode descubrimiento con temática cafetera, los visitantes podrán disfrutar del rico sabor del café Ban Me; conocer la historia de los cafetos en las Tierras Altas Centrales y Vietnam, el origen de los sabores tradicionales del café y la indicación geográfica del café Buon Ma Thuot... ¿Qué sabores de café dominan la mente de los vietnamitas? ¿Prefieren los extranjeros el Robusta, el Arábica o el Libérica?

La historia del café abre un camino. Al no ser solo un producto de la tierra, el café se convierte en un viaje patrimonial. Esta es su novena edición, pero este festival, según información del Comité Popular Provincial de Dak Lak , será el más grande con la identidad plena de las tierras altas.

El festival (del 9 al 13 de marzo) también se celebra con motivo del 50 aniversario del Día de la Victoria de Buon Ma Thuot, la liberación de la provincia de Dak Lak, por lo que no es solo un festival puramente turístico.

Este es también el primer festival en el que la región del Altiplano Central ha planteado seriamente el desarrollo del turismo cafetalero. Según un informe del Comité Popular Provincial de Dak Lak, el café es actualmente el cultivo principal y ocupa el primer lugar en la estructura económica de la provincia.

Esta localidad ha desarrollado un proyecto de desarrollo de café sostenible para el período 2025 a 2030 con el objetivo de garantizar un crecimiento verde, estable, sostenible y de múltiples valores con el punto de vista de no expandir el área, enfocándose en mejorar la calidad de las regiones de café especial asociadas con la región de indicación geográfica del café Buon Ma Thuot.

Se han establecido numerosas zonas especializadas en el cultivo de café Robusta de especialidad, junto con numerosas empresas exportadoras. Dak Lak aspira a convertir Buon Ma Thuot en un destino mundial para el café.

¿Qué actividades de viaje y alojamiento incluye el turismo cafetero? Analicemos la historia de este tipo de desarrollo turístico en el mundo.

En Europa, algunos museos de café famosos como el Museo del Café Burg en Hamburgo, Alemania; el Museo del Café Chicco d'Oro en Balerna (Suiza); el complejo del Parque Nacional del Café de Montenegro atraen a la mayoría de los turistas que son coleccionistas, amantes del café y empresarios que quieren comerciar con productos de café.

Más cerca de casa, en Tailandia, según un informe de la Asociación Tailandesa de Turismo, en el pueblo turístico de Mae Kampong, en la provincia de Chiang Mai, el número de turistas que participan en el turismo comunitario del café es de casi 10.000 turistas al año y más del 80% de los turistas utilizan servicios de alojamiento adicionales.

Aquí, después de que la compañía de turismo lleve a los huéspedes al pueblo, los propios lugareños realizarán las siguientes actividades, entre las que se incluyen llevar a los huéspedes a un recorrido para aprender sobre la agricultura de plantación, disfrutar del café y aprender sobre la cultura local.

El gobierno tailandés también estableció regulaciones para la inversión turística en Baan Mae Kampong para limitar la inversión de empresas externas y tiene políticas especiales para limitar la transferencia de derechos de uso de tierras locales a terceros.

En Dak Lak, no sólo las plantaciones de café de la gente local, la aldea de café Trung Nguyen y el Museo Mundial del Café son destinos que han dejado su huella en el mapa turístico de las Tierras Altas Centrales.

Este festival, según información de la última conferencia de prensa, varias empresas de servicios de viajes han creado recorridos de descubrimiento con temática de café, que incluyen lugares de registro, experimentar el proceso de cultivo y procesamiento del café, explorar Trung Nguyen Coffee Village, visitar fábricas de procesamiento de café...

Y por supuesto, viajar a Dak Lak no puede faltar en un viaje a Dak Lak, donde es posible experimentar la cultura gong o las actividades tradicionales de los pueblos indígenas.

Huellas fragantes esperan moverse...

Fuente: https://baoquangnam.vn/du-lich-ca-phe-3149770.html