El empresario de Hai Duong cría 3 mil millones de vacas y obtiene 15 mil millones en ingresos

Ganadería amateur 3B

El campo de Lan Sen, en la aldea de Vu Xa, comuna de Ngo Quyen, siempre se ha dedicado al cultivo de arroz, una zona que se ha convertido en una ganadería precaria y a pequeña escala. En 2021, cuando se supo que alguien había construido una granja de vacas aquí, todos se preguntaron y comentaron al respecto. Muchos no entendían por qué el Sr. Doan, quien había sido empresario en la ciudad y había estado fuera de casa durante tantos años, regresó para probar suerte en este trabajo arriesgado.

Mientras nos guiaba por los arrozales hacia la granja, el Sr. Hoang Kim An, presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Ngo Quyen, presumía con orgullo de que esta era la granja de ganado más grande y moderna del distrito. «El Sr. Doan siempre estaba ocupado con los negocios de su empresa y luego con la granja de ganado, por lo que era difícil concertar una reunión», dijo el Sr. An.

Como dijo el Sr. An, muchas veces concertamos una cita y luego no pudimos ver al Sr. Doan, así que solo pudimos visitar la granja. Al observar detenidamente esta granja de vacas, sentimos más curiosidad por su dueño y estábamos ansiosos por conocerlo y aprender más sobre este modelo de agricultura circular. Por suerte, nos topamos con el Sr. Doan en un día lluvioso y torrencial. La imagen de este empresario era completamente diferente a nuestra primera impresión. El Sr. Doan era bastante joven para sus 40 años, elegante y erudito, así que comprendimos por qué la gente se mostró escéptica al principio cuando se incorporó al sector ganadero. Sin embargo, su mirada decidida reflejaba su determinación y entusiasmo por la agricultura.

El Sr. Luyen Huy Doan invirtió en la granja de vacas 3B más grande y moderna del distrito de Thanh Mien ( Hai Duong ).

El momento en que el Sr. Doan decidió invertir con valentía en la agricultura fue cuando estalló la epidemia de COVID-19. En aquel entonces, para controlar la epidemia, el comercio se dificultaba y las mercancías se encontraban congestionadas. Los productos agrícolas, que son de temporada y no se pueden consumir, se encontraban congestionados y dañados. La gestión de subproductos agrícolas como paja, rastrojos, tubérculos, exceso de fruta, etc., que contaminan el medio ambiente, era interminable. Esto hizo que el Sr. Doan dudara y se preocupara, y lo impulsó a cambiar su perspectiva sobre la agricultura. Con la mente puesta en la acción, en 2020 reunió su capital para comprar campos. Cuando tuvo terrenos disponibles, el Sr. Doan invirtió 3 mil millones de dongs en construir establos para el ganado en un terreno de 4500 ^m² .

Tras investigar y aprender sobre diversos modelos de producción, el Sr. Doan decidió criar vacas 3B. Se trata de una raza de vacas de alta producción de carne, originaria de Bélgica, con características excepcionales en términos de productividad y calidad de la carne. Según el Sr. Doan, las vacas son animales que pueden maximizar las ventajas de la producción mediante una cadena de producción circular. Su granja, de tamaño pequeño, está organizada y organizada científicamente . El área de cultivo cerrada, el proceso de cuidado sincronizado y la ventilación constante garantizan el crecimiento y desarrollo óptimos de las vacas. Los desechos ganaderos se recogen y tratan para la lombricultura.

Para crear una fuente de alimento verde para las vacas, alquiló cuatro hectáreas de tierra para cultivar pasto elefante. Además, reutilizó la paja y el rastrojo que la gente desechaba después de cada cosecha de arroz. También compró zanahorias, harina de maíz, salvado de arroz, posos de cerveza... de las zonas vecinas para elaborar alimento para las vacas. "Quiero construir un modelo agrícola de ciclo cerrado, donde cada cadena de suministro pueda ser proactiva. Solo así la producción dejará de depender de la agricultura", afirmó Doan.

Aunque carece de experiencia en agricultura, gracias a las habilidades adquiridas durante sus muchos años en el mercado, el Sr. Doan domina la técnica de cría de vacas comerciales 3B. En comparación con otras razas del mismo tipo, las vacas 3B presentan alta resistencia, buen rendimiento y calidad de carne. Por lo tanto, desde la primera camada, 100 vacas 3B han generado una alta rentabilidad. Afirmó que la cría de ganado no se basa en preferencias, sino que requiere aprendizaje, evaluación del mercado, las tendencias de consumo y la capacidad de adaptarse a ellas.

Alimento verde para vacas elaborado a partir de productos agrícolas locales.

Al guiarnos por el establo, el Sr. Doan nos explicó con entusiasmo las técnicas de cría de vacas. Cada día, solo les da dos comidas con un 30% de almidón; el resto es forraje y alimento verde. Cada dos semanas, les suministra suplementos de vitaminas, minerales y oligoelementos. También se les administran vacunas según las recomendaciones de la agencia profesional. Por lo tanto, nunca ha habido una epidemia en la granja. Esto basta para comprender su dedicación.

En pos de la agricultura circular

Al darse cuenta del potencial de criar 3 mil millones de vacas, a partir de las 100 vacas iniciales, el Sr. Doan amplió la escala, manteniendo 150 vacas por lote. Cada año, vende entre 15 y 20 toneladas de carne de res al mercado. Su granja se ha asociado con grandes mataderos de Hanói para consumir los productos. En los últimos años, la carne de res 3B ha sido muy popular, por lo que el precio siempre se ha mantenido en un nivel alto de 85.000 a 90.000 VND/kg. Los ingresos anuales superan los 15 mil millones de VND; una vez deducidos los gastos, el Sr. Doan obtiene una ganancia de 3 a 4 mil millones de VND/año. Actualmente, su granja genera empleos estables para 5 trabajadores locales con un salario de 9 millones de VND/persona/mes.

Gracias a la agricultura cerrada, que limita el impacto ambiental, el Sr. Doan aprovecha al máximo los subproductos ganaderos. Construyó un área de cultivo de lombrices de 400 m², utilizando estiércol de vaca tratado con probióticos como alimento. Las lombrices también desempeñan un papel importante en el tratamiento del estiércol y los desechos ganaderos. Las lombrices son fáciles de criar y no requieren alta tecnología. Este modelo también tiene la ventaja de que solo se invierte en la compra de razas una vez, y luego las lombrices se reproducen y desarrollan por sí solas, por lo que no hay costo para la siguiente cosecha. Por otro lado, las lombrices solo necesitan criarse durante un mes para su cosecha, y el mercado de consumo actual es bastante favorable debido a la alta demanda. Los productos de lombriz son diversos y tienen precios estables. El precio de las lombrices frescas oscila entre 30.000 y 40.000 VND/kg, y el del estiércol de lombriz, entre 3.000 y 4.000 VND/kg. Cada año, el Sr. Doan gana más de 200 millones de VND criando lombrices de tierra.

Con una producción estable y técnicas agrícolas sencillas, el Sr. Doan está construyendo dos invernaderos más con una superficie de 500 ^m² para ampliar el modelo de lombricultura. Planea suministrar productos derivados de la lombricultura, como lombrices secas, polvo de lombriz y pellets de lombriz, para la producción agrícola.

A medida que profundizaba en la agricultura, veía con mayor claridad las desventajas e insuficiencias de esta arriesgada industria. Si bien los primeros pasos fueron fluidos y exitosos, Doan aún tenía preocupaciones debido al caótico y distorsionado mercado actual de la carne de res. Aparecían numerosos tipos de carne congelada barata por doquier, lo que afectaba a los agricultores nacionales. Afirmó que debería existir un mecanismo para crear un entorno competitivo equitativo y proteger los derechos de los agricultores. Todos los niveles y sectores deben estudiar políticas de apoyo, incentivar a los agricultores a invertir con audacia, expandir la producción y vincularse con los productos de consumo.

Actualmente, la granja del Sr. Doan mantiene operaciones estables y genera ganancias regulares. Sin embargo, no está satisfecho y sigue absorto en aprender a construir un modelo de agricultura circular.

Nacido en una zona rural pobre, aunque abandonó la agricultura, el Sr. Doan siempre anhela que sus compatriotas se enriquezcan gracias a ella. Sin embargo, la agricultura no puede realizarse al azar, sino que debe ser a largo plazo, sostenible y acorde con las tendencias. El Sr. Doan afirma que la agricultura circular es una dirección inevitable para minimizar los impactos externos en la producción. Siempre apoya el plan de construir un modelo ganadero circular cerrado. Todos los productos y subproductos de la agricultura y la ganadería pueden aprovecharse. Solo así se podrá limitar la inestabilidad en la producción agrícola.

Fuente: https://danviet.vn/doanh-nhan-hai-duong-tay-ngang-nuoi-bo-3b-ma-dat-doanh-thu-15-ty-20240512162316162.htm