Cultivo sostenible de pimientos

El pimiento de 15 años todavía da un alto rendimiento.

Anteriormente, en la ciudad de Thanh Binh, distrito de Bu Dop, todos los hogares cultivaban pimientos; ahora solo unos pocos lo hacen. Debido en parte a los bajos precios y en parte al cultivo tradicional en huertos, con gran cantidad de fertilizantes químicos, las plantas tienen una vida corta. Sin embargo, los hogares que mantienen y se mantienen con plantas de pimientos tienen áreas relativamente grandes. El más impresionante es el hogar de la Sra. Nguyen Thi Lien en la ciudad de Thanh Binh, quien aún mantiene un huerto de pimientos de más de 15 años con 3000 postes. Las plantas están verdes y sanas, con un rendimiento promedio de 2,5 a 3 kg por poste. El huerto de pimientos es grande, pero solo han muerto unos 50 postes. Esto es el resultado de aplicar el proceso de plantación y cuidado de los huertos de pimientos de una manera orgánica y sostenible.

El huerto de pimientos de la Sra. Lien tiene 15 años, pero todavía es verde y productivo.

La Sra. Lien compartió: “El huerto de pimientos de la familia está a cargo de los funcionarios de extensión agrícola del distrito. Los funcionarios visitaron el huerto para aconsejar a la familia que fertilizara las plantas con estiércol, fertilizante orgánico y microorganismos. Cuando empezamos con la agricultura orgánica, el rendimiento no era alto, pero a cambio, las plantas crecieron bien y dieron cosechas estables. Gracias a ello, los granos de pimienta son más firmes y pesados ​​que los de los cultivos tradicionales”.

El Maestro Do Huu Duc, técnico del Centro de Servicios Agrícolas del distrito de Bu Dop, afirmó: «El pimiento pertenece a la familia de las trepadoras y es sensible a las influencias externas. Por lo tanto, si se aplican fertilizantes químicos, la planta crecerá rápidamente, pero también se deteriorará rápidamente y perderá su durabilidad. Cuando el sistema radicular se ve afectado, la planta se daña y las plagas la atacan fácilmente, lo que conlleva el riesgo de matarla y reducir su productividad».

Según el Maestro Do Huu Duc, la familia de la Sra. Lien es un ejemplo típico de cultivo orgánico de pimiento en la localidad. Si bien hubo un período de sequía, el huerto de pimientos de la Sra. Lien siguió creciendo bien y con una productividad estable. A lo largo de los años, el centro ha elegido con frecuencia este huerto y otros dos o tres modelos para organizar talleres de campo, capacitar y compartir métodos de cultivo orgánico con los productores de pimiento del distrito.

El cultivo orgánico de pimiento ofrece numerosos beneficios: se utilizan muy pocos fertilizantes y pesticidas químicos, el suelo no se endurece, mantiene su soltura y fertilidad, lo que permite que la planta crezca con mayor durabilidad. Al mismo tiempo, se protege la salud de los agricultores y se garantiza la seguridad e higiene de los productos que se entregan a los consumidores, afirmó la Sra. Lien.

Crear ingresos duales

En el distrito de Dong Phu, cultivar pimiento para impulsar la economía familiar también es la opción de muchos agricultores. Sin embargo, para cultivar pimientos de forma sostenible, limitar las plagas y enfermedades, y obtener altos rendimientos, combinar cultivos intercalados y aplicar diversas soluciones eficaces para aumentar el valor de la misma superficie, el hogar del Sr. Duong Van Phe, en la aldea 4 de la comuna de Tan Lap, es un ejemplo típico.

Con una hectárea de calabaza intercalada con brotes de pimiento, la familia del Sr. Duong Van Phe, aldea 4, comuna de Tan Lap, distrito de Dong Phu, gana un promedio de casi 1 millón de VND por día.

Tras dedicarse al cultivo de pimienta desde 1996, el Sr. Phe ha adquirido una amplia experiencia en la inversión y el cuidado de un huerto de más de 7000 pimenteros. Lo especial de este agricultor es que cultiva pimienta tanto en la provincia de Dak Nong como en la de Binh Phuoc . Dado que la pimienta se cultiva en dos condiciones de suelo y clima completamente diferentes, el Sr. Phe ha aprendido de la experiencia y ha aprovechado las ventajas de cada localidad en el huerto de su familia.

El huerto de pimientos del Sr. Duong Van Phe (portada derecha) es un cultivo en el que se invierte y cuida de forma orgánica, es verde todo el año y tiene una alta productividad, ocupando el primer lugar en la comuna de Tan Lap y en el distrito de Dong Phu.

El Sr. Phe afirmó: «El pimiento es un cultivo difícil, no soporta el encharcamiento y necesita mucha agua. Por lo tanto, al cultivar pimiento orgánico, las malas hierbas que crecen por todo el huerto ayudarán a mantener la tierra húmeda. Aplicar fertilizante orgánico en dosis suficientes aportará nutrientes y creará un entorno propicio para que las plantas de pimiento tengan vitalidad a largo plazo y semillas firmes, picantes y deliciosas».

El amplio huerto de pimientos del Sr. Phe cultiva dos variedades de pimienta Vinh Linh y pimienta india. Cultivadas orgánicamente, utiliza fertilizante orgánico para fertilizar las plantas. Todos los pimenteros están hechos de bambú vivo. En lugar de mantener cada pimentero a una altura de 3 a 4 m, el Sr. Phe lo mantiene a 5 m. Los pimenteros crecen exuberantemente, con un rendimiento promedio de más de 5 kg por pimentero, y una hectárea produce de 7 a 9 toneladas de pimienta seca.

Las malas hierbas en el jardín de pimientos del Sr. Phe se controlan con una cortadora de césped, sin afectar las raíces ni las plantas de pimientos.

Tras muchos años de cultivo, veo que Binh Phuoc sigue siendo una tierra fértil y muy buena. Cuando el pimiento está en floración, si la temperatura es adecuada, dará muchos frutos; por el contrario, si el clima es desfavorable, soleado o lluvioso, se producirá una plaga de algarrobos (semillas escasas). La solución es aumentar la aplicación de fertilizantes biológicos y orgánicos para nutrir las flores. Si llueve mucho, las raíces quedan bajas y encharcadas, por lo que hay que desenterrarlas; si hace sol, hay que volver a cubrirlas, comentó el Sr. Phe.

En las tierras de cultivo de pimientos, el cultivo intercalado de cacahuetes silvestres para atraer enemigos naturales y mantener la humedad es una opción popular entre muchos pimenteros. Sin embargo, el Sr. Phe se atrevió a intercalar calabaza para vender las hojas. Tras dos meses de siembra, la calabaza se cosechará durante más de tres meses. Con un precio al por menor de 40 000 a 45 000 VND/kg y un precio al por mayor de 25 000 VND/kg, la familia del Sr. Phe obtiene unos ingresos adicionales de casi un millón de VND/día, equivalentes o incluso superiores a los ingresos que genera una hectárea de caucho explotada. Tras la cosecha, las partes restantes de la planta de calabaza se cortan y se apilan en la base para mantener la humedad y aportar materia orgánica al huerto de pimientos.

Actualmente se explotan alrededor de 100 hectáreas de pimiento en la comuna. El huerto de pimientos del Sr. Duong Van Phe es un modelo local. Además del proceso de cultivo orgánico, me impresiona especialmente la forma en que se intercalan las calabazas para los brotes en el huerto del Sr. Phe. El pimiento es limpio, las verduras también lo son y, lo que es más importante, representa una fuente de ingresos adicional muy importante. Las plantas de calabaza ayudan a aumentar la humedad, atraen enemigos naturales y, al eliminarlas, se convierten en fertilizante para el pimiento. Este puede considerarse uno de los modelos de cultivo de pimientos más efectivos que la gente puede aprender y aplicar.

Presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Tan Lap, Nguyen Van Chuyen

Aunque cultiva miles de pimenteros en dos provincias a cientos de kilómetros de distancia, gracias al sistema de cámaras instalado en todo el huerto, el Sr. Phe puede supervisarlo y gestionarlo en cualquier momento y lugar. Con una forma científica y racional de plantar y gestionar pimenteros, el Sr. Phe ha creado un modelo que aporta numerosos beneficios al cultivo de pimientos.

Actualmente, el precio del pimiento seco en el mercado fluctúa a un nivel elevado, superando los 156 mil VND/kg. En particular, el pimiento de cultivo orgánico, que cumple con los estándares VietGAP y GlobalGAP, siempre tiene un precio mucho más alto. El aumento en los precios del pimiento también motiva a los productores a invertir en el cuidado de sus huertos, contribuyendo así a una agricultura respetuosa con el medio ambiente, protegiendo la salud, aumentando los ingresos de los agricultores, garantizando la seguridad alimentaria y la higiene, y contribuyendo al desarrollo sostenible del sector agrícola de la provincia.

Fuente: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/169073/canh-tac-ho-tieu-ben-vung