Durante la transmisión en vivo de la noche del 30 de noviembre, Le Tuan Khang compartió: "Si tengo la oportunidad, le pediré a mi madre que prepare una comida para invitar a 9 millones de seguidores a cenar con mi familia. Probablemente cocinaré sopa agria y bagre estofado".
En los últimos días, Le Tuan Khang (nacido en 2002, de Soc Trang ), el joven que acaba de ser galardonado en la categoría "Creador de Contenido de Entretenimiento del Año", ha causado sensación en redes sociales. El 23 de noviembre, al momento de ganar el premio, su canal de TikTok contaba con cerca de 4 millones de seguidores. Para la mañana del 2 de diciembre, su canal de TikTok había alcanzado los 10,6 millones de seguidores y esta cifra sigue en aumento.
Durante la transmisión en vivo de la noche del 30 de noviembre, Le Tuan Khang superó los 600.000 espectadores, lo que se dice que estableció un récord de visualizaciones en TikTok. El joven se mostró tímido y nervioso. Dijo que no podía creer que tuviera 9 millones de seguidores y agradeció a la audiencia, que lo apoyó y lo amó.
Un detalle que llamó la atención de la comunidad online fue que Khang tímidamente "invitó a 9 millones de seguidores" a su ciudad natal a cenar.
"Si tengo la oportunidad, le pediré a mi madre que prepare una comida para invitar a 9 millones de seguidores a cenar con mi familia. Probablemente cocinaré sopa agria y bagre estofado", compartió Le Tuan Khang.
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Tras la transmisión en vivo, los internautas expresaron su preocupación por Khang: "¿Es la casa de Khang lo suficientemente grande para albergar a 9 millones de personas?", "Si la madre de Khang supiera cocinar para 9 millones de personas, no podría dormir", "Hasta el bagre teme a la extinción, Khang"...
Tras el video, muchos internautas buscaron "qué es el bagre estofado". Muchos seguidores de Tuan Khang dijeron que, siendo del norte, nunca habían oído el nombre "bagre".
Según investigaciones, el bagre es un pez de agua dulce, perteneciente a la familia de los bagres, de cuerpo alargado, redondeado por delante y gradualmente aplanado hacia atrás, popular en Occidente. Existen tres especies populares de bagre: el bagre bandera, el bagre moteado y el bagre perro.
El pez espada se considera el pez de agua dulce más fuerte del mundo ; puede medir hasta 3 m de largo y pesar 300 kg. Es muy agresivo. Sin embargo, su población es cada vez más escasa. En Vietnam, figura en el Libro Rojo como uno de los 100 animales más amenazados del mundo.
El gurami de río es un producto típico de muchas localidades del delta del Mekong. En el pasado, esta especie de pez se reproducía abundantemente, pero era astuta y muy difícil de capturar. La gente comía principalmente peces de 5 a 10 kg, debido a su carne muy dura, deliciosa y rica. Posteriormente, el gurami de río se volvió escaso debido a la sobreexplotación por descargas eléctricas.
El bagre de río cuesta entre 120.000 y 200.000 VND/kg, dependiendo de la época, y se considera mucho más sabroso que el bagre de piscifactoría. Se puede preparar en muchos platos deliciosos, como estofado de pescado, a la parrilla, estofado con pimienta, estofado con salsa de soja, frito, fileteado y cocinado en estofado agridulce.
El bagre perro, también conocido como bagre de mar, vive en las desembocaduras de los ríos que desembocan en el mar y es más común en Ca Mau. Este tipo de bagre tiene una carne suave, dulce y fragante, y los lugareños suelen prepararlo en estofado de arroz o estofado con salsa de soja. Se considera una especialidad de la laguna Thi Tuong, un famoso destino turístico en Ca Mau.
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En redes sociales, mucha gente especula que el pescado braseado mencionado por Le Tuan Khang es pescado braseado. En Occidente, se suele brasear el pescado con agua de coco fresca, añadiendo especias tradicionales como ajo, chile, cebolleta, salsa de pescado, pimienta, sal, etc.
El pescado se lava con agua caliente o vinagre de arroz para eliminar la baba. Luego, se procesa: se le quitan los intestinos y las aletas, y se corta en trozos pequeños. Se fríe y se marina con especias antes de estofarlo. El pescado estofado se suele comer con arroz blanco caliente, verduras crudas o pepino.
(Sintético)
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Fuente: https://vietnamnet.vn/ca-vo-kho-la-mon-gi-ma-le-tuan-khang-moi-9-trieu-nguoi-thuong-thuc-2347772.html
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