¿Cuáles son los beneficios de comer albahaca regularmente?

Descripción general y composición química de la albahaca

El periódico Salud y Vida citó a BSCK2. Tran Ngoc Que, subdirector del Instituto Global de Materiales Medicinales, explicó que la albahaca también se conoce como albahaca, rau é, é tía, é que, huong thai. Su nombre científico es Ocimum basilicum L. y pertenece a la familia Lamiaceae (Labiatae).

La albahaca es una hierba perenne, que crece silvestre o cultivada, con un tallo cuadrado de unos 40 a 60 cm de altura, a veces mayor según la calidad del suelo y la distancia de plantación. Las hojas son ovaladas, crecen opuestas, y los brotes suelen brotar de las axilas, por lo que las ramas de la albahaca suelen ser frondosas. Las hojas son verdes, algunas de ellas de color púrpura oscuro.

Las flores son pequeñas, blancas o moradas, y se presentan en racimos simples o ramificados con verticilos de 5 a 6 flores.

El fruto contiene semillas de color negro azabache que, al remojarse en agua, se envuelven en una mucosidad blanca. Las raíces crecen superficialmente y se extienden por el suelo.

BSCK2. Tran Ngoc Que afirmó que la albahaca contiene una gran cantidad de proteínas (aproximadamente un 6%) y numerosos aminoácidos importantes como triptófano, metionina y leucina. Contiene entre un 0,4% y un 0,8% de aceite esencial de color amarillo claro, con un aroma suave y agradable.

En nuestro país existen muchas zonas que cultivan albahaca a gran escala para destilar aceites esenciales para uso industrial, fragancias, cosméticos, para uso doméstico y exportación.

Comer albahaca regularmente es muy bueno para la salud.

¿Cuáles son los beneficios de comer albahaca regularmente?

La albahaca es una fuente rica de vitamina K, especialmente las hojas secas. La vitamina K ayuda a fortalecer los huesos y desempeña un papel fundamental en la coagulación sanguínea. La albahaca también tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios, y promueve la salud mental. Estos son algunos de los beneficios de consumir albahaca regularmente:

Bueno para la digestión

La albahaca contiene numerosos compuestos antiinflamatorios y antioxidantes, como el eugenol, el linalol y el citronelol. Según el periódico Lao Dong, citando a Onlymyhealth, según la Organización Mundial de la Salud (OMS) y estudios del Centro Nacional de Medicina Complementaria y Alternativa (NCCIH) de EE. UU., estos compuestos tienen la capacidad de reducir la inflamación en el estómago y los intestinos, lo que ayuda a reducir el riesgo de úlceras estomacales y problemas intestinales.

Además, también ayudan a equilibrar las bacterias intestinales, facilitando la digestión y la absorción de nutrientes.

Un estudio publicado en la revista Phytotherapy Research reveló que la albahaca puede ayudar a aliviar los síntomas de hinchazón e indigestión. Los compuestos presentes en las hojas de albahaca estimulan la secreción de enzimas digestivas, que ayudan a descomponer los alimentos. Esto ayuda a reducir las molestias después de las comidas y aumenta la capacidad de absorber nutrientes.

Además de eso, los antioxidantes de la albahaca ayudan a proteger el revestimiento del estómago de los efectos de los radicales libres, lo que contribuye a reducir el riesgo de daños y úlceras.

Cabe destacar que, según la Asociación Dietética Americana (AND), la albahaca puede ayudar a reducir el estrés, un factor importante en los problemas digestivos. El estrés puede afectar el sistema digestivo y causar síntomas como dolor de estómago e hinchazón.

Se dice que el eugenol, un componente importante de la albahaca, calma el sistema nervioso y reduce el estrés, mejorando así la salud digestiva.

Protege contra el daño celular.

Las hojas de albahaca son ricas en antioxidantes, compuestos naturales que protegen las células del cuerpo. Las células son vulnerables al estrés oxidativo cuando tienen demasiados radicales libres. El cuerpo produce radicales libres en respuesta al estrés y la inflamación. Los radicales libres también provienen de la exposición ambiental, como el humo del cigarrillo y la radiación ultravioleta (UV). Los antioxidantes actúan como un escudo contra los radicales libres y los problemas de salud que causan.

Si no se controla, el estrés oxidativo puede provocar problemas de salud como cáncer, enfermedades cardíacas, cataratas y enfermedades inflamatorias como la artritis.

Apoyar la prevención del cáncer

Varios estudios han demostrado el potencial del aceite esencial de albahaca dulce para prevenir ciertos tipos de cáncer. En un estudio, se descubrió que la albahaca dulce detenía el crecimiento de células de cáncer de colon humano en tubos de ensayo. La albahaca interfería con la capacidad de las células cancerosas para crecer y dividirse, finalmente destruyéndolas.

Cada vez hay más pruebas de que la albahaca puede ser una herramienta eficaz para la prevención del cáncer, pero se necesitan más estudios en humanos para confirmar estos resultados prometedores y comprender cuánta albahaca deberían consumir las personas.

Mejorar el azúcar en la sangre

Estudios en humanos y en laboratorio han demostrado la notable capacidad de la albahaca para controlar los niveles de azúcar en sangre. Los científicos han observado que el extracto de albahaca reduce significativamente los niveles de azúcar en sangre en modelos de laboratorio de diabetes.

Los estudios en humanos se encuentran en sus primeras etapas, pero también muestran algunos beneficios potenciales para el control del azúcar en sangre y la diabetes tipo 2. Sin embargo, se necesita más investigación para comprender completamente los efectos de los diferentes tipos de albahaca en la salud del azúcar en sangre.

Ayuda a controlar la presión arterial y el colesterol.

La medicina tradicional china ha utilizado la albahaca para tratar enfermedades cardíacas durante siglos. Estudios demuestran que puede ayudar a reducir la presión arterial alta y mejorar los niveles de colesterol.

Además, la albahaca contiene eugenol, un aceite que puede ayudar a reducir la presión arterial al relajar los vasos sanguíneos.

Ha An (Síntesis)

Fuente: https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-thuong-xuyen-co-tac-dung-gi-ar906519.html