Pad Thai
Pad Thai: uno de los símbolos de la comida callejera tailandesa. (Foto: Recopilada)
Descubre el paraíso de la comida callejera tailandesa . Empieza con un plato de Pad Thai con el aroma fragante de camarones, huevos y cacahuetes tostados. Los suaves y masticables fideos de arroz se saltean en una sartén grande con salsa agridulce de tamarindo; solo añade un poco de zumo de lima para despertar tu paladar. Puedes encontrar Pad Thai fácilmente en cada esquina, pero el más delicioso y auténtico sigue estando en Yaowarat (Chinatown) o Khao San, donde la vida no descansa en toda la noche.
Fideos Kuay Teow
Kuay Teow: Un desayuno nutritivo, especialmente en puestos callejeros. (Foto: Recopilada)
Si quieres empezar el día ligero pero con suficientes nutrientes, el Kuay Teow es la opción ideal. Este es un plato tradicional que los tailandeses adoran por las mañanas. Un tazón de Kuay Teow suele consistir en fideos finos de arroz blanco, caldo claro de huesos de cerdo cocido a fuego lento, acompañado de unas lonchas de carne hervida, brotes de soja, cebollino y un poco de grasa de cerdo crujiente. El dulzor natural del caldo, combinado con el toque picante del chile seco y unas gotas de vinagre, hace que esta comida callejera tailandesa sea muy adictiva. En particular, las tiendas de fideos en las aceras de Pratunam, Bang Rak o cerca de las estaciones de BTS suelen ser visitadas por los lugareños cada mañana, una excelente manera de comer y sentir el ritmo matutino de Bangkok.
Tom Yum Goong
Tom Yum Goong: Sopa agridulce con camarones, limoncillo y hojas de lima, de aroma intenso. (Foto: Recopilada)
¿Qué comer en Bangkok ? Si te atreves a experimentar el picante sabor de Tailandia, prueba el Tom Yum Goong, la legendaria sopa de camarones agridulce. Este caldo caliente está hecho con leche de coco, limoncillo, hojas de lima kaffir, chile fresco y langostinos tigre, y te reconfortará en el caluroso y húmedo Bangkok. Normalmente, los pequeños puestos alrededor del mercado de Chatuchak o la zona de Silom venden los famosos tazones de Tom Yum "sin señal", donde los lugareños hacen fila cada mediodía.
Arroz glutinoso con mango
Arroz glutinoso con mango: un bocadillo callejero tailandés muy popular, sencillo pero adictivo. (Foto: Recopilada)
Después del plato principal, el arroz glutinoso con mango es un postre imperdible. El dulce sabor del mango dorado maduro, combinado con el arroz glutinoso y la rica leche de coco, te derretirá desde el primer bocado. Una porción de arroz glutinoso con mango suele costar solo entre 50 y 70 baht, justo lo suficiente para sentirte consentido sin preocuparte por tu bolsillo.
Otros platos de Bangkok
Brochetas de carne a la parrilla: una especialidad callejera tailandesa que no te puedes perder si viajas a Bangkok. (Foto: Recopilada)
No olvides visitar zonas como el Mercado Nocturno de Ratchada, Rod Fai o Asiatique por la noche. Allí, siempre encontrarás bocadillos como helado de coco, brochetas de carne a la parrilla, pollo frito tailandés y fideos picantes de camarones secos para saciar tu apetito después de un día de paseo. Las experiencias gastronómicas en Bangkok siempre empiezan con sorpresas y terminan con satisfacción.
Y lo mejor es que no necesitas ir a un restaurante de lujo para disfrutar de estos sabores. Solo necesitas una mesa plegable, unas sillas bajas de plástico y, lo más importante, un alma dispuesta a explorar, y podrás comer como un tailandés en el corazón de Bangkok. ¡No lo dudes, viaja a Tailandia! ¡Vamos a "devorar" Bangkok ahora mismo!
Fuente: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/an-gi-o-bangkok-street-food-ngon-bo-re-v17541.aspx
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