Der Schweinefleischkonsum ist gering. Warum ist der Preis für Zuchtschweine, das wichtigste Nutztier in Ba Ria-Vung Tau, trotzdem noch hoch?

Die Hoa Hiep Cooperative (Bezirk Xuyen Moc, Provinz Ba Ria – Vung Tau ) betreibt Viehzucht im großen Stil und hält einen Gesamtbestand von mehr als 2.000 Schweinen und Sauen.

Seit Jahresbeginn hat die Genossenschaft mehr als 1.000 Schweine auf den Markt gebracht. Herr Mai Xuan Du, Direktor der Genossenschaft, sagte: „Beim aktuellen Schweinepreis von 69.000 VND/kg erzielen wir mit jedem 100 kg schweren Schwein einen Gewinn von etwa 1,7 Millionen VND.“

Der Preisanstieg für lebende Schweine wirkte sich auch unmittelbar auf den Schweinefleischmarkt aus. Händlern zufolge schwankte der Preis für ganze Schweine auf dem Markt zwischen 88.000 und 92.000 VND/kg, ein Anstieg von 12.000 VND/kg im Vergleich zum Vormonat. Der Einzelhandelspreis stieg daher je nach Art um 10.000 bis 16.000 VND/kg.

Dabei ist der Preis für junge Schweinerippchen am stärksten gestiegen und liegt derzeit bei 190.000 VND/kg.

Pflege der Schweine der Hoa Hiep Cooperative Farm (Bezirk Xuyen Moc, Provinz Ba Ria – Vung Tau). Die Schweinepreise bleiben hoch.

Frau Nguyen Thi Nga, eine Händlerin auf dem Rach Dua-Markt in der Stadt Vung Tau, sagte, dass der Preis für mageres Fleisch wie Schulter, Keule und Bauchfleisch früher zwischen 85.000 und 130.000 VND/kg gelegen habe, jetzt aber auf 95.000 bis 150.000 VND/kg gestiegen sei; Schweinebauch ohne Rippen und Baby Back Ribs lägen bei 160.000 bis 190.000 VND/kg …

„Die Preise für Schweinefleisch sind hoch, während die Nachfrage stark zurückgegangen ist und die Kaufkraft nur noch etwa halb so hoch ist wie vorher“, sagte Frau Nga.

Normalerweise sinkt der Preis für lebende Schweine im Sommer, da die Verbraucher bei heißem Wetter weniger Fleisch essen als bei kaltem Wetter.

Die Schweinefleischunternehmen erklärten das Phänomen der steigenden Schweinefleischpreise entgegen dem Gesetz des reduzierten Konsums im Sommer damit, dass die Landwirte im gesamten Jahr 2023 Verluste erlitten und weniger Schweine züchteten, weil die Schweinefleischpreise zu niedrig gewesen seien.

Dies hat zu einem starken Rückgang der Schweineproduktion geführt und das im Vergleich zur Nachfrage geringe Angebot hat den Preis für lebende Schweine in die Höhe getrieben.

Quelle: https://danviet.vn/tieu-thu-thit-heo-thap-sao-heo-nuoi-vat-nuoi-chu-luc-o-ba-ria-vung-tau-gia-ban-dang-hoi-van-cao-20240714200913355.htm