Ramen aus Krokodilbeinen müssen Monate im Voraus bestellt werden.

„Viele Gäste sagen, Krokodilfleisch schmeckt wie Hühnchen, ist aber weicher und knuspriger. Ich finde, es ähnelt eher geschmortem Hühnchen“, sagte der Restaurantbesitzer.

Es ist nicht das erste Mal, dass Taiwan ungewöhnliche Nudelgerichte präsentiert, die die Gäste faszinieren. Letzten Monat servierte ein Restaurant in Taipeh Ramen-Nudeln aus einem 14-beinigen Krebstier namens Seekäfer. Das Gericht ist einfacher zuzubereiten als die Nudeln mit Alligatorbeinen. Der Koch dämpft den Seekäfer etwa zehn Minuten lang, legt ihn dann auf eine Schüssel mit heißen Ramen und serviert ihn den Gästen.

Derzeit müssen Kunden, die im Restaurant Witch Chat Kwai Krokodilbeinnudeln genießen möchten, im Voraus reservieren und können erst nach August eine Mahlzeit erhalten. In Taiwan ist die Zucht und der Verzehr von Krokodilen legal.

Bich Phuong

Laut CNN

Quellenlink: https://vnexpress.net/mon-mi-ramen-chan-ca-sau-muon-an-phai-dat-truoc-nhieu-thang-4623753.html