Derzeit legt die Stadt großen Wert auf die Bewahrung, Erhaltung und Förderung der Werte von sieben nationalen immateriellen Kulturerbestätten in Da Nang .
Das immaterielle Kulturerbe gilt als äußerst wertvolle Ressource jedes Landes und jeder Region und hat einen besonderen Reiz, um in- und ausländische Touristen anzuziehen.
Derzeit verfügt Da Nang über sieben nationale immaterielle Kulturdenkmäler und die Stadt ist sehr daran interessiert, die Werte des Kulturerbes zu bewahren, zu erhalten und zu fördern, darunter die Tuong-Kunst der Region Quang, das Steinhandwerk von Non Nuoc Ngu Hanh Son, die Herstellung von Nam O-Fischsoße, das Da Nang-Fischerfest, die Bai Choi-Kunst, das Quan The Am Ngu Hanh Son-Fest und die Reispapierherstellung von Tuy Loan.
Quang Tuong Kunst
Quang Nam Tuong ( Quang Nam , Da Nang, Quang Ngai) entstand und entwickelte sich vom Beginn des 17. Jahrhunderts bis zum Ende des 18. Jahrhunderts.
Ein vor Publikum aufgeführtes Tuong-Stück ist eine Kombination aus vielen künstlerischen Elementen wie Drehbuch, Musik, Tanz, Maskenbildnerei und Kostümen.
Tuong-Skripte können in vier Typen unterteilt werden: Altes Tuong, Akademisches Tuong – Königliches Tuong, Volks-Tuong und Komödien-Tuong. Die Struktur der Tuong-Skripte ist in viele Akte unterteilt, wobei jeder Akt viele Ebenen hat.
Die Kunst des Schminkens ist das Highlight und der Eindruck von Tuong mit 3 Hauptfarben: Weiß, Schwarz, Rot. Durch die Technik der „Schattierung“, die verwendet wird, um das Bild der Figur basierend auf der Gesichtsfarbe auszudrücken, können die Linien als neutraler oder heimtückischer Charakter, gut oder böse erkannt werden.
Die Themen und ideologischen Inhalte von Tuong sind durch eine heroische Ästhetik gekennzeichnet, mit Beispielen für Loyalität gegenüber dem Land, Selbstaufopferung für eine große Sache und Lektionen über das menschliche Verhalten zwischen dem Öffentlichen und dem Privaten, zwischen Familie und Land.
Neben den gemeinsamen Merkmalen der vietnamesischen Tuong-Kunst hat Quang Tuong auch eigene Merkmale mit berühmten Namen wie: Nguyen Hien Dinh, Tong Phuoc Pho, Nguyen Nho Tuy, Nguyen Lai.
Aufgrund ihres einzigartigen Wertes wurde die Kunst von Quang Tuong 2015 vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen.
Non Nuoc Ngu Hanh Son Steinhandwerk
Das Steinmetzdorf Non Nuoc hat eine lange Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Damals wanderten talentierte Handwerker aus Thanh Hoa in das Land ein und brachten ausgefeilte Steinmetztechniken mit. Anfangs nutzten die Menschen Stein nur zur Herstellung alltäglicher Haushaltsgegenstände wie Mühlen, Reismörser und anderer Arbeitsgeräte. Diese Produkte dienten hauptsächlich der Selbstversorgung der lokalen Bevölkerung.
Im Laufe der Zeit begann das Handwerksdorf Non Nuoc mit der Entwicklung und dem kulturellen Austausch, vielfältigere und anspruchsvollere Steinkunstprodukte herzustellen. Steinarbeiten sind nicht nur gewöhnliche Gegenstände, sondern auch Statuen, Reliefs und Dekorationen von hohem künstlerischem Wert.
Die Handwerker von Non Nuoc haben traditionelle Techniken mit grenzenloser Kreativität kombiniert, um Produkte zu schaffen, die vielfältige Formen, viele Muster und in jedem Detail anspruchsvoll sind.
Steinkunstprodukte von Non Nuoc erfreuen sich großer Beliebtheit und werden in viele Länder auf der ganzen Welt exportiert, beispielsweise nach Japan, Korea, Amerika und in europäische Länder.
Heute ist das Steinmetzdorf Non Nuoc nicht nur eine Produktionsstätte, sondern auch ein berühmtes Touristenziel, das jedes Jahr Tausende von Besuchern anzieht.
Das Steinmetzdorf Non Nuoc wurde 2014 vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt.
Beruf des Fischsoßenherstellers in Nam O
Das traditionelle Handwerksdorf Nam O (Bezirk Hoa Hiep Nam, Distrikt Lien Chieu, Stadt Da Nang) ist ein berühmtes traditionelles Handwerksdorf der Gegend. Der Legende nach wurde das Produkt in der Antike als Geschenk für den König verwendet.
Das Handwerksdorf wurde im August 2019 vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als nationales immaterielles Erbe anerkannt und ist von der Stadt Da Nang darauf ausgerichtet, traditionelle Produkte im Zusammenhang mit dem Gemeinschaftstourismus zu entwickeln.
Laut den traditionellen Fischsaucenherstellern im Dorf Nam O ist es nicht einfach, Fischsauce mit dem traditionellen Geschmack herzustellen. Die Einwohner von Nam O brauen Fischsauce nur zweimal im Jahr, nämlich im dritten oder siebten Mondmonat, da der Fisch dann am frischesten ist.
Der Fisch muss Sardellen sein, die in der Nähe der Küste von Da Nang gefangen wurden. Sobald der Fisch frisch ist, gären die Dorfbewohner ihn in Gläsern im Verhältnis 10 Fisch zu 4 Salz. Die Bewohner von Nam O verwenden ausschließlich Sa Huynh-Salz (Quang Ngai) zum Gären der Fischsauce, da es den richtigen Salzgehalt aufweist.
Nach 12 bis 18 Monaten Fermentation, wenn die Fischsaucenmischung duftet und reif ist, filtern die Dorfbewohner die Fischsauce. Der traditionelle Fischsaucenfilter ist ein trichterförmiger Bambuskorb, der mit einer Stoffschicht ausgekleidet ist, sodass die gefilterte Fischsauce sauber und klar und ohne Rückstände ist. Beim Einfüllen in den Korb tropft die Fischsauce tropfenweise heraus, weshalb die Einheimischen sie „essentielle Fischsauce“ nennen.
Die köstliche Nam O Fischsauce hat einen reichhaltigen salzigen Geschmack, gemischt mit der Süße von frischem Fisch, ein sehr charakteristisches Aroma und eine goldbraune Farbe. Sie bleibt mit der Zeit klar und verliert nicht ihre Farbe.
Laut Statistiken des Volkskomitees des Bezirks Lien Chieu gibt es im Dorf Nam O derzeit 64 Haushalte, die Fischsauce herstellen. Davon gibt es zehn relativ große Fischsaucenverarbeitungsanlagen, von denen 17 ihre eigenen Marken registriert haben. Der durchschnittliche Fischsaucenverbrauch von 2020 bis heute lag bei 250.000 Litern pro Jahr; das ist mehr als das Vierfache gegenüber 2015.
Am 27. Juni 2024 fand in der Stadt Da Nang die Zeremonie zur Bekanntgabe der Entscheidung und zum Erhalt des Zertifikats zum Schutz der geografischen Angabe „Nam O“ für das Fischsaucenprodukt Nam O aus Da Nang statt.
Dies ist die erste geografische Angabe der Stadt Da Nang und zugleich eine von drei geografischen Angaben für Fischsaucenprodukte im ganzen Land, darunter Phu Quoc-Fischsauce, Phan Thiet-Fischsauce und Nam O-Fischsauce.
Danang-Fischereifestival
Das traditionelle Fischerfest des Bezirks Thanh Khe ist eines der Fischerfeste der Küstenfischer, das jährlich in der Stadt Da Nang stattfindet.
Das Cau Ngu-Fest ist seit Generationen ein typisches kulturelles Produkt der Küstengemeinden in Zentral- und Südvietnam und steht im Zusammenhang mit der Verehrung der Wale.
Für das Leben der Küstengemeinden ist das Cau Ngu Festival das wichtigste Festival des Jahres, denn bei diesem Festival betet man für eine gute Ernte – man betet für Fisch oder es findet eine Zeremonie statt, bei der man den Fischgott anbetet und ihn bittet, ein Jahr mit „ruhiger See und vollen Laderäumen mit Fischen und Garnelen“ zu gewähren …
Das Cau Ngu Festival zeigt nicht nur die einzigartige und regionale volkstümliche kulturelle Identität der Fischer in jedem Ort mit Tradition, sondern dient auch als Umfeld für die Bewahrung, Bereicherung und Förderung der Vielfalt der nationalen kulturellen Identität und ist eine Gelegenheit, den Wert der vietnamesischen Seefahrtskultur zu fördern.
Darüber hinaus ist das Cau Ngu Festival eine Quelle historischer Dokumente und authentischer Beweise für die Souveränität des Meeres und der Inseln sowie für die Erfahrungen im Umgang mit dem Meer und den Inseln von Generationen von Vietnamesen in der Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft.
Das Cau Ngu-Fest dient dem Gebet für nationalen Frieden, die Sicherheit der Bevölkerung, ruhige See und eine reiche Ernte für die Fischer. Es ist auch ein schönes lokales Kulturereignis und drückt die Moral aus, sich an die Wasserquelle zu erinnern und den früheren Generationen, die zum Aufbau der Fischereiindustrie beigetragen haben, Dankbarkeit zu zeigen.
Gleichzeitig ist das Festival auch ein Ort der Bewahrung traditioneller Volkskunstformen und ein wichtiges Fest, das es zu pflegen, zu erhalten und zu fördern gilt.
Das Cau Ngu Festival in der Stadt Da Nang wurde 2016 vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt.
Die Kunst des Bai Choi
Die Kunst von Bài Chòi in Da Nang konzentriert sich auf die Bezirke Cam Le, Son Tra, Lien Chieu, Ngu Hanh Son, insbesondere im Bezirk Hoa Vang. Chơi-đánh-shou-hát sind vier Namen, die eine Art Volkskunst beschreiben: Bài Chòi.
Die Kunst des Bài Chòi in Da Nang hat einen starken Kleinbühnencharakter, ist voller Improvisation und bringt den Charakter und die kulturellen Besonderheiten der Einheimischen zum Ausdruck, wobei der Dialekt, die Bräuche und Praktiken in den Bài Chòi-Gesängen/-Liedern erhalten bleiben.
Bài-Chòi-Aktivitäten sind eine einzigartige Form der Unterhaltung für die Menschen während des Tet-Festes, von Dorffesten, Ahnenkultzeremonien oder Cau-Ngu-Festen usw. und werden zu einer unverzichtbaren spirituellen Nahrung im kulturellen Leben der Menschen aller Gesellschaftsschichten in der Zentralregion im Allgemeinen und in Da Nang im Besonderen.
Bài-Chòi-Aktivitäten haben einen hohen Gemeinschaftscharakter in Ausführung und Vergnügen, tragen zur Stärkung der Solidarität und des Gemeinschaftszusammenhalts bei, bringen die Menschen einander näher und tragen zur Stärkung der Solidarität und Stabilität der Gesellschaft bei.
Die Kunst des Bài Chòi zeigt auch die Menschlichkeit in vielen verschiedenen Aspekten, wie etwa Elternliebe, Lehrer-Schüler-Liebe, Ehepaarliebe, Kindesliebe …, sie erzieht die Menschen zu Ethik, Persönlichkeit, Liebe zum Heimatland, zum Land, Liebe zwischen Paaren … und führt die Menschen zu Werten und edlen moralischen Standards.
Derzeit wird das volkstümliche Kunsterbe von Bài Chòi im Rahmen des Systems der historischen und kulturellen Relikte der Stadt bewahrt und gefördert. In Kombination mit der Organisation traditioneller Feste an den Relikten, Bài Chòi-Festen und anderen Unterhaltungsaktivitäten soll die Attraktion von Touristen gefördert werden.
Das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus hat die Kunst des Bài Chòi in der Stadt Da Nang im Jahr 2016 als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt.
Quan Das Am Ngu Hanh Son Festival
Das Ngu Hanh Son Quan The Am Festival (auch bekannt als Quan Am Festival) findet im Bezirk Hoa Hai, Distrikt Ngu Hanh Son, Stadt Da Nang statt.
Das Festival entstand, als der Ehrwürdige Thich Phap Nhan (Gründer der Quan The Am-Pagode) in einer Höhle auf dem Berg Kim Son – einem der fünf Berge von Ngu Hanh Son – eine Stalaktitenstatue von Quan The Am entdeckte. Sie hielt eine Vase mit Nektar in den Händen. Die Statue war vollkommen natürlich, vollständig erhalten und so groß wie ein Mensch. Der Ehrwürdige nannte sie Quan-Am-Höhle und errichtete gleichzeitig direkt daneben eine Pagode, die sich an den Berg Kim Son lehnte, und nannte sie Quan-The-Am-Pagode, um die Lage von Quan The Am zu würdigen.
Seitdem kommen an den Festtagen von Quan the Am viele Einheimische und Besucher aus aller Welt hierher, um zu beten. Um den religiösen Bedürfnissen der Buddhisten und der lokalen Gemeinschaft gerecht zu werden, wählten die buddhistischen Ehrwürdigen damals einstimmig den 19. Februar (Mondkalender) jedes Jahr (seinen Geburtstag). Pagoden in der Gegend von Ngu Hanh Son versammelten sich an der Quan the Am-Pagode, um den Festtag des Quan the Am Buddha zu feiern und ihn als Ort ihrer Anbetung zu betrachten.
Das Quan Am Ngu Hanh Son Festival ist von buddhistischen religiösen Überzeugungen durchdrungen und mit der besonderen nationalen Reliquie Ngu Hanh Son Scenic Relic verbunden. Es ist die Kristallisation buddhistischer kultureller Werte mit der traditionellen Kultur des vietnamesischen Volkes.
Das Fest erfüllt die spirituellen Bedürfnisse der Gemeinschaft, führt die Menschen zum Guten und vereint sie, um ein friedliches und glückliches Leben aufzubauen. Volksrituale drücken die Moral des Wassertrinkens aus, erinnern an seine Quelle und danken denen, die sich für das Land und die Gemeinschaft eingesetzt haben.
Obwohl das Quan The Am Ngu Hanh Son Festival buddhistische Akzente setzt, ehrt es traditionelle kulturelle Werte und trägt zur Bewahrung und Förderung der kulturellen Identität des vietnamesischen Volkes bei.
Das Quan Am Ngu Hanh Son Festival feiert und ehrt die kulturellen Werte und die Gemeinschaftsstärke des sozialen Umfelds, in dem es stattfindet. Es ist der Kitt, der den Zusammenhalt der Gemeinschaft schafft, ein Gefühl der Verbundenheit mit dem Heimatland fördert, die Menschen aufklärt und ihnen die traditionellen kulturellen Werte der Nation bewusst macht.
Aufgrund der oben genannten typischen Werte wurde das Ngu Hanh Son Quan The Am Festival vom Minister für Kultur, Sport und Tourismus gemäß Beschluss Nr. 601/QD-BVHTTDL vom 3. Februar 2021 in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen.
Tuy Loan: Beruf der Reispapierherstellung
Das Reispapierhandwerksdorf Tuy Loan liegt im alten Dorf Tuy Loan, Gemeinde Hoa Phong, Bezirk Hoa Vang, Stadt Da Nang, und ist etwa 500 Jahre alt.
Derzeit gibt es in der Gemeinde Hoa Phong im Bezirk Hoa Vang 15 Haushalte, die noch heute das traditionelle Handwerk der Reispapierherstellung pflegen, die meisten davon im Dorf Tuy Loan.
Jedes Jahr zum chinesischen Neujahr beteiligen sich über 40 Haushalte in der Gemeinde Hoa Phong an der Herstellung von Reispapier, um die Nachfrage auf dem Markt zu decken. Derzeit ist das Reispapier von Tuy Loan urheberrechtlich geschützt.
Tuy Loan Reispapier wird vollständig von Hand hergestellt, und die Dorfbewohner stellen nur eine Sorte gegrilltes Reispapier her. Die Herstellung von Reispapier durchläuft viele verschiedene Schritte, die jeweils Erfahrung und Kompetenz des Arbeiters erfordern.
Tuy Loan-Reispapier wird hauptsächlich aus Reismehl und anderen Zutaten wie Sesam (weißer Sesam), Ingwer, Knoblauch, Zucker, Fischsauce, Salz usw. hergestellt, was dem Reispapier einen einzigartigen Geschmack verleiht.
Die Tatsache, dass das traditionelle Reispapierherstellungsdorf Tuy Loan im Jahr 2024 in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen wurde, hat für noch mehr Aufsehen in diesem jahrhundertealten Handwerksdorf in Da Nang gesorgt und ist zudem eine wesentliche Voraussetzung dafür, dass die Region den Wert dieses Handwerksdorfs weiterhin bewahren, pflegen und weiter fördern kann./.
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