Reife Maulbeeren, die Menschen in den Vorortkommunen sind fleißig beim Ernten

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17.03.2024 | 18:19 Uhr

TPO – Maulbeeren sind in der Reifezeit. Um sie rechtzeitig an Händler verkaufen zu können, sind die Menschen in den Vorortgemeinden von Vinh City, Nghe An, fleißig mit der Ernte beschäftigt und verdienen täglich Millionen von Dong.

Reife rote Maulbeeren, Menschen in Vorstadtkommunen sind mit der Ernte beschäftigt Foto 1

Die Maulbeersaison beginnt jedes Jahr im März und dauert bis Mitte April. Dies ist auch die Zeit, in der die Menschen in der Gemeinde Nghi Duc in der Stadt Vinh in der Provinz Nghe An mit der Ernte beschäftigt sind.

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Mit 40 Maulbeerbäumen auf einer Gartenfläche von fast einem Sao verdient Frau Pham Thi Ky (54 Jahre alt, wohnhaft im Weiler Xuan Trung, Gemeinde Nghi Duc) jährlich nach Abzug der Familienausgaben mehrere zehn Millionen Dong. „Jeder Maulbeerbaum bringt durchschnittlich 50–70 kg Ertrag pro Ernte. Maulbeeren müssen schnell geerntet werden, sonst werden sie überreif und fallen ab. Das Pflücken von Maulbeeren ist zeitaufwändig. Die Maulbeeren sind klein und stoßen leicht, daher müssen sie vorsichtig von Hand gepflückt werden“, erzählt Frau Ky.

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Laut Frau Ky wächst der Maulbeerbaum schnell, ist leicht anzubauen und zu pflegen und hat einen viel höheren Wert als Reis und andere Nutzpflanzen. In der richtigen Jahreszeit können die Menschen täglich Millionen von Dong verdienen.

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„Letztes Jahr lag der Preis für Erdbeeren bei nur 35.000 VND/kg, dieses Jahr liegen die Preise im Garten zwischen 60.000 und 70.000 VND/kg. Erdbeeren sind auf dem Markt beliebt und haben hohe Preise, daher freuen wir uns sehr. Gestern habe ich Erdbeeren im Wert von 1 Million VND gepflückt und verkauft“, sagte Frau Ky.

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Da der sandige Boden sehr gut für Maulbeerbäume geeignet ist, sind die Menschen in der Gemeinde Nghi Duc in der Stadt Vinh seit etwa 10 Jahren auf den Anbau von Maulbeerbäumen umgestiegen, um den Markt zu beliefern.

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Die Familie von Herrn Luong Van Cong (51 Jahre, wohnhaft im Weiler Xuan My, Gemeinde Nghi Duc) hat sechs 7-8 Jahre alte Maulbeerbäume gepflanzt. „ Maulbeeren wachsen schnell und sind recht einfach zu züchten. Zur Vermehrung müssen die Zweige nur vorsichtig veredelt werden. Nach zwei Jahren können die Maulbeerbäume geerntet werden. Dieses Jahr ist das Wetter günstig und die Sonne scheint warm, sodass die Maulbeerbäume viele große, saftige Früchte tragen. Die beste Zeit zum Pflücken von Maulbeeren ist zwischen 9 und 17 Uhr, da dies die trockenste Zeit ist und die Maulbeeren nicht unter Wasser stehen, wodurch Schäden vermieden werden“, sagte Herr Cong.

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Wenn die Maulbeere reif ist, ist sie dunkelrot oder schwarz; sie schmeckt süß-sauer und ist sehr saftig. Maulbeeren können in Wein eingelegt, zu Sirup oder Erfrischungsgetränken verarbeitet werden.

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Reife Erdbeeren fallen leicht ab, wenn man sie vorsichtig pflückt, andernfalls werden sie leicht zerdrückt. Reife Erdbeeren sind schwarz und saftig, daher verfärben sich die Hände nach jeder Ernte mit der Farbe der Erdbeeren.