อารมณ์เมื่อพนักงานแบ่งปัน

นั่นคือร้านส้มตำไทธี ตั้งอยู่บนถนนอันเดืองเวือง (เขต 10 เขต 6) ซึ่งโด่งดังในโซเชียลมีเดีย เมื่อเทศกาลตรุษเต๊ตใกล้เข้ามา เจ้าของร้านไทธีกล่าวว่า ด้วยสถานการณ์ทางธุรกิจในปัจจุบัน ทำให้ทางร้านบริหารจัดการและจ่ายโบนัสให้พนักงานได้ยากเหมือนทุกปี

แข็ง

ต่างจากหลายเดือนที่ผ่านมา เมื่อลูกค้ายืนเข้าแถวรอหน้าร้านสลัด Ty Thy ขณะที่โต๊ะข้างในเต็มไปด้วยลูกค้า ทำให้เจ้าของร้านและพนักงานกว่า 20 คนต้องทำงานหนัก แต่ในเวลาบ่ายต้นๆ เช่นนี้ ทางร้านกลับมีลูกค้าเพียงจำนวนคงที่เท่านั้น

Chủ quán TP.HCM giảm lương, không thưởng tết vì khó khăn: Xúc động khi nhân viên chia sẻ- Ảnh 1. — ร้านอาหาร Ty Thy มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมในโซเชียลเน็ตเวิร์กมายาวนานหลายปี

[คลิป]: ส้มตำไท โด่งดังในโซเชียลมานานหลายปี

คุณไท ไท กล่าวว่า ตลอดระยะเวลาเกือบ 6 ปีของการทำอาชีพขายสลัดไทย แทบจะไม่มีครั้งไหนเลยที่ร้านอาหารจะประสบปัญหามากเท่ากับช่วง 2 เดือนที่ผ่านมา เจ้าของร้านกล่าวถึงสภาพร้านในปัจจุบันว่า ปกติร้านจะเปิดตั้งแต่ 12.00 น. ถึง 22.00 น. แต่ช่วงนี้ลูกค้าแน่นมากแล้ว ปัจจุบันจำนวนลูกค้าลดลงไป 50%

นั่นก็เป็นเหตุผลที่บางครั้งเธอต้องแบกรับความสูญเสีย เมื่อเร็วๆ นี้ เธอต้อง “ลดเงินเดือนพนักงาน” อย่าง “ขมขื่น” จาก 9 ล้านดองเหลือ 7.5 ล้านดอง อย่างไรก็ตาม การตัดสินใจครั้งนี้ เธอต้องคิดหนักมาก

“พนักงานของผม 19 คนจาก 20 คนตกอยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบาก ส่วนใหญ่มาจากกลุ่ม LGBT ซึ่งล้วนมาจากชนบทที่เดินทางมาทำงานที่ไซ่ง่อน ผมรู้สึกเสียใจและเห็นใจพวกเขาหากต้องลดเงินเดือน แต่ถ้าพวกเขาไม่ลดเงินเดือน ก็คงยากที่จะอยู่รอดในช่วงเวลานี้ ผมพยายามรักษาพนักงานทุกคนไว้ และไม่ปลดใครออก” เจ้าของบริษัทกล่าว

แม้ธุรกิจจะเผชิญความยากลำบาก แต่เธอก็ยังรู้สึกโชคดี เพราะด้วยการสื่อสารผ่านช่องทางโซเชียลมีเดียที่มีปฏิสัมพันธ์สูง เธอยังคงรักษาจำนวนลูกค้าของร้านอาหารไว้ได้อย่างมั่นคง แต่หากสถานการณ์เช่นในช่วง 2 เดือนที่ผ่านมายังคงดำเนินต่อไป เจ้าของร้านกล่าวว่าร้านอาหารจะต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย

ไทไทสลัดขายมะละกอเกือบ 100 กิโลกรัมในวันพีค

Chủ quán TP.HCM giảm lương, không thưởng tết vì khó khăn: Xúc động khi nhân viên chia sẻ- Ảnh 2. — เจ้าของร้านบอกว่าช่วงเที่ยงและบ่ายลูกค้าลด 50%

พนักงานทุกคนในร้านอาหารของฉันได้รับอาหารและที่พัก เราจึงสามารถประหยัดเงินให้คุณได้ เดือนนี้ธุรกิจไม่ดีนัก แถมยังเหลืออีกตั้งเดือนกว่าๆ ที่จะถึงเทศกาลตรุษจีน ปีนี้คงไม่มีโบนัสแล้ว ฉันวางแผนจะแจกเงินนำโชคให้พนักงานแต่ละคนคนละ 500,000 - 1 ล้านดอง นอกเหนือจากเงินเดือนเดือนนี้และเดือนหน้า ในกรณีนี้ เงินเดือนจะยังคงลดลง อยู่ที่ 7.5 ล้านดอง และไม่สามารถขึ้นได้อีก...

คุณไท ธี เจ้าของ

“เก็บเงินไว้เที่ยวเทศกาลตรุษจีน”

คุณหง็อก (อายุ 31 ปี จาก เบ๊นเทร ) ทราบถึงสถานการณ์ปัจจุบันของร้านอาหาร และทำงานที่นี่มานานกว่า 2 ปีแล้ว เธอบอกว่าเธอไม่เสียใจที่ไม่ได้รับโบนัสหรือลดเงินเดือน เพราะเข้าใจถึงความยากลำบากของร้านอาหารในปัจจุบัน เธอกล่าวว่านี่เป็นสถานการณ์ปกติ ไม่ใช่แค่เฉพาะกับร้านอาหารของเธอเท่านั้น แต่ในเวลานี้ยังมีงานต้องทำ และเจ้าของร้านที่จัดหาอาหารและที่พักให้ก็นับว่าโชคดีแล้ว

“แต่พอมีเงินน้อยลง ฉันก็ต้องระมัดระวังการใช้จ่ายมากขึ้น จำกัดการซื้อของและการใช้จ่าย เก็บเงินไว้กลับบ้านไปเยี่ยมครอบครัวและซื้อของช่วงเทศกาลตรุษจีน ฉันหวังว่าปีหน้าร้านอาหารจะประสบความสำเร็จเพื่อที่ฉันจะได้โบนัส ปีที่แล้วทุกคนได้โบนัส ซึ่งก็ถือว่าดีทีเดียว” เธอเล่า

Chủ quán TP.HCM giảm lương, không thưởng tết vì khó khăn: Xúc động khi nhân viên chia sẻ- Ảnh 4. — คุณเมน พนักงานร้านอาหาร กล่าวว่า เธอได้แจ้งกับเจ้าของร้านว่าปีนี้จะไม่มีโบนัส นอกจากนี้ เธอยังเก็บเงินกลับบ้านช่วงเทศกาลเต๊ดอีกด้วย

คุณเมน (อายุ 19 ปี จาก เฮาซาง ) เล่าว่า เธอทำงานที่ร้านอาหารแห่งนี้มานานหลายปี และเป็นพนักงานที่เจ้าของร้านรักมากเพราะความขยันขันแข็งของเธอ เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ที่ยากลำบาก คุณเมนกล่าวว่า เธอได้แบ่งปันประสบการณ์กับทางร้าน โดยหวังว่าในปี 2567 ร้านอาหารจะฟื้นตัว

เช่นเดียวกับคุณหง็อก เพื่อนร่วมงาน คุณเมิ่นกล่าวว่าปีนี้เธอเก็บเงินเพื่อฉลองเทศกาลเต๊ตที่อบอุ่นขึ้น เพราะที่นี่เธอไม่ต้องเสียเงินค่าอาหารและที่พัก จำกัดการช้อปปิ้งและความบันเทิง และยังประหยัดเงินได้เล็กน้อยเพื่อกลับบ้านเกิด

คุณตรัน ถั่น (อายุ 56 ปี อาศัยอยู่ในเขต 8) ซึ่งเป็นลูกค้าประจำของร้านสลัดแห่งนี้ เคยรู้จักร้านนี้ผ่านโซเชียลมีเดีย เขาเล่าว่าเคยพาภรรยาไปทานที่ร้านบ่อยๆ เขาบอกว่าช่วงนี้ร้านเงียบกว่าช่วงกลางวัน ต่างจากช่วงก่อนๆ ที่คนแน่นร้าน

Chủ quán TP.HCM giảm lương, không thưởng tết vì khó khăn: Xúc động khi nhân viên chia sẻ- Ảnh 5. — สลัดของทางร้านมีรสชาติเข้มข้นถูกใจนักทานหลายๆ คน

“ตอนนี้ทุกคนกำลังลำบากกันหมดเลยค่ะ สมัยก่อนฉันเคยมาที่นี่ทุกอาทิตย์ แต่ตอนนี้ฉันต้องรัดเข็มขัดเพื่อฉลองเทศกาลตรุษจีน ฉันกลับมากินแค่บางครั้งบางคราวเมื่ออยากกิน ร้านนี้อร่อย เจ้าของร้านก็ร่าเริง ฉันก็เลยอุดหนุนบ่อยๆ” ลูกค้ากล่าว

ปีนี้ คุณ Ty Thy กล่าวว่าทางร้านมีแผนจะปิดให้บริการในช่วงเทศกาลตรุษจีนวันที่ 25 ธันวาคม และเธอหวังว่าในปี 2567 ธุรกิจจะดีขึ้น

ลิงค์ที่มา