คาดการณ์ว่าการส่งออกกาแฟในปี 2568 จะทะลุจุดสูงสุดในประวัติศาสตร์

เวียดนามเป็นประเทศผู้นำด้านการผลิตกาแฟโรบัสต้า ด้วยสภาพตลาดที่เอื้ออำนวย คาดการณ์ว่ามูลค่าการส่งออกกาแฟในปี 2568 จะสูงถึง 7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งสูงกว่าจุดสูงสุดในประวัติศาสตร์

อุตสาหกรรมกาแฟได้รับประโยชน์จากความผันผวนของราคา

ราคาของกาแฟในประเทศพุ่งสูงขึ้นตั้งแต่ต้นปี 2568 และปัจจุบันอยู่ที่ราคาเฉลี่ย 132,500 ดอง/กก. ซึ่งใกล้เคียงกับระดับราคาสูงสุดในประวัติศาสตร์ที่ 134,000 ดอง/กก. (ณ วันที่ 29 เมษายน 2567)

ก่อนหน้านี้ในช่วงต้นปี 2567 ราคาของกาแฟได้พุ่งสูงถึง 70,000 ดองต่อกิโลกรัม และเพิ่มขึ้นเป็น 80,000 ดองต่อกิโลกรัม เมื่อวันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2567 จากนั้นก็พุ่งสูงทะลุ 90,000 ดองต่อกิโลกรัม ในช่วงกลางเดือนมีนาคม 2567

คาดการณ์ว่าการส่งออกกาแฟในปี 2568 จะทะลุจุดสูงสุดในประวัติศาสตร์

สำหรับกาแฟอาราบิก้า ฤดูเก็บเกี่ยวมักจะอยู่ในช่วงเดือนกันยายนถึงธันวาคม ขณะที่กาแฟโรบัสต้ามักจะเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์ของปีถัดไป เมื่อเทียบกับหลายปีก่อน การเก็บเกี่ยวในปีนี้ในเวียดนามจะล่าช้ากว่ามาก ปัจจัยที่ส่งผลต่อฤดูฝนคือสภาพอากาศที่ไม่ปกติ ทำให้ฤดูฝนสิ้นสุดลงช้า ฝนตกผิดฤดูบ่อยครั้ง โดยเฉพาะพายุหมายเลข 10 ในทะเลตะวันออก ในช่วงปลายเดือนธันวาคม พ.ศ. 2567 ทำให้มีฝนตกหนักในที่ราบสูงตอนกลาง ขณะเดียวกัน เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟก็กำลังปลูกกาแฟพันธุ์ใหม่ๆ ที่สุกช้ากว่าปกติ

ตามปกติแล้ว เมื่อกาแฟเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว ราคากาแฟจะลดลง แต่ในปีนี้ ราคากาแฟได้เพิ่มขึ้นตั้งแต่ต้นฤดูเก็บเกี่ยวจนถึงปลายฤดูเก็บเกี่ยว และไม่มีทีท่าว่าจะลดลง เลย ซึ่งถือเป็นกรณีที่เกิดขึ้นได้ยาก ราคากาแฟในประเทศยังคงสูง ซึ่งกล่าวกันว่าได้รับอานิสงส์จากความผันผวนของราคากาแฟโลก

ทั้งนี้ หลังจากที่ราคากาแฟโลกลดลงเล็กน้อยในช่วงต้นปี พ.ศ. 2568 ก็เริ่มแสดงสัญญาณการฟื้นตัว โดยผลิตภัณฑ์กาแฟทั้งโรบัสต้าและอาราบิก้าต่างก็มีราคาสูงเป็นประวัติการณ์ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา

ที่น่าสังเกตคือ เมื่อวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ในตลาดหลักทรัพย์นิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา ราคากาแฟอาราบิก้ายังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องใน 3 งวดการส่งมอบในเดือนมีนาคม พฤษภาคม และกรกฎาคม 2568 สถิติใหม่ถูกสร้างขึ้นในงวดการส่งมอบที่ใกล้ที่สุด โดยเพิ่มขึ้น 160 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เป็น 9,680 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน หรือเทียบเท่า 244.6 ล้านดองเวียดนาม/ตัน ดังนั้น ในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา ราคากาแฟอาราบิก้าจึงเพิ่มขึ้นมากกว่า 60% ขณะเดียวกัน ในตลาดหลักทรัพย์ลอนดอน ราคากาแฟโรบัสต้าสำหรับการส่งมอบเดือนมีนาคม 2568 เพิ่มขึ้นเป็น 5,817 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน และสำหรับการส่งมอบเดือนพฤษภาคมอยู่ที่ 5,821 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

ตลาดกาแฟอาราบิก้าสองแห่งที่ใหญ่ที่สุดในโลก ได้แก่ โคลอมเบียและบราซิล ยังคงมีความผันผวน โดยความกังวลเกี่ยวกับการขาดแคลนอุปทานยังคงเป็นปัจจัยสำคัญ ราคาซื้อขายกาแฟอาราบิก้าล่วงหน้าในตลาดซื้อขายล่วงหน้านิวยอร์กเมอร์แคนไทล์ ซึ่งเป็นตลาดอ้างอิงระดับโลก เพิ่มขึ้น 70% ในปีที่แล้ว และเพิ่มขึ้นอีก 37% ในปีนี้ เนื่องจากอุปทานตึงตัว

ราคากาแฟอาราบิก้าได้รับแรงหนุนจากรายงานของกลุ่มวิจัย Cepea ของบราซิลที่ระบุว่าเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟหลายรายในบราซิลกำลังชะลอการขายเนื่องจากคาดการณ์ว่าราคาจะสูงขึ้น อีกหนึ่งปัจจัยบวกต่อราคากาแฟคือการตัดสินใจของ Conab ซึ่งเป็นหน่วยงานพยากรณ์ด้านการเกษตรของ รัฐบาล บราซิล ที่ปรับลดประมาณการผลผลิตกาแฟของบราซิลในปี 2024 ลงเหลือ 54.2 ล้านกระสอบ ซึ่งลดลง 1.1% จากการคาดการณ์ในเดือนกันยายน 2024 ที่ 54.8 ล้านกระสอบ

ความเป็นไปได้ที่สหรัฐฯ จะจัดเก็บภาษีนำเข้าสินค้าจากอเมริกาใต้ก็ส่งผลให้ราคาสินค้าโภคภัณฑ์นี้สูงขึ้นเช่นกัน ด้วยเหตุนี้ กาแฟบราซิล โคลอมเบีย และเปรูจึงมีราคาแพงขึ้น ส่งผลให้กาแฟเวียดนามได้เปรียบ นอกจากนี้ สกุลเงินท้องถิ่นของบราซิลและเวียดนามก็แข็งค่าขึ้นอีกครั้งเมื่อเทียบกับดอลลาร์สหรัฐฯ ซึ่งช่วยหนุนราคากาแฟ

นายเหงียน นาม ไฮ ประธานสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม ระบุว่า โคลอมเบียเป็นผู้ผลิตกาแฟอาราบิก้ารายใหญ่อันดับสามของโลก ซึ่งหมายความว่าตลาดกาแฟอาราบิก้าส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่โคลอมเบีย ขณะที่โคลอมเบียส่งออกไปยังตลาดสหรัฐอเมริกาเป็นหลัก การส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาถูกจัดเก็บภาษีนำเข้า 25% ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์กาแฟจะได้รับผลกระทบ

ปัจจุบันส่วนต่างราคากาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้าอยู่ที่ประมาณ 3,700 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ความผันผวนของประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ของโลกจะส่งผลดีต่อกาแฟเวียดนาม ซึ่งเป็นผู้ผลิตกาแฟโรบัสต้าชั้นนำของโลก ราคากาแฟอาราบิก้าที่พุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องทำให้ผู้คั่วกาแฟทั่วโลกหันมาซื้อกาแฟโรบัสต้าเพื่อนำไปผสม

ตัวอย่างเช่น ในสวีเดน สภาพอากาศที่เลวร้ายทำให้ราคากาแฟพุ่งสูงสุดในรอบหลายทศวรรษ โดยคาดการณ์ว่าราคากาแฟหนึ่งถุงจะเพิ่มขึ้น 1-1.50 ดอลลาร์ในช่วงต้นปีนี้ และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นอย่างน้อยสองเท่าภายในปี 2568 แม้ว่าสวีเดนและประเทศนอร์ดิกจะนิยมกาแฟอาราบิก้า แต่ราคากาแฟอาราบิก้าที่สูงขึ้นอาจกระตุ้นให้ผู้นำเข้ามองหากาแฟโรบัสต้าที่มีราคาถูกลง

คาดการณ์ส่งออกกาแฟปี 2568 จะสูงถึง 7 พันล้านเหรียญสหรัฐ

จากข้อมูลของ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท คาดว่าในเดือนมกราคม พ.ศ. 2568 การส่งออกกาแฟจะสูงถึง 140,000 ตัน มูลค่า 763 ล้านเหรียญสหรัฐ ลดลง 41.1% ในปริมาณ แต่เพิ่มขึ้น 5% ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี พ.ศ. 2567 ส่วนราคาส่งออกกาแฟเฉลี่ยในเดือนมกราคม พ.ศ. 2568 คาดว่าอยู่ที่ 5,450 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 78.5% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี พ.ศ. 2567

ราคากาแฟพุ่งสูงขึ้นเกินกว่าที่ธุรกิจคาดการณ์ไว้ เพื่อปรับตัวให้เข้ากับราคากาแฟที่สูงในปัจจุบัน ธุรกิจส่งออกกาแฟจึงถูกบังคับให้ซื้อในราคาสูงและขายในราคาตามราคาตลาด แทนที่จะกำหนดราคาไว้ล่วงหน้า

คุณฟาน มินห์ ทอง กรรมการผู้จัดการบริษัท ฟุก ซินห์ จอยท์ สต็อก คอมพานี ให้ความเห็นว่า ผู้ซื้อกาแฟทั่วโลกจะแห่กันไปซื้อกาแฟที่เวียดนามและอินโดนีเซีย ดังนั้นจึงยังมีช่องทางให้ราคาเพิ่มขึ้นในอนาคตอันใกล้ คาดการณ์ว่าในปีนี้ การส่งออกกาแฟจะมีมูลค่ามากกว่า 6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ หรืออาจสูงถึง 7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งถือเป็นสัญญาณเชิงบวก

ในสภาวะที่ราคากาแฟพุ่งสูงในปัจจุบัน เกษตรกรจะได้รับผลกำไรสูงมาก แต่สำหรับภาคธุรกิจแล้ว นี่เป็นทั้งความท้าทายและโอกาส คุณเหงียน นาม ไฮ เสนอแนะให้ภาคธุรกิจลดการซื้อจากพื้นที่ห่างไกลและขายจากพื้นที่ห่างไกลให้น้อยที่สุด ขณะเดียวกัน ภาคธุรกิจจำเป็นต้องสร้างความเชื่อมโยงกับเกษตรกรเพื่อสร้างสวนกาแฟคุณภาพสูง เพื่อมุ่งสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน ภาคธุรกิจในเวียดนามควรส่งเสริมกาแฟโรบัสต้าให้เป็นทางเลือกที่มีคุณภาพในราคาที่ต่ำกว่า

การส่งออกกาแฟในปี 2567 จะสูงถึง 1.3 ล้านตัน มูลค่า 5.62 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 17.1% ในด้านปริมาณ แต่เพิ่มขึ้น 32.5% ในด้านมูลค่า ราคาส่งออกกาแฟเฉลี่ยในปี 2567 จะอยู่ที่ 4,178 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เพิ่มขึ้น 59.9% เมื่อเทียบกับปี 2566

ในปี 2567 เยอรมนี อิตาลี และสเปน เป็นตลาดการบริโภคกาแฟที่ใหญ่ที่สุดสามอันดับแรกของเวียดนาม โดยมีส่วนแบ่งตลาดอยู่ที่ 10.7%, 8.2% และ 7.9% ตามลำดับ การส่งออกกาแฟเติบโตในทุกตลาดในกลุ่มตลาดส่งออกที่ใหญ่ที่สุด 15 แห่ง โดยตลาดมาเลเซียมีการเติบโตสูงสุด (เพิ่มขึ้น 2 เท่า) และเนเธอร์แลนด์มีการเติบโต 94% ขณะที่ตลาดเบลเยียมมีการเติบโตต่ำสุดที่ 9.3%

ที่มา: https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-nam-2025-du-bao-vuot-dinh-lich-su-373938.html