วิคตอเรีย เบ็คแฮม เผยสาเหตุที่เธอกินอาหารจานเดียวมา 25 ปี

GDXH - วิคกินแต่ปลาเผากับผักนึ่งเป็นมื้อเย็นมาเป็นเวลา 25 ปี เพื่อรักษาสภาพผิวให้ดีที่สุดและป้องกันสิว

เมื่อวันที่ 23 พฤศจิกายน วิคตอเรีย เบ็คแฮม เปิดเผยกับเดอะเทเลกราฟถึงเหตุผลที่เธอระมัดระวังในการรับประทานอาหารเนื่องจากผิวที่บอบบางของเธอ วิคเคยเป็นสิวในช่วงที่อาชีพนักร้องของเธอกำลังรุ่งเรืองกับวง Spice Girls นับจากนั้นมา เธอได้ปฏิบัติตามกฎการกินอย่างเคร่งครัดเพื่อป้องกันสิวและรักษาสภาพผิวให้ดีที่สุด วิคเลิกกินเนื้อสัตว์ งดข้าวสาลี และใช้แป้งมันสำปะหลังแทน นิตยสาร Hello รายงานว่าวิคตอเรีย เบ็คแฮมดื่มน้ำมะนาวอุ่นๆ ในตอนเช้าก่อนรับประทานอาหารใดๆ เมนูประจำวันของเธอประกอบด้วยปลา ผัก อะโวคาโด และถั่วเป็นหลัก นอกจากนี้ เธอยังดื่มสมูทตี้เพื่อเพิ่มโปรตีนให้กับร่างกายอีกด้วย

นอกจากเหตุผลเรื่องการรักษาสุขภาพผิวที่ดีแล้ว วิคตอเรีย เบ็คแฮมยังบอกอีกว่าเธอกินแต่ปลาย่างกับผักนึ่งมาหลายปีแล้ว เพราะทำอาหารไม่เป็น เธอพยายามเรียนทำอาหารแต่ไม่สำเร็จ คุณแม่ลูกสี่คนนี้กล่าวว่า "ฮาร์เปอร์บอกว่าฉันอาจจะทำให้คนทั้งประเทศต้องเผาผลาญ ดังนั้นเพื่อประโยชน์ของทุกคน ฉันไม่ควรทำอาหารอะไรเลย" ก่อนหน้านี้ ในการให้สัมภาษณ์กับนิตยสาร Grazia เมื่อเดือนพฤษภาคม วิคตอเรีย เบ็คแฮมยอมรับว่าเธอเป็นคนมีวินัยเรื่องอาหารการกินมาก "ฉันมีวินัยมากในเรื่องการกิน การออกกำลังกาย และการทำงาน นั่นแหละคือตัวตนของฉัน" คุณแม่ลูกสี่คนนี้กล่าวเน้นย้ำ เดวิด เบ็คแฮมยังกล่าวถึงนิสัยการกินของภรรยาว่า "ฉันแต่งงานกับผู้ชายที่กินอาหารจานเดียวมา 25 ปี เป็นปลาย่างกับผักนึ่ง" อดีตนักฟุตบอลยังกล่าวเสริมว่า วิคกินอาหารจานนั้นในจานของเขาครั้งเดียวคือตอนที่เธอตั้งครรภ์ฮาร์เปอร์

คุณยังสามารถดูวิธีการกินของวิคได้ โดยการเพิ่มปลาย่างเข้าไปในเมนูประจำวันของคุณ ด้านล่างนี้คือเมนูปลาย่างที่คุณสามารถปรับเปลี่ยนมื้ออาหารของคุณได้:

10 เมนูปลาเผาแสนอร่อย ทำง่าย

1. ปลากรอบย่าง

ปลาท้องดำมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีรสชาติหวานตามธรรมชาติ เป็นที่นิยมอย่างมากในด้านคุณภาพ การทำอาหาร ปลาชนิดนี้เหมาะสำหรับการแปรรูปแบบแห้งเท่านั้น จึงมักเลือกอาหารย่าง เพียงทำความสะอาดตัวปลา ผ่าปลาเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน หมักด้วยเกลือพริกเขียว ย่างจนเหลืองกรอบ คุณก็จะได้อาหารย่างแสนอร่อยไว้รับประทานกับญาติมิตรและเพื่อนฝูง

2. ปลาไหลย่างเกลือพริกเขียว

ปลาไหลไม่มีก้างเล็ก ๆ มีเพียงกระดูกสันหลังที่ทอดยาวไปตามลำตัว เป็นปลาดุกชนิดหนึ่ง ดังนั้นคุณสามารถใช้ขี้เถ้าและใบตะไคร้ขัดเมือกด้านนอกออกได้ ทำความสะอาดปลา หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ล้างด้วยน้ำสะอาดและสะเด็ดน้ำ หมักปลาด้วยเกลือและพริกป่น ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าเนื้อก่อนนำไปย่าง ใต้หนังปลามีชั้นไขมันบาง ๆ เมื่อย่างแล้วไขมันจะละลายออกมา ส่งเสียงฉ่าและมีกลิ่นหอม เมื่อหนังปลาชั้นนอกเริ่มตึงและเนื้อปลาเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แสดงว่าปลาสุกแล้ว จัดใส่จาน รับประทานกับสมุนไพรและน้ำจิ้มพริกเขียวรสเข้มข้น

3. ปลากระเบนย่างขมิ้น

เมนูนี้เป็นเมนูที่คุ้นเคยสำหรับคนแถบชายฝั่งตอนกลาง เลือกปลากระเบนสด ล้างให้สะอาด หมักปลาด้วยส่วนผสมของขมิ้น กระเทียม พริกไทยสับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ และน้ำมันพืช พักปลาไว้ 15 นาที เรียงใบขิงบนตะแกรงย่าง วางปลาทับลงไป วางใบขิงทับบนตัวปลาให้ทั่ว ย่างปลาบนเตาถ่าน ระหว่างย่างควรทาน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ผิวใบขิงด้านนอก เพื่อป้องกันใบขิงไหม้และแห้ง

4. ปลาไทยย่าง

ในภาษาไทย “pỉnh” หมายถึงย่าง และ “tộp” หมายถึงงอ “pỉnh tộp” เป็นอาหารที่ทำจากปลาที่พับครึ่งแล้วนำไปย่าง คนส่วนใหญ่มักเลือกปลาตะเพียนหรือปลาตะเพียนธรรมดา ทำความสะอาดตัวปลา ผ่าท้องออกแต่เหงือกยังคงสภาพเดิม เกล็ดหรือครีบไม่หลุดออก ผ่าปลาตามยาวจากหัวถึงหาง ผ่าครึ่ง ล้างปลาและหมักกับเครื่องเทศประมาณ 15 นาที ล้าง สับ และผสมเครื่องเทศต่างๆ เช่น ตะไคร้ พริก สมุนไพร ผักชี ฯลฯ ให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมลงในท้องปลาพร้อมกับเมล็ดหมากเค้น พับปลาตามแนวนอน จากนั้นเหน็บหางเข้าปากแล้วย่าง ปลาปิญโตปที่ผ่านคุณสมบัติจะต้องมีผิวด้านนอกไม่ไหม้ มีสีเหลืองทอง และมีกลิ่นหอม

5. ปลาจิ้งจั้งย่างเกลือพริก

เรียกว่าปลาตุ๊กแกเพราะปลาชนิดนี้มีลักษณะคล้ายกับตุ๊กแกที่อาศัยอยู่บนบก ต่างกันเพียงผิวสีแดงและหางที่ค่อนข้างยาว เป็นอาหารพิเศษที่มีชื่อเสียงของทะเล Khanh Hoa, Ninh Thuan ในการทำปลาตุ๊กแกย่าง คุณต้องเลือกปลาสีแดงสด ล้างและสะเด็ดน้ำ หมักปลาด้วยเกลือและพริกเล็กน้อยแล้วย่างจนสุก เมื่อผิวด้านนอกเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแสดงว่าปลาสุกแล้ว ปลาตุ๊กแกย่างสามารถม้วนด้วยกระดาษข้าว ผักสด และน้ำปลาพริกรสเข้มข้น

6. ปลาบาสย่างในฟอยล์

ล้างปลาด้วยน้ำเกลือเจือจาง สะเด็ดน้ำใส่ตะกร้า ผ่าปลาให้ทั่วตัวปลา โขลกขิงให้ละเอียด โรยบนตัวปลา ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างให้สะอาด ผ่าปลาออกเป็นสองซีก หรือผ่าเฉียงบนตัวปลา ใส่สมุนไพร ตะไคร้... หมักไว้ในท้องปลา หมักปลาประมาณ 20 นาทีด้วยเกลือ น้ำปลา ผงปรุงรส และพริกไทย ปอกเปลือกหัวหอมใหญ่ หั่นเป็นชิ้น รองด้วยฟอยล์ ย่างจนสุก โรยน้ำมันต้นหอมที่ผสมไว้ โรยถั่วลิสงบนผิวปลา เสิร์ฟปลาบนโต๊ะ เสิร์ฟพร้อมวุ้นเส้น ผักสด กระดาษห่อข้าว จิ้มกับน้ำปลาหวานอมเปรี้ยวหรือน้ำปลา

7. ปลาดุกย่างราดซอสสะเต๊ะ

ปลาไหลมีความยาวเท่ากับปลาไหล แต่หนังไม่เรียบและมันวาว มีสีชมพูอมแดง ปลาชนิดนี้มีกระดูกสันหลังเพียงเส้นเดียวตรงกลาง ส่วนที่เหลือเป็นเนื้อปลา ในการทำเมนูย่าง ขั้นแรกต้องผ่าปลาออก เอาเหงือกออก ไส้ออก ล้าง สะเด็ดน้ำ แล้วหมักด้วยขมิ้น พริกสด หัวหอม กระเทียม น้ำปลา และเกลือ จนสุกทั่ว จากนั้นนำไปย่างบนเตาถ่านร้อนๆ อาหารจานนี้ต้องเสิร์ฟพร้อมพริกเขียวบด เกลือ สมุนไพรหนึ่งจาน กระดาษห่อข้าว และน้ำปลาหนึ่งถ้วย

8. ปลาช่อนย่าง

ปลาช่อนสดเสียบไม้ตั้งแต่หัวจรดหางบนกิ่งไผ่ที่แหลมคม คนส่วนใหญ่มักใช้ไม้ไผ่สดเพื่อป้องกันไม่ให้ถ่านไหม้ขณะย่าง คว่ำปลาลงในดิน วางฟางรอบ ๆ แล้วเริ่มย่าง เมื่อฟางไหม้หมดแล้ว อย่าเพิ่งนำปลาออกทันที แต่ให้ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ไส้ข้างในสุกทั่ว ปลาช่อนย่างวางบนใบตอง ผักต่างๆ เช่น สะระแหน่ปลา สมุนไพรรสขม ชะพลู ใบโหระพาหอม ชะพลู ถั่วงอก ต้นหอม มะเฟืองเปรี้ยว กล้วยหอม ห่อด้วยกระดาษข้าวบาง ๆ และน้ำปลามะขามรสอร่อย

9. ปลาบู่ย่างเกลือพริก

วิธีการทำอาหารจานนี้ง่ายมาก สิ่งสำคัญคือคุณต้องรู้วิธีทำความสะอาดชั้นเมือกบนผิวปลา หลังจากซื้อปลาบู่แล้ว ให้ใส่ลงในตะกร้า ถูปลาให้ทั่วด้วยใบตะไคร้ แล้วล้างด้วยน้ำเกลืออีกครั้ง คุณยังสามารถใส่ปลาลงในถุงตาข่ายที่โรยเกลือเล็กน้อยแล้วถูให้ทั่ว แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง สะเด็ดน้ำปลาบู่ หมักด้วยเกลือและพริก ทิ้งไว้สักครู่ให้ซึมเข้าเนื้อ ใช้ไม้ไผ่ขนาดเล็กเสียบตามยาวของตัวปลา แล้วนำไปย่างบนถ่านร้อนๆ ปลาบู่ย่างเสิร์ฟพร้อมน้ำปลามะขาม รสชาติหวานของเนื้อปลาผสานกับรสเปรี้ยวของมะขามทำให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น

10. ปลาทูย่างใบตอง

แทนที่จะนึ่ง ตุ๋น หรือต้มซุปตามปกติ คุณสามารถปรุงเมนูนี้ด้วยการย่างใบตอง รสชาติจะอร่อยและมีเอกลักษณ์ยิ่งขึ้น ล้างปลาให้สะอาด ผ่าไส้ออก ผ่าตัวปลาเป็นแผลเล็กๆ หมักปลาด้วยผงขมิ้น หอมแดงสับ เกลือ ผงปรุงรส พริกไทย น้ำมันงา น้ำมันพืช หมักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง ห่อปลาด้วยใบตองให้แน่น แล้วนำไปย่างจนสุก ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่ต้นหอมซอยลงไปเพื่อทำน้ำมันต้นหอม หลังจากย่างปลาเสร็จแล้ว ให้นำใบตองออก ทาน้ำมันต้นหอมและถั่วลิสงคั่วลงไป แล้วม้วนเป็นแผ่นแป้งข้าวเจ้าพร้อมกับผักสด

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/victoria-beckham-tiet-lo-ly-do-chi-an-duy-nhat-mot-mon-trong-25-nam-172241128094708834.htm