ไปเที่ยวเมืองกานโธเพื่อรับประทานแพนเค้กขนาด 3 เมตรที่ทำโดยเชฟ 14 คนในงานเทศกาลเค้กภาคใต้

เมื่อวันที่ 2 เมษายน กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวเมืองกานโธจัดงานแถลงข่าวเพื่อแจ้งข่าวเกี่ยวกับเทศกาลเค้กดั้งเดิมภาคใต้ ครั้งที่ 11 ซึ่งจะจัดขึ้นที่จัตุรัสเขตบิ่ญถวี ระหว่างวันที่ 17 ถึง 21 เมษายน

ตามที่ผู้จัดงานระบุว่า จุดเด่นของเทศกาลนี้อยู่ที่การแสดงและเสิร์ฟบั๋นแซวฟรีที่ทำลายสถิติโลกเป็นครั้งแรก โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 เมตร

Về Cần Thơ ăn bánh xèo 3 mét do 14 đầu bếp làm trong lễ hội bánh Nam Bộ- Ảnh 1. — แพนเค้กขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 เมตร ปรากฏตัวในงานเทศกาล ท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ตลาดน้ำไไขรังในปี 2017

นางสาวเดา ถิ ทันห์ ถุ่ย รองอธิบดีกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว เมืองกานโธ กล่าวว่าจะมีเชฟ 14 คนทำงานร่วมกันเพื่อทำแพนเค้กยักษ์นี้ (คาดว่าจะเสร็จในวันที่ 18 เมษายน) จากนั้นจะแบ่งให้เป็นชิ้นฟรีสำหรับผู้เข้าร่วมงานเทศกาล

ศิลปินหงหนุง ผู้รับผิดชอบการแสดงราดบั๋นแซวขนาดยักษ์ กล่าวเสริมว่า การแสดงนี้จะมีความยากลำบากอยู่บ้าง แต่เธอจะพยายามทำบั๋นแซวแบบมาตรฐานของภาคตะวันตกให้สำเร็จ

ตามที่เธอได้กล่าวไว้ บั๋นเสี้ยวแบบตะวันตกมาตรฐานจะกรอบตรงขอบ และตรงกลางจะมีแป้งเยอะ ทำให้คุณ "อิ่ม" ขณะรับประทาน

Về Cần Thơ ăn bánh xèo 3 mét do 14 đầu bếp làm trong lễ hội bánh Nam Bộ- Ảnh 2. — ผู้บริหารกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว แจ้งข่าวงานประเพณีขนมเค้กภาคใต้ ครั้งที่ 11

นายเหงียน มินห์ ตวน ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬาและการท่องเที่ยวเมืองกานโธ กล่าวเสริมว่า เทศกาลในปีนี้มีบูธจัดแสดงประมาณ 250 บูธ ซึ่งประกอบด้วยเค้กแบบดั้งเดิมประมาณ 100 ชนิด และอาหารพิเศษและอาหารท้องถิ่นอื่นๆ ที่น่าดึงดูดใจอีกมากมาย

นอกเหนือจากการจัดแสดงและสาธิตวิธีการทำเค้กของช่างฝีมือแล้ว เทศกาลเค้กแบบดั้งเดิมภาคใต้ ปี 2567 ยังมีพื้นที่สำหรับแนะนำมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติอย่างการทำกระดาษข้าวทวนหุ่ง (อำเภอท็อดน็อต เมืองกานเทอ) อีกด้วย

แหล่งที่มา