ตามผลการวิจัย พบว่า การดื่มนมเป็นอาหารเช้าจะช่วยปรับปรุงโภชนาการโดยรวมของเด็ก และช่วยให้เด็กดูดซึมสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะแคลเซียมและวิตามินดี ได้มากขึ้น ในระดับที่สูงกว่าเด็กที่ไม่ดื่มนมเป็นอาหารเช้า หรือดื่มนมแต่ในเวลาอื่นๆ ของวัน
ข้อสรุปนี้ถือเป็นข้อสรุปที่สำคัญสำหรับการปรับปรุงความแข็งแรงทางกายของเด็ก ๆ ในประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยทั่วไปและโดยเฉพาะในเวียดนาม เมื่อการขาดสารอาหารไมโครเป็นหนึ่งในสามภาระของภาวะทุพโภชนาการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวียดนาม เปอร์เซ็นต์ของเด็กที่ไม่ได้รับแคลเซียม วิตามินดี วิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินบี 12 ตามปริมาณที่แนะนำคือ 81%, 95%, 56%, 66% และ 32% ตามลำดับในโภชนาการประจำวัน
SEANUTS II เป็นการศึกษาวิจัยเชิงลึกที่ดำเนินการโดยมหาวิทยาลัยอินโดนีเซีย (อินโดนีเซีย) มหาวิทยาลัย Kebangsaan Malaysia (มาเลเซีย) มหาวิทยาลัยมหิดล (ประเทศไทย) และสถาบันโภชนาการแห่งชาติ (เวียดนาม) โดยได้รับทุนจาก FrieslandCampina สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนถึง 12 ปีเกือบ 14,000 คน
ผลการวิจัยการสำรวจโภชนาการ SEANUTS 2
ภาวะทุพโภชนาการเป็นภาระหนักถึง 3 ประการ : แม้จะพยายามแล้ว แต่เด็กๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ยังคงเผชิญกับภาวะทุพโภชนาการเป็นภาระหนักถึง 3 ประการ ได้แก่ แคระแกร็น น้ำหนักเกิน โรคอ้วน และขาดสารอาหารบางชนิด ผลการศึกษา SEANUTS II แสดงให้เห็นว่าการบริโภคแคลเซียมและวิตามินดีในอาหารของเด็กเป็นเรื่องที่น่ากังวล โดยเด็กมากกว่า 70% ไม่ได้รับสารอาหารเหล่านี้ตามความต้องการในแต่ละวัน
นมช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหารในแต่ละวัน : ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าเด็กที่ดื่มนม 1 แก้วเป็นอาหารเช้าสามารถดูดซึมแคลเซียมได้มากกว่า 1.6 ถึง 2.6 เท่า และวิตามินดีได้มากกว่า 1.6 ถึง 4.4 เท่าต่อวันเมื่อเทียบกับเด็กที่ไม่ได้ดื่มนมเป็นอาหารเช้า นอกจากสารอาหารที่มีประโยชน์เหล่านี้แล้ว การดูดซึมวิตามินเอและบี 12 ในแต่ละวันยังสูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญในเด็กที่ดื่มนมเป็นอาหารเช้าในประเทศที่ทำการสำรวจอีกด้วย
ความต้องการอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ : เด็กที่ดื่มนมเป็นอาหารเช้าจะมีปริมาณวิตามินเอ บี12 ดี และแคลเซียมสูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญ แม้ว่าปริมาณวิตามินไมโครแต่ละชนิดที่เพิ่มขึ้นจะแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศก็ตาม
อัตราการบริโภคนมของเด็กยังอยู่ในระดับต่ำ ผลการวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าเด็กอายุระหว่าง 2-12 ปีเพียง 1 ใน 4 เท่านั้นที่ดื่มนมเป็นอาหารเช้า ปริมาณนมที่บริโภคแตกต่างกันไปในแต่ละช่วงวัย นม 1 หน่วยบริโภคเทียบเท่ากับนม 1 แก้ว
คุณโรล์ฟ บอส ผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยโภชนาการระดับโลกของ FrieslandCampina Group กล่าวว่า “ ผลการวิจัยดังกล่าวแสดงให้เห็นว่าเด็กที่ดื่มนมเป็นอาหารเช้าจะดูดซึมสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น วิตามินเอ บี12 ดี และแคลเซียมได้ในปริมาณที่สูงกว่าเด็กที่ไม่ดื่มนมเป็นอาหารเช้ามากในแต่ละวัน ”
เด็กเวียดนามเพียงร้อยละ 17 เท่านั้นที่ดื่มนมเป็นอาหารเช้า
รายงาน SEANUTS II ที่จัดทำโดยสถาบันโภชนาการแห่งชาติเวียดนามระบุว่าเด็กส่วนใหญ่กินอาหารเช้า แต่มีเด็กเพียง 17% เท่านั้นที่ดื่มนมเป็นอาหารเช้า และเด็กเล็กดื่มนมบ่อยกว่าเด็กโต (2-4 ปี: 26%, 4-7 ปี: 23%, 7-13 ปี: 11%) ปริมาณนมเฉลี่ยที่เด็กเวียดนามดื่มเป็นอาหารเช้าคือ 1.1 ถ้วย ซึ่งน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำคือ 4-6 ถ้วยต่อวันมาก
จากการสำรวจพบว่าเด็กเวียดนามที่ดื่มนมเป็นอาหารเช้าจะดูดซึมแคลเซียมได้มากกว่าเด็กที่ไม่ได้ดื่มนมเป็นอาหารเช้าถึง 6 เท่า และวิตามินดีมากกว่าถึง 30 เท่า นอกจากนี้ เด็กที่ดื่มนมเป็นอาหารเช้าจะดูดซึมแคลเซียมได้มากกว่าถึง 60% และวิตามินดีมากกว่าถึง 90% เมื่อเทียบกับเด็กที่ดื่มนมในช่วงเวลาอื่นของวัน และดูดซึมวิตามินเอและวิตามินบี 12 ได้ดีกว่าอีกด้วย
นอกจากนี้ ตามรายงาน SEANUTS II ในประเทศเวียดนาม สัดส่วนของเด็กที่ไม่ได้รับสารอาหารตามปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับแคลเซียม วิตามินดี วิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินบี 12 อยู่ที่ 81%, 95%, 56%, 66% และ 32% ตามลำดับ สถานการณ์นี้ชี้ให้เห็นถึงปัญหาโภชนาการ 3 ประการซึ่งเป็นความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดสำหรับภาคส่วนโภชนาการในเวียดนาม ในขณะเดียวกัน ยังแสดงให้เห็นถึงความสำคัญของการนำโซลูชันโภชนาการที่เหมาะสมมาใช้ด้วย
FrieslandCampina มุ่งมั่นที่จะปรับปรุงผลิตภัณฑ์เพื่อแก้ไขปัญหาการขาดสารอาหารในเด็กชาวเวียดนามอยู่เสมอ
FrieslandCampina เป็นหนึ่งในกลุ่มบริษัทผู้ผลิตนมที่ใหญ่ที่สุดและเก่าแก่ที่สุดในโลก โดยก่อตั้งขึ้นจากประสบการณ์และความรู้ที่สั่งสมมายาวนานกว่า 150 ปีจากความร่วมมือระหว่างเกษตรกรสมาชิก กลุ่มบริษัทมีความเชี่ยวชาญด้านการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์นมสำหรับผู้บริโภค เช่น เครื่องดื่มนม นมผงสำหรับทารกและเด็กเล็ก ชีส และของหวาน... ในหลายประเทศทั่วทวีป ยุโรป เอเชีย แอฟริกา...
FrieslandCampina Vietnam เป็นเจ้าของแบรนด์ที่คุ้นเคยสำหรับคนเวียดนามหลายแบรนด์มานานเกือบสามทศวรรษ เช่น นม Dutch Lady, Yomost, Friso, Fristi... โดยเข้าใจถึงความท้าทายทางโภชนาการที่ใหญ่ที่สุดที่เด็ก ๆ เวียดนามต้องเผชิญ จึงได้นำเสนอแนวทางแก้ไขและแก้ไขภาระทางโภชนาการ และมีส่วนช่วยปรับปรุงความแข็งแกร่งทางร่างกายและจิตใจของเด็ก ๆ เวียดนาม
นมดัตช์เลดี้ พัฒนาด้วยสูตรที่เหมาะสม อร่อยกว่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า เสริมด้วยโปรตีน แคลเซียม วิตามินดีเพื่อร่างกายที่แข็งแรง และวิตามินซีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ที่มา: https://giadinhonline.vn/khao-sat-seanuts-ii-uong-sua-bua-sang-giup-hon-50-tre-em-chau-a-cai-thien-thieu-hut-vi-chat-d201994.html
การแสดงความคิดเห็น (0)