การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการผสมพันธุ์เทียมสำหรับปลาเก๋ามุก

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเพาะเลี้ยงปลาเก๋าได้สร้างรายได้มหาศาลให้กับประชาชนในจังหวัด อย่างไรก็ตาม การพัฒนาอาชีพนี้ยังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านสายพันธุ์ เพื่อช่วยให้เกษตรกรสามารถจัดหาสายพันธุ์ที่มีคุณภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการพัฒนาอาชีพการเพาะเลี้ยงอย่างยั่งยืน จังหวัดคั้ญฮหว่าจึงได้ดำเนินโครงการ "การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเพื่อการผลิตเมล็ดพันธุ์ปลาเก๋ามุกเทียม" สำเร็จ

จังหวัดคั้ญฮหว่า มีแนวชายฝั่งยาวเกือบ 500 กิโลเมตร มีอ่าวกว้างใหญ่หลายแห่ง และมีภูมิอากาศอบอุ่น เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารทะเลเป็นอย่างยิ่ง จังหวัดนี้เป็นหนึ่งในพื้นที่สำคัญสำหรับการเพาะเลี้ยงปลาทะเลของประเทศ โดยมีปลาพื้นเมืองอันทรงคุณค่ามากมาย อาทิ ปลาเก๋า ปลาช่อนทะเล ปลากะพงขาว ปลาจาระเม็ดครีบเหลือง... ซึ่งปลาเก๋ามุกเป็นหนึ่งในปลาที่ได้รับความนิยมในการเพาะเลี้ยงเชิงพาณิชย์ เนื่องจากมีเนื้อปลาที่อร่อย เจริญเติบโตเร็ว อัตราการรอดสูง และมีความต้องการบริโภคสูง จึงทำให้เป็นหนึ่งในปลาที่เพาะเลี้ยงเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่ในจังหวัดนี้

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ปลาเก๋าที่บริษัท Khanh Hoa Aquatic Products Investment Company Limited

คุณฮวง ถิ เชา ลอง ผู้จัดการโครงการ “การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเพื่อการผลิตลูกปลากะรังเทียม” กล่าวว่า ปัจจุบัน การเลี้ยงปลากะรังเทียมมักนิยมเลี้ยงทั้งในบ่อและกระชัง โดยกระจุกตัวอยู่ในพื้นที่เกษตรกรรมขนาดใหญ่ เช่น วานนิญห์ นิญฮวา นาตรัง และกามรานห์ อย่างไรก็ตาม ข้อจำกัดสำคัญที่สุดที่ทำให้การเลี้ยงปลากะรังเทียมไม่เติบโตในวงกว้างคือ แหล่งเมล็ดพันธุ์ปลากะรังในท้องถิ่นไม่ตรงกับความต้องการของเกษตรกร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูปล่อยปลาแรกของปี (มกราคม-มีนาคม) ส่งผลให้เกษตรกรต้องนำเข้าเมล็ดพันธุ์จากต่างประเทศ เช่น ไต้หวัน จีน อินโดนีเซีย... ทำให้ต้นทุนและคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ปลากะรังสูงขึ้นเนื่องจากการเดินทางบ่อยครั้ง เพื่อตอบสนองความต้องการเมล็ดพันธุ์ปลากะรังเทียมของเกษตรกรในจังหวัดนี้ บริษัท คานห์ฮวา อควาติก โปรดักส์ อินเวสต์เมนต์ จำกัด ได้สร้างแบบจำลองการนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิตลูกปลากะรังเทียม ซึ่งแบบจำลองนี้ช่วยเพิ่มจำนวนลูกปลาที่ผลิตในท้องถิ่น ตอบสนองความต้องการของเกษตรกร และเปิดโอกาสในการพัฒนาการเลี้ยงปลากะรังเทียมเชิงพาณิชย์ในวงกว้าง

คุณตรัน วัน ธู ตัวแทนบริษัท คานห์ ฮวา อควาติก โปรดักส์ อินเวสต์เมนต์ จำกัด เปิดเผยว่า ปลาเก๋ามุก (ลูกผสมระหว่างปลาเก๋าเสือเพศผู้และปลาเก๋าเสือเพศเมีย) เป็นปลาที่มีศักยภาพในการเพาะเลี้ยงและมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง ได้รับความนิยมจากตลาดภายในประเทศ โดยเฉพาะจีนและไต้หวัน... รูปแบบการเพาะพันธุ์เทียมนี้ดำเนินการที่ 3 โรงงาน ได้แก่ บริษัท คานห์ ฮวา อควาติก โปรดักส์ อินเวสต์เมนต์ จำกัด โรงเพาะฟักปลาฮา วัน ชุง และบริษัท ทีพี อควา กรุ๊ป จอยท์ สต็อก วิธีการเพาะเลี้ยงประกอบด้วยถังซีเมนต์และบ่อที่บุผ้าใบกันน้ำ

การผลิตลูกปลาเก๋าในถังซีเมนต์ของบริษัท Khanh Hoa Seafood Investment Company Limited

ผลการศึกษาพบว่าอัตราการรอดตายของปลาตั้งแต่ระยะลูกปลาจนถึงลูกปลาวัยอ่อน จากลูกปลาวัยอ่อนสู่ลูกปลาวัยอ่อน และจากลูกปลาวัยอ่อนขนาด 4-5 เซนติเมตร ถึงลูกปลาวัยอ่อนขนาด 7-9 เซนติเมตร อยู่ในระดับสูง โดยอยู่ในช่วง 82% ถึงเกือบ 87% ในรูปแบบการเลี้ยงในบ่อ และ 83% ถึง 85% ในรูปแบบบ่อที่บุผ้าใบกันน้ำ ระยะเวลาการเลี้ยงลดลงเหลือ 85-107 วัน โดยรวมแล้ว หน่วยผลิตปลากะรังมุกขนาด 7-9 เซนติเมตร ได้กว่า 1.15 ล้านตัว ซึ่งส่วนใหญ่จัดหาให้เกษตรกรในจังหวัดและในพื้นที่อื่นๆ หลังจากดำเนินโครงการมา 2 ปีครึ่ง โครงการนี้มีรายได้มากกว่า 15,000 ล้านดอง ต้นทุนการผลิตประมาณ 11,000 ล้านดอง และกำไรมากกว่า 4,000 ล้านดอง ซึ่งแสดงให้เห็นว่ารูปแบบนี้มีศักยภาพอย่างมากเมื่อนำไปพัฒนาการผลิตให้มีเสถียรภาพ

ในบางพื้นที่ ปลาเก๋ามุกจะถูกเลี้ยงโดยครัวเรือนในกระชัง บ่อ หรือบ่อเลี้ยง หลังจากเลี้ยงเป็นเวลา 8-10 เดือน (ขึ้นอยู่กับขนาดของปลา) ก็สามารถจับปลามาทำเป็นเนื้อได้ โดยขนาดตัวของปลาจะอยู่ระหว่าง 0.8 ถึงมากกว่า 1 กิโลกรัมต่อตัว ปลาเก๋ามุกมีสีประจำพันธุ์คือลายสีดำและสีเหลือง เนื้อแน่น อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และเป็นที่ต้องการของตลาด ปัจจุบัน ปลาเก๋ามุกนิยมบริโภคในร้านอาหารและโรงแรมเป็นหลัก โดยมีราคาตั้งแต่ 350,000 ดอง ถึงมากกว่า 500,000 ดองต่อกิโลกรัม

นาย Truong Tan Hung รองประธานสมาคมเกษตรกรประจำจังหวัด กล่าวว่า ความสำเร็จในการสร้างแบบจำลองการผลิตเมล็ดพันธุ์ปลาเก๋าเทียมใน Khanh Hoa ไม่เพียงแต่ช่วยรักษาเสถียรภาพของแหล่งเมล็ดพันธุ์ในจังหวัด ลดการพึ่งพาการนำเข้า แต่ยังสร้างงาน เพิ่มรายได้ และช่วยลดความยากจนให้กับเกษตรกรในพื้นที่ชายฝั่งทะเลอีกด้วย

รหัส

ที่มา: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202507/ung-dung-cong-nghe-san-xuat-giong-nhan-tao-ca-mu-tran-chau-e7553d7/